哪些因素会影响苹果果实着色？

苹果果实着色受哪些因素影响？苹果果实着色需要注意什么？苹果果实着色不好的原因是什么？什么会影响苹果果实着色？以下库百科养殖网就作简单介绍，供网友们参考。

一、果实含糖量与激素含量

糖是花青苷合成的原料，果实含糖量与花青苷的合成高度正相关，糖除作为花青苷的结构成分外，也可能激活某些与花青苷形成有关的基因。因此，合理负荷以保证每个果实有充足的光合产物运入，是红色品种着色的基本前提。在叶果比太小或果实着色期叶片已经早衰或受伤害时，即使光、温、肥等条件适宜，果实中由于缺糖也不能形成花青苷。这种情况下果实滞留树上只能加剧树体的消耗。旺树的叶果比虽然很大，但由于梢叶和根的建造耗用大量光合产物，果实中的糖分累积少，着色差。

乙烯利能促进苹果果实着色，但也同时促进了果实的过熟和软化，套袋和蓝紫色辐射均明显促进苹果着色，而乙烯释放量并没有相应增加；ABA具有一定的增色作用; 茉莉酸及其甲酯化合物具有类似ABA的作用，能刺激乙烯产生，促进成熟，增加花青苷的积累，尤其能促进类胡萝卜素的合成; 2,4-D促进着色可能是通过乙烯起作用; CTK, GA能够延迟叶绿素的降解，常有保绿作用。

二、光照

光照对苹果果实着色不可缺少。一般在树冠中处于自然光强70%部位的果实着色最好，40%~70%的部位果实着色一般，低于30%的部位果实则不能着色。

三、昼夜温度差

昼夜温差大有利于同化物的积累和果实着色，当昼夜温差虽大但夜温偏高的情况下，果实着色并不理想； 而在夜温偏低时，果实着色亢进。日晴暖夜冷凉、昼夜温差大，才是果实着色理想的温度条件。

四、果实着色期水分的多少

一般秋雨连绵或秋旱都不利于苹果果实着色，两者都影响同化物生产及向果实中的运转，前者还使光强减弱，直射光量减少，影响花青苷的光合成过程顺利进行。

五、养分的供应

如氮肥过量促进旺长，降低果实中碳水化合物含量，从而影响着色。氮肥多也会加剧苹果树梢叶旺长而恶化树冠内部的光照，使果实着色不良。在夏季以后的叶面喷布尿素会大幅度降低苹果着色，可能还与尿素直接抑制色素形成有关。钾肥的采用叶面喷布能显著促进苹果着色，这种措施的效应从萌芽前开始直至果实着色期都能看到。一般土壤中施用钾肥，在苹果树长梢停长前进行效果更明显。锌肥对苹果着色也有好的作用。

六、种植技术

不合理的种植密度、树形结构、修剪及其他管理措施，会导致果园郁闭，通风不良，光照变差。过重短截刺激梢叶旺长，会恶化树冠内光照条件和果实中碳水化合物含量，不利苹果着色；疏剪(包括冬季和夏季)能改善树冠受光条件，有助于直射光量的增加和直射光着色品种果实着色，其他如疏花疏果、合理负荷、果实套袋、地面铺设反光膜等措施都能不同程度地改善着色。种植苹果前应当因园地条件、品种、年间和季节的气候条件变化制定和实施综合配套技术，以求果实色泽不断改善。

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