百香果种植栽培

（一）百香果的育苗

1.实生繁殖 简便易行、不带病毒、投产早，故许多国家、地区采用。要选择丰产、质优的株、蔓上的充实大果采种。种子每千克约5万粒。洗净略催芽即可播种。种子洗净阴干后，10℃下密闭保存一年以上也不影响生活力。种子播于湿润细沙或蛭石中，忌干燥或积水，两周可萌芽，实生育苗也可在田间进行，移栽极易成活，也可两片子叶伸出土层移至营养杯中培育，苗高15cm即可定植。

2.扦插繁殖 插床土要求疏松通气透水。全年都可扦插，一般黄果种11月至翌年2月选取近先端6-12节充分老熟、无病虫的枝蔓，剪成具1-3节、长约1Ocm、下切口在节位、上切口稍高于节、顶叶剪留1/3-2/3的插条。插条容易生根，也可基部用300mg/L IBA预浸30s。扦插时2／3插入土中，遮荫50%，并保持土壤湿润和较高的空气湿度。注意喷药防病，约3周生根，生根率70%以上。扦插到出圃约需3～4个月。

3.嫁接繁殖 用抗凋萎病的黄果种作砧，嫁接紫果种或杂交种。接穗需果自冬季不表现病毒病症状的果园或小区。

（二）百香果的建园

1.园地准备 以东南坡向南北行向为最理想，但要避开大风。小区内坡度要平缓，并提前作土地准备，荒地先种一季绿肥作物，陡坡地则只耕种行内，行间用来生草防雨水冲刷。整地过程包括：①深耕，尤其是粘壤土和粘土。②过酸土壤pH值调整，用石灰或含镁石灰把pH值调至5. 5-6. 5。应注意的是，石灰一次施用量不要超过40t/h㎡．小足时可在12周后施第二次，并尽可能耕翻入土内。③植穴准备，植穴宽0. 8m、深30-60cm。每穴施入作物稿秆、杂草、绿肥及土杂肥或腐熟有机肥10kg、复合肥0. 6kg、石灰0. 5kg（计入前述用量内）。底肥与泥土分层压入，一个月后将植穴培成30cm高的土堆再定植，以利于排水和收果。

2.种植时期 周年均可定植，以9月至次年3月较好，灌溉条件好时在10月底至11月初定植最好，定植后要立即浇透水。

3.搭架 百香果为攀缘植物，必须搭架栽培。常见架式类型有：

A单壁篱架 在一排直立的柱子上拉一道（顶端）或两道铁丝，柱高约2m，柱距6m．其间可栽两株，行宽2m。

B．T型篱架 与单壁篱架相似，只是在每根直立柱子顶端安一横臂，在臂两端拉两条铁丝。

福建有采用门形架的。小面积的庭园或大面积的平整园地，也可采用平顶棚架。支柱要牢固，能支撑拉紧铁丝和枝蔓、果实的重量。常用木柱和水泥柱。篱架高，植株受光面大，产量高，但支架要求牢固，架材、整形、喷药量开支也大，以高2m的T形架式最适用。低于1. 8m枝蔓易下垂地面。

（三）百香果的整形修剪

(1)引蔓上架 立竹竿引主蔓直立向上生长，达铁丝时使缠绕铁丝横向水平生长蔓进入水平牛长状态愈快，开花结果愈早。枝

(2)整形 ①单蔓整形：一株剪留一个主蔓，到达铁丝高度后，使其沿流行风向生长，然后选一个侧蔓往相反方向生长；②双蔓整形：每株留两个主蔓，到达铁丝高度后，引向两个方向生长。

(3)修剪 采果后修剪，剪至副主蔓或三级蔓以上。休眠期或生长不活跃期重剪会导致植株死亡。如果重修剪至主干，须等到早春生长活跃期才能进行。黄果种宜在12至翌年2月，紫果种在8-9月修剪。引蔓上架期应疏除主蔓上的二次梢，以减少营养消耗，利于主蔓快速生长。当枝蔓盖满架面后，剪除内部叶片少的老化不结果枝、下垂枝回缩至距地面约15cm处，对老、病树可行重剪，所有二次枝均在靠主蔓20cm处短剪，以刺激新梢形成。

也有不大强调修剪的，如美国、南非、澳大利亚。

（四）百香果的人工辅助授粉

黄果种大都需要人工辅助授粉，紫果种和杂交种人工辅助授粉亦可提高坐果率和产量。方法是在花刚开时，及早用镊子收集花药，再用毛笔沾花粉授在柱头上。

（五）百香果的施肥

最好是根据小区的土壤分析指导施肥。

(1)花前肥 定植时施足基肥的在花前每月每株加施尿素或硝铵50g：底肥不足的每隔一个月增施复合肥70g，与尿素或硝铵交替施用。肥料宜均匀撤施于植株周围，并覆土、灌水。

(2)花后肥 开花后每4-6周施一次。

植后第二年，花后肥每公顷年施氮400kg、磷15kg、钾75kg，分四次以复合肥（每次每株250g）与尿素（每次每株230g）交替施于行内距植株30cm处的60- 90cm宽的带上。成年株每年每公顷增施至氮800kg、磷30kg、钾l50kg，同样分四次以复合肥（500g／株·次）与尿素（460g／株·次）交替均匀施在整个根际范围内。

（六）百香果的灌溉

建立必要的灌溉系统是丰产、优质的保证，有下列几种方式：

(1)滴灌 每株2个滴头，安置在距茎基部0. 3-1. 0m处。较节省用水，但不适合沙土。

(2)弥雾 在蔓两边各布置一个360°喷头或二个180°喷头。要求灌溉水过滤良好。在国外应用普遍。

(3)喷灌 依行距每5～7行布置一排喷头，这种方式造价最低，但喷水分布不够均匀。

(4)漫灌 较费水，赞劳力。

灌水量依降水量和作物需水状况而定，弥雾系统夏、秋季每周每公顷约需水300-400L；喷灌需相当于每周40mm的降水量。以开花坐果期土壤含水量接近田间最大持水量为好。

（七）百香果的行间管理

行间最好生浅草或地膜覆盖，以保持土壤水分。忌种植瓜类作物如黄瓜、南瓜等，以免百香果染上病毒病。在肯尼亚，百香果与除虫菊间种，百香果幼株受到除虫菊植株的保护，易于生根。两者互相配合，耕地也得到合理利用。

因百香果根群分布浅，且对除草剂（如草甘膦，对草快）敏感，喷到叶上会引起枯萎，喷在茎上引起组织木栓化，易感染病害。因此，行间耕作和使用除草剂要特别小心。