花卉养生之——菊花 菊花

花卉养生之菊花

“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”说的正是花中四君子之一的菊花，菊花不仅美观，欣赏价值高，而且实用价值也很高，下面，库百科养殖网为您介绍：花卉养生之菊花。

　　菊花实乃我国自古以来, 人们非常喜爱的花卉之一。有人云, 养菊可以养性, 养性即养身, 养身则养心, 心正则不乱,不乱则不狂, 不狂则不贪, 不贪则不惑。心无病则五脏六腑安。养菊养生之道也。菊花营养丰富, 是很好的食用花卉。我国食菊历史悠久, 屈原在《离骚》中早就说: “朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英。”晋·傅玄《菊花赋》云: “掇以纤手, 承以轻中, 揉以玉英, 纳以朱唇, 服之者长寿,食之者通神。”《西京杂记》记载, 九月九日重阳节, “饮菊花酒, 令人长寿”。

　　《风俗通》中记载:“南阳郦县有甘谷, 谷中水甘美, 云其山上有大菊花, 水从山流下, 得其滋液。谷中三十余家, 不复穿井,仰饮此水。上寿百二三十, 其中百余, 七十八十, 名之为夭。”可见, 菊花在我国古代, 早就被当作轻身益气,令人长寿的食品和药物。在秋菊盛开季节, 采菊花500克, 晒干浸于2500 毫升的白酒内, 加白糖250克,密封半月后即可饮用。

　　菊花对风热头痛、肝阳眩晕, 以及冠心病、高血压病、动脉硬化症、高血脂症、肥胖病、疮疖肿毒、心闷烦躁等诸多病症皆有作用,故在我国古代, 人们不仅有饮菊花酒的习俗, 且有饮菊花茶的爱好。如唐代皎然诗有“九日山僧院, 东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香”之句。

　　《本草纲目》记载, 菊花“其茵可蔬, 叶可啜, 花可饵, 根实可药, 囊之可枕, 酿之可饮, 自本至末,罔不有功”。菊花含有挥发油并腺嘌吟、胆碱菊甙、水苏硷、菊甙、氨基酸、黄酮类、菊色素及维生素等多种成分。

　　菊花可鲜食、干食、生食、熟食, 蒸食、煮食、炒食、调食。

　　菊花丝条洗净, 用滚烫开水焯10 分钟, 捞出沥尽水凉拌, 食之不仅可健康长寿, 祛病除疾, 还可润泽而美容。

　　菊花丝糖渍, 可为糕点青、红、绿各色丝。

　　采菊之嫩茎、叶、花、根, 四味当茶饮, 味微苦, 饮之清脑明目, 名为“菊花茶”。

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