1、经济价值

1.1子粒营养物质丰富

红小豆含有多种营养成分，每100克籽粒中含蛋白质21.7克，脂肪0.8克，碳水化合物60.7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4.5毫克，硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克，烟酸2.1毫克，含有人体必需的多种维生素和氨基酸，营养价值很高，可加工成多种食品。

1.2红小豆是重要的药材

红小豆的籽粒、叶、花和豆芽都能入药治病，药用价值很高。红小豆性平味甘酸，具有健脾利水、清热除湿、活血排脓、消肿解毒的功效，可用于水肿、脚气、浮肿、黄疸、丹毒、痛肿、疮毒、便血、小便不利、增乳和减肥等预防和治疗。现代医学还查明，红小豆对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等都有明显的抑制和杀灭作用。

1.3红小豆在种植结构

种植结构中占有重要地位红小豆为中耕作物，可同多种作物搭配轮作倒茬，其茬口具有豆类作物所有的优良特征，对合理调整种植业结构、实现土地用养结合作用十分明显。

1.4红小豆副产物应用广泛

红小豆的副产品利用价值很高，是生产和加工多种化工产品、肥料及饲料的原材料。其茎叶、秸秆营养含量丰富，是牛、马、羊、兔等家畜的优质饲草；豆皮色泽鲜艳，经机械加工分离后，是制作口红等高档化妆品的主要原料。

2、生物学特性

2.1红小豆的形态特征

红小豆依生长习性分为直立、蔓生和半蔓生三种类型。直立型植株主茎直立；蔓生型主茎和分枝都有缠绕性，左旋，无攀缘物时匍匐蔓生；半蔓生型介于上述二者之间，主茎蔓状但不长，植株斜生不卧。生长习性一般与熟性有关：直立型早熟，半蔓生型中熟，蔓生型多晚熟。红小豆依结荚习性可分为有限型、亚有限型和无限型三种。有限结荚习性植株的顶端生长点为花序代替，直立型多属此类；蔓生型和半蔓生型类型属于无限结荚习性。

2.1.1根

红小豆属圆锥状根系，由主根、侧根、须根、根毛和根瘤组成。

大部分根群分布在地表下0~20厘米耕层中，在潮湿条件下，贴近地面的茎节能长出不定根。根瘤菌一般在幼苗展现三出复叶时从根毛侵入，形成根瘤，红小豆开花前后根瘤菌活动旺盛，开花后两周根瘤总重量达到最高峰。

2.1.2茎

红小豆茎呈圆筒形，多数品种的茎为绿色，少数为紫红色。茎分为直立、蔓生、半蔓生三种类型，株高30~100厘米，主茎节10~20个，分枝产生于主茎基部1~3节，一般4~5个。

2.1.3叶

红小豆的叶分为子叶、单叶和复叶。幼苗出土时子叶不出土；第一对真叶为对生单叶，多圆形，叶柄短；其余叶均为三出复叶，互生，叶卵圆形、剑头形或中间形，边缘有浅裂，基部有小托叶，叶面光滑，背面有稀疏茸毛，叶柄较长。

2.1.4花序和花

红小豆为总状花序，花序着生于叶腋间及茎的顶部。在花梗顶端着生2~6朵小花。花柄短小，花蝶形，黄色，旗瓣上部有浅缺刻，中部具突起，翼瓣和龙骨瓣左右不对称，龙骨瓣包围雄蕊，向左弯曲呈钩状，雄蕊10枚二体（9+1）。雌蕊1枚，密被短硬毛，花柱线形，包被在雄蕊中间。红小豆属自花授粉作物，天然杂交率不超过1%。

2.1.5英和种子

红小豆荚长圆筒形，先端稍尖，略弯曲，无毛，长5~13厘米，宽5~8毫米。幼荚绿色，少数红紫色，成熟荚黄白、浅褐、褐或黑色。每荚有种子4~11粒，一般6~10粒。

红小豆种子有短圆柱、长圆柱和球形三种。种脐大而长，白色条状。种皮多单色，有浅红、深红、红褐等颜色。种子可分为小粒、中粒和大粒，百粒重6克以下为小粒，6~12克为中粒，12克以上为大粒。种子寿命比较长，在一般条件下贮藏4年，发芽率仍可达95%，贮藏5年以上，发芽率明显降低。

2.2红小豆的生长发育

红小豆播种到收获，要经历种子发芽期、幼苗生长期、分枝期、花芽分化期、开花与结荚期和鼓粒与成熟期等6个生育时期，这一周期可分为两个生长阶段，其明显的生长发育特点是前期生长缓慢，后期发育迅速。从发芽到分枝期主要是根、茎、叶等营养器官的生长，这段时间叫营养生长阶段；分枝期后，花芽分化、开花、结荚、种子成熟，这段时间叫生殖生长阶段。但这两个阶段并不是截然分开的，分枝期是红小豆由纯营养生长转向营养和生殖生长并进的转折时期，是红小豆生长发育高峰，对光照反应较为敏感，分枝的迟早、多少因品种和环境条件差异很大，分枝以后，生长发育所需水分和养分不断增加，至开花结荚期达到最高，因此，栽培中要根据实际条件和不同生育时期的生长特点实行科学管理，协调营养生长和生殖生长平衡发展，保证丰产。

3、结语

以上就是今天的全部内容，种植户可以多参考参考，或者说大家想了解哪方面的，三农知识及技术都可以留言评论，小编会根据情况来为大家解惑。也希望大家能关注一下小编以及积极留言评论转发，谢谢！