1.套作方式

因苦瓜自幼苗期至开花坐果初期生长发育缓慢，所以苦瓜的苗龄期过长，尤其在生育温度偏低的条件下，从播种至采收第1个商品嫩瓜需130~150 天。如果苦瓜于冬暖大棚纯作，因其自幼苗至始收商品嫩瓜这4~5个月的期间内，植株生长发育缓慢，株体增长量小，植株细、矮（主蔓仅150厘米上下），对冬暖大棚的面积、地力、空间、光照、生育温度、生育时间等是较大的浪费。因此，在山东省寿光市利用冬暖大棚反季栽培苦瓜，很少纯作，绝大部分是套作，使苦瓜在生育前半期的4~5个月里与其他相适应的作物共生。近年来冬暖大棚套作苦瓜的模式主要有如下两种：

（1）苦瓜与先植矮秆作物套作：宽行距平架栽培冬暧大棚套作苦瓜，选配的先植共生作物相适当，能合理利用地力、空间，减轻苦瓜与共生作物之间不良影响，实现立体种植高产高效。实践证明，甜椒、茄子、番茄等茄果作物，矮生或半蔓性西葫芦等矮秆早熟品种，因具有株体矮、生育期短、果实成熟早收获期相对集中、倒茬较早等特点，所以都适于套作苦瓜。

冬暖大棚东西向宽3.6米为一间（即同排东西相邻中立柱的距离为3.6米），在矮秆蔬菜栽培上，一般每间大棚上按1.2米宽做3个南北向垄，并按大小行种植6行矮秆蔬菜。套作苦瓜时，一般每隔6行先植矮秆蔬菜套栽上l行苦瓜，并将苦瓜套植于有中立柱的每个大行间。当先植共生矮秆作物收获完毕拉秧倒茬后，苦瓜由与其他作物间作共生转变为纯作单生。

（2）苦瓜与先植攀蔓作物套作：窄行吊架栽培冬暖大棚内吊架栽培的黄瓜、丝瓜、西瓜等瓜类作物，豇豆、芸豆、荷兰豆等豆科作物，都是喜温而不耐低温寒冷的作物，而苦瓜也是喜温而不耐低温寒冷的作物。因此，凡是先植上述瓜类和豆科作物的大棚，都可以套作苦瓜。套植苦瓜的行株距规格，是依据先植吊架作物的行株距来调整确定的。

一般于先植作物大行间两侧套植，把先植作物的大行变为苦瓜的小行，先植作物的小行则成为苦瓜的大行。套植行、株距及密度有两种：一是行距0.9米，株距0.37米，每亩2 000棵。二是行距0.6米，株距0.37米，每亩3 000棵。当先植共生攀蔓作物拉秧倒茬后，苦瓜的主蔓已伸长到1米多长，进入开花坐瓜期。从此宜将原来先植攀蔓作物的吊架，作为套作苦瓜的吊架，并对苦瓜实行留主蔓去侧枝，单蔓整枝吊架，不定期地进行降蔓、落蔓、盘蔓、吊蔓、调蔓。

2.品种选择

苦瓜的早熟和较早熟品种一般耐热性较差、耐低温性较强，晚中熟和晚熟品种一般耐热性较强、耐低温性较差。同一品种，苗期至坐瓜初期要求的温度较高，而持续结瓜期要求的温度比苗期至坐瓜初期低。受不同季节外界自然气候的影响，设施园艺的光照、温度等生态条件在不同农时季节里也有些差异。因此，利用大棚反季套作苦瓜，需要因套作的茬次而异，选用不同熟性的苦瓜优良品种。

（1）秋冬茬苦瓜宜采用的优良品种：大棚套作的秋冬茬苦瓜，播种至坐瓜初期正处于仲夏至仲秋高温季节，而持续结瓜盛期处在秋末至冬春的低温和寒冷期，所以，此茬苦瓜应选用苗期至坐瓜初期耐热性较强、耐低温性较差的晚中熟和晚熟品种。

（2）冬春茬苦瓜宜选用的优良品种：大棚冬春茬苦瓜的播种至坐瓜初期处在低温和严寒的冬春季节，持续结瓜盛期却处在温暖和高温的晚春至早秋季节。在持续结瓜盛期的温度管理上，易达到苦瓜所要求的温度；而在播种至坐瓜初期的温度管理上，要达到苦瓜所需求的适宜温度，难度就比较大。为了尽可能减轻低温对苦瓜播种至坐瓜初期这一生育阶段的不良影响，除尽可能采用升温快和保温性能好的大棚栽培冬春茬苦瓜外，还应特别注意选用播种至坐瓜初期耐低温性较强的早熟和较早熟品种。

3.苦瓜播种期和套植期的安排

我国北方棚室蔬菜集中产区，苦瓜多于大棚与其他先植作物套作，并且播种期和套植期必须安排恰当。所谓苦瓜与大棚内的套植期恰当是使套植的苦瓜，从苗期至始收商品嫩瓜这一生育阶段，正处于棚内先植共生作物的持续结果期。当苦瓜进入主侧蔓旺盛快长、枝叶繁茂、持续结瓜盛期时，与其相配共生的先植作物已结束供果，拉秧倒茬，苦瓜能在持续结瓜期处于纯作的良好生态条件下架蔓栽培，实现高产优质。要使苦瓜的套植期恰当，就必须首先将播种期安排恰当。

苦瓜自播种至始收商品嫩瓜所历经的天数一般是：早熟品种120天左右，中熟品种130天左右，晚熟品种140天左右。由套作苦瓜的先植共生作物持续供果末期（即拉秧倒茬时），往回推算，上述不同熟性苦瓜品种在始收商品嫩瓜之前所历经的生育天数，便是套作苦瓜的恰当播种日期。例如，大棚秋冬茬番茄的供果末期为2月上旬，如果在此茬番茄行间套植苦瓜，则从2月上旬往回推算120天，上--年的10月上旬便是与秋冬茬番茄行间套植越冬茬苦瓜早熟品种的播种期。

4.苦瓜套植

当苦瓜播种后35~40天，秧苗生长到15~20厘米高，单株有4~5片真叶时，即可取苗于大棚内先植作物的行间套植。

（1）开大窝，施饼肥：按计划套植行距将先植作物大行间的地膜向两边折叠后，于大行间的一侧或两侧按计划套植株距开大窝，窝深13~15厘米，长、宽各25~30厘米，每窝内施入充分发酵腐熟的饼肥（豆饼、菜子饼、棉子饼，花生，饼和麻饼更好）100克左右，并将其与窝土掺混均匀。

（2）带土坨取苗，浇水定植：用营养方块苗床育苗的，宜用专门制造的“L”形直角铲取苗；用塑料营养钵苗床育苗的，取出苗后要轻轻脱去塑料钵，力求做到秧苗带土坨完整，减轻伤根。将取来的苗坨于窝内放正，稍埋栽并做好盛水埯穴，然后浇水，水渗后封埯，使苗坨的顶面与地表面相平。在取苗、套植过程中，注意淘汰病、弱、残苗，选壮苗、好苗套植。

（3）覆盖地膜：当同一行间（指先植作物行间）的苦瓜套植完毕，即将折叠于一边的地膜放开，并照苦瓜苗处打上孔，放苦瓜苗，覆盖上地膜。如果套植的嫁接苗，务必使秧苗的嫁接夹（或嫁接口处）放出地膜之上，以防止接穗苦瓜的茎节接触土壤而产生不定根染病，而失去嫁接意义。

5.苦瓜套植后至坐瓜初期的管理

苦瓜于大棚套植后，再经80~90天，主蔓才伸长到1~1.5米，开始坐住第1个瓜。这段时期是结合对棚内先植共生作物的栽培管理，对苦瓜适当兼管的。

（1）缓苗期的管理：苦瓜苗期生长发育快慢，主要取决于光照、温度、湿度。在一定范围内，光照强、温度高、湿度大，有利于苦瓜生长发育，所以缓苗快，生长发育快；反之缓苗慢，生长发育也缓慢。在带完整土坨套植、浇足水又盖地膜保墒保温的基础上，一般在缓苗期不浇水、不遮阳，中午前后大棚要短时通风换气控温，使棚内气温控制在白天25~30°C，夜间22~15°C；空气相对湿度保持在白天70%~80%，夜间85%~95%，土壤相对湿度保持在85%.上下。

（2）伸蔓期的管理：苦瓜苗套植后10天左右，长出1片新叶至开始坐住根瓜，这段时间叫伸蔓期。进入此期即转人大棚栽培常规管理，使棚内的生态环境条件，既适于先植共生作物的生长发育，又适于苦瓜伸蔓期生长发育。一般棚内环境条件控制在：白天气温20~28℃，中午前后最高温度不高于30℃，下午覆盖草苫时20~22℃，上半夜20~16°C，下半夜16~13℃，凌晨短时最低不低于10℃。土壤相对湿度80%~85%，空气相对湿度白天70%左右，夜间85%~90%。

并尽可能增加光照强度和调节为适宜的光照时间，使每天日照达8~10小时。此期苦瓜生长发育仍缓慢，株体小，需肥需水少，在施足基肥（先植作物定植前施的基肥）和套植时施饼肥的基础上，一般不缺肥，所以不需要对苦瓜追肥。秋冬茬苦瓜伸蔓期，正处高温、高湿条件，有利于苦瓜白绢病菌的发生、传播、侵染，往往给苦瓜生产带来毁灭性灾害。因此，对苦瓜白绢病要防重于治，及早喷淋5%井冈霉素水剂1000倍液，每株喷淋药水0.5千克。

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