高油酸花生现已引起国内市场关注，有的种植户或企业已扩繁了一定面积。没有扩繁的听闻信息，急于一试。有的地方政府热情高涨，但应知、应会的基本知识欠缺。几年前，尚有不知高油酸为何物的较大规模的花生加工企业，从最近与企业交流的情况看，已不多见了。

相对普通油酸花生，高油酸花生优势明显，其市场前景看好。在普通油酸花生总产急剧膨胀、市场价格低迷的情况下，高油酸花生仍有可能卖出一个比较理想的价钱。前提是高油酸花生质量要好。

山东花生研究所王传堂老师提供

1.种子纯度

高油酸花生品种扩繁与商品生产，纯度是关键。高油酸花生与普通油酸花生种子不能通过肉眼区分，有的农民朋友因不具备检测条件，就将他们收获的“高油酸花生”样品寄给我们检测。全部为高油酸种子的有之，高油酸种子比率在70%以上或不足50%的有之，冒名顶替的假种子也见过，最严重的是有的竟然没有一粒能达到高油酸标准。我们曾听到过国外高油酸品种在农场主手中经几年种植竟然变为普通油酸种子占多数的传闻。因为只不过在朋友手中种植了一年，100%非高油酸可以说是骇人听闻。

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给种植者的忠告

要咨询相关品种信息，尽量与育种家、科研单位和有品种经营权的种子公司直接联系。育种家不一定能提供种子，但他一定知道那个地方繁育殖有他认为合格的种子。

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要保证高油酸花生种子纯度，除要确保来源可靠外，还要注意做好以下几点。在北方夏直播花生区和南方地区，特别要注意避开前茬作物种植花生的地块（避免自生苗）、媒虫活动频繁的地块（防止传粉导致生物学混杂）及近处种植普通油酸花生的地块（建议隔离至少30m）。为防止机械混杂，花生播种前要仔细清理播种机，避免带入上家播种的种子，收获时清理收获机械，运输环节要注意清理车辆，干燥时要单独干燥，建议贮藏时使用新的包装袋（避免袋中存有别的种子）并单独存放。

2.种子发芽率

高油酸花生品种的种子活力和发芽率需要引起关注。种子生产要求高于商品花生。如胶东半岛地区被认为是最适合生产种用花生的区域之一，每年都往外调出大量种子。东北地区是商品花生的理想产地，盖因其种植规模大，黄曲霉毒素污染风险低，但作为种子生产基地，却不是十分保险。一般而言科研教学单位是不成问题的，种植户不一定能够很好地把握有关要领。

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有反映说当地有的农户生产的高油酸花生发芽率只有70%多。发芽率低的情况不限于东北，内地高油酸花生发芽率只有50%左右的也有耳闻。美国有花生品种释放后因发芽率低遭弃用的例子。钙肥不仅能增强花生对黄曲霉等真菌性病害的抗性，而且增强种子活力。美国花生种子生产，强调使用钙肥。发芽率低或与对缺钙敏感有关。

3.芽期耐低温性

花生种子耐低温性存在差异。室内低温预处理发芽试验结果，高油酸品种间差别很大。高油酸品种在东北播种遭遇低温烂种时有发生。今年那里的农民朋友告诉我，有的高油酸品种烂种了，花育667没有问题。

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高油酸花生品种建议种植在透气性好的土壤中，并避免播种时土壤过湿。高油酸花生品种的适宜播期，一般建议比普通油酸花生高3℃。即高油酸小花生品种5cm地温连续5日稳定在15℃以上，高油酸大花生品种稳定在18℃以上。

高油酸花生是未来市场的方向，但是产业化的路子还很长，建议花生种植群体可以逐步尝试，最终看市场反馈如何。谢谢国家花生产业技术体系遗传改良研究室主任、育种技术与方法岗位科学家王传堂在首届花生种植产业生态峰会上的分享以及对中国高油酸花生产业的推动。

本文由“福达花生讲堂账号”发布，2019年年2月22日