蔬菜是人们一日三餐不可缺少的副食品, 随着人们生活水平的不断提高, 对蔬菜种类、数量的需求越来越多, 讲究营养价值、药用价值及医疗保健价值。多年来双辽市许多菜农连年种植黄瓜、辣椒、芹菜等常规蔬菜, 致使菜地重、迎茬现象严重, 导致病害逐年加重, 降低了蔬菜品质、减少了经济效益。

为了扩大农民的创收途径， 我们可以尝试对西兰花进行种植, 市场前景广阔, 具体栽培技术如下。

1.合理选择西兰花品种

在西兰花的种植过程中, 品种的选择十分重要, 有的地方栽培早熟品种, 在冬季和春季播种, 可选择“炎秀”这一品种。如果是在夏季和秋季播种, 则可以选择“苏青3号”这一品种。“炎秀”的产量一般能达到每公顷4000kg, 可采收两次, 第二次采收能达到每公顷5000kg。而“苏青3号”属于晚熟品种, 只能采收一次, 产量一般为每公顷5000kg左右。

2.合理运用育苗技术

在育苗前要先准备好苗床, 苗床应选择无根种病菌、比较肥沃的土壤。苗床的长度以6-7cm为宜, 宽度应控制在150cm, 而高度则最好能控制在10-15m之间。每公顷种植面积应准备26-28m2的苗床, 将质量比较高的农家肥撒施在床面上, 对床面消毒后晾干。然后, 用晾干后的种子拌土, 将50g的种子与10kg土搅拌均匀后, 放进湿布中, 或者放在比较阴凉的地方催芽。

3.定植技术的运用

在定植前的7天要开始练苗, 如果是在夏季和秋季播种育苗的, 应对西兰花进行高温练苗。在早上和下午的时候, 将遮阳网揭开, 适当的延长光照时间, 增加光照强度。在起苗前的1天, 要将水浇透, 以方便顺利起苗, 使西兰花秧苗能够多带一些泥土, 提高其成活率。在栽种西兰花苗时, 要合理定植, 将栽植密度控制在合理范围内。如果栽培密度过大, 会产生许多花球次品。所以, 栽植行距应控制在75-80cm之间, 株距以35-40cm为宜, 每公顷栽植2200-2500株。

4.管理技术的运用

在西兰花植株封行之前, 需要进行1-2次的中耕, 清除干净田间的杂草, 为西兰花植株的生长创造良好的条件。在定植5-6天后, 由于雨水的冲击会导致地面出现办结现象。所以这个时候要进行一次中耕, 并对西兰花施肥, 进行培土。在西兰花生长过程中会产生许多侧枝, 中耕培土应从西兰花的实际生长情况出发。在其生长期间, 要保持土壤有一定的湿润度。

5.病虫害防治技术

在西兰花的生长过程中, 可能会发生一些病虫害, 对病虫害进行防治, 有利于促进西兰花的健康生长。比如, 对于霉霜病的防治, 可以在定植后的15天, 采用72%的霉霜威600倍液, 或者采用70%的百菌清500倍液, 能够达到比较好的防治效果。西兰花常见的虫害有小菜蛾、菜青虫等, 对这些害虫进行防治, 可选用2.5%的菜喜1000倍液, 也可以选用5%的锐劲特1500倍液。对于蚜虫的防治, 可以采用2000倍液的10%吡虫啉, 或者选用2000-3000倍液的抗蚜威。