种植青花椒能赚钱嘛(不种花椒一年照样靠它年入700万00后陕西小伙怎么赚钱的？)

“这里一斤特级干花椒批发价卖到70元一斤，普通花椒在20-40元不等！”来自陕西渭南韩城的00后巨国栋年纪不大，却已经跟着父亲学习花椒加工有4、5的经验。通过一亩田平台开展销售渠道，巨国栋每年销售干花椒20万斤，销售额达到700万。

近期，巨国栋参加了一亩田推出的2023中国农食大王会“韩城大红袍花椒”大王的评选，他表示，“提起花椒，韩城是最先被人想起的产地之一，因此我希望通过活动，让更多人了解到韩城大红袍花椒，也希望通过一亩田平台的渠道，把我们的花椒卖到全国去”。

陕西韩城花椒历史悠久，距今己有上千年的栽培历史。韩城从七十年代开始营建“百里千万株花椒林带”，现己建成全国最大的花椒生产基地，拥有55万亩“百里4千万株花椒林带”，年产花椒3千万公斤，产量占到全国的六分之一，被称为中国花椒之乡。韩城大红袍花椒粒大肉丰、色艳气浓、麻味纯正，也是为地理标志保护产品。

立足花椒初加工，年销售700万

巨国栋的家乡就在韩城，从小就看到周围邻居种植、采摘、加工花椒产品。2017年前后，巨国栋也跟着父亲从事花椒初加工，正式入行花椒产业。他们主要做的是花椒初加工，成立加工厂，与当地一些种植合作社合作，将收购的花椒毛货加工成直接用于销售的干花椒。

由于花椒是当地特色农产品之一，当地很多人都从事花椒种植、加工、销售生意，因此在产地线下卖花椒竞争很激烈。巨国栋开始接触生意后，就希望另外开辟一条销售渠道，不再把销售局限在韩城当地，希望能够扩大销售范围。经过朋友的介绍，他认识了一亩田开始通过一亩田平台卖货。

本身韩城花椒就很出名，很多人都会在一亩田平台直接搜索“韩城花椒”，越来越多的采购商开始联系巨国栋采购。慢慢地，巨国栋回答起用户的问题也越来越专业，隔着网络，很多客户想象不到对面与他侃侃而谈介绍花椒各种特性的是一个20岁左右的小伙子。

在巨国栋的客户中，批发市场、餐饮端的客户较多。巨国栋表示，很多都是回头客，从平台上联系发货，对他的货品质量很认可，就一直从巨国栋这里采购。经过几年时间的不断发展，巨国栋的客户累计越来越多，如今，巨国栋每年销售的干花椒产量达到20万斤，年销售额达到700万。

成立合作社，服务周边上千农户

一方面做好对外销售，在服务产地农户方面，巨国栋也把其作为一项重要工作方向。

韩城当地种植花椒的农户很多，但是批发市场、餐饮店等花椒主要采购群体需求的却是干花椒，这其中就需要花椒晾晒、初加工环节的专业服务。巨国栋看到了这个机会，专门成立了花椒专营合作社，为产地农户提供花椒初加工服务。

每年7-8月份，是当地青花椒采摘的时节，也是巨国栋最忙的时候。这时候，漫山遍野的花椒开始成熟，空气中甚至都能闻到花椒麻香的味道，农户也开始大批量采摘青花椒，家家户户都存着不少货。

种植花椒的地方，通常都在远离城市的山上、乡间，农户那时候基本赶着把树上的采摘回来，没有时间处理家里的货。那时候天气炎热，高温多雨，花椒不及时晾晒，容易因堆积产生高温，影响花椒风味。这时候就需要尽快开始晾晒。巨国栋就走村串巷挨家挨户询问去找村民收购青花椒，回到加工厂里之后，通过烘干晾晒、去梗、脱籽等工序，将青花椒加工成可以售卖的成品花椒。

花椒晾晒等都需要场地，为此，巨国栋还建立了将近300平方的加工厂房和仓库一体的存储空间，保证足够的面积。

目前，合作社成员有上百位农户，加上周边没有加入的农户，巨国栋与周边上千农户保持着密切的合作关系。作为合作社理事长，除了帮助农户销售花椒，巨国栋还给合作社的成员农户们分享全国各个市场花椒行情、市场需求、等级分类等信息，帮助农户了解行业趋势。

年纪轻轻，就可以做到年销售额700万，花椒事业可以说是巨国栋谋生赚钱的支柱。巨国栋觉得，种植、加工和销售渠道一样重要，对于农产品来说，哪个环节出问题，都会对其名誉和销售产生重要影响。因此，他和父亲从初加工环节入手，成立合作社，希望把农户辛苦种出来的花椒进行规范化、标准化的初加工，并根据标准严格分级，让从自己加工厂走出去的每一个品级的花椒，都能货有所值。这样才能让消费者所见到的每一颗韩城花椒都麻香四溢。