球花石斛种植方法(在腾冲的密林深处 隐藏着一个“仙草园”)

在距离腾冲城南约14公里的沙坝林场，其茂密幽深的森林里竟然隐藏着一个胜似仙境的地方——腾冲石斛绿色生态庄园。

进入斛健庄园，一条两旁种满石斛的景观道路印入眼帘，正值石斛花季，一朵朵石斛花竞相绽放，不妖艳，不媚俗，亭亭玉立于枝头，由于清晨刚刚下过雨，花朵上还挂着滴滴晶莹的露珠，更加显得花朵娇艳欲滴。

盛夏的林间，苍松挺拔，青草葱翠，林子的泥土夹杂着清新的气息，空气中飘荡着似有似无的石斛花香，如此清心的气息，嗅一嗅也是大自然给予一种生命的补养。

石斛庄园的工作人员红伟告诉我们庄园占地4500亩，野生石斛种植面积约1200亩，是以石斛及中药材林下仿野生种植、研发、生产加工、销售、观光农旅文融合一体化的现代农业庄园。

铁皮石斛被尊列为“中华九大仙草”之首，古时民间曾有传说，当有危重病人处于生命垂危之时，将悬崖峭壁上采来“仙草”喂入病人口中，能令病人起死回生。这种说法虽有传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它就是“铁皮石斛”。

今天采风活动就是为这仙草而来，庄园里主要的石斛种植基地——仙草园，光听名字就已经心驰神往了。只见一面牌坊上书“仙草园”，一条曲径通幽的小道花团锦簇，这里的石斛又与寻常所见不同，茎粗壮、呈圆柱形，花序下垂，长约10-16厘米，形似紫藤花，质地薄，萼片和花瓣白色，唇瓣金黄色，色彩十分鲜艳，名叫球花石斛，属观赏性石斛。

紧挨着球花石斛种植的叫鼓槌石斛，名如其形，茎形似纺锤，花苞小，花色金黄，捎带香味。在征得工作人员同意后，我们午餐所用石斛花由我们自己采摘，眼前的鼓槌石斛花正是今日所用之食材，可直接采摘食用，我们小心翼翼地摘下一朵，放在嘴里细细品尝，其味香甜，汁液略粘稠，食之令人回味无穷。

正在回味间，山间响起了驼铃声，正是“空山不见人，但闻人语响”，远处几匹托运物料的骡马从山上走下来，我们隐入红花油茶树林中避让，一棵棵茶树硕果累累。

茶树干上则附生着一棵棵石斛，根须裸露在外，很是神奇，据红伟介绍这是药用价值最高的石斛——铁皮石斛，属气生根植物，所谓的气生根，是指植物茎上发生的，生长在地面以上的，暴露在空气中的不定根，一般没有根毛和根冠。气生根可以起到吸收气体或者保持水分的作用，常见于多年生的草本植物或木本植物。

野生铁皮石斛一般生长海拔1700米的山地岩石上，喜阴。这里的石斛完全是纯天然野生种植，产量低，但石斛多糖含量却高达66%，石斛的有效成分远高于其他石斛产品，是石斛品类中的优等品。茎亦可直接采摘食用，这不我们又吃起仙草来，嚼起来新鲜甘甜。话说我们还要拍吃仙草的前后对比照，是不是会变美？在这样的仙境走一遭，在吃上一根这样的仙草，身心愉悦，想不变美都难。

仙草虽美，但不可随意采摘。同行的朋友一脸严肃地指着一块牌子问我们有没有带钱包上山？“随意采摘林间石斛罚款”，哈哈，钱的确带的不够，而且，的确不忍心再采摘了，就让它好好地开在枝头吧！

在林间的一处洼地里，我们发现了一片木耳菌包，菌包上的木耳似乎也沾染了山中灵气，格外好看，我们又忍不住采摘，作为今天的午餐菜肴之一，从采摘到上桌不超过20分钟。这些山中珍馐都是大自然给我们的馈赠。

《神农本草经》记载铁皮石斛："味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃"。现代研究证实铁皮石斛具有生津液、降血糖、养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰增强机体免疫力的药理作用。

石斛庄园餐厅临崖而建，坐在观景台上享用美食，本身就是一种享受，山间美景尽收眼底，树木层峦叠翠，霎时丝丝细雨飘落在青山间，放佛这细细的雨丝也是绿的。一桌别出心裁的石斛宴，搭配一杯碧绿的澄澈的鲜榨石斛汁。仙山有仙境，仙境藏仙草！神仙的生活也不过如此吧！

文：余晓曼

图：段其集 刘鹏