花生米种植(我国花生种植面积综述及2023年花生情况点评)

花生是我国四大油料作物之一，在国内种植面积居于第三位，仅次于大豆与油菜籽。

当前我国花生种植面积及产量均居世界前列。花生在我国种植范围非常广泛，南起海南岛，北到黑龙江，东至台湾，西达新疆，除极个别省份外均有种植。近几年我国花生种植面积基本稳定在7000万亩左右，花生米总产量约为1200万吨，平均亩产花生米基本逐年增长并维持在350斤左右。

我国花生种植可划分为：黄河流域产区、长江流域产区、东北产区、东南沿海产区、云贵高原产区、黄土高原产区、西北产区七个区域，其中以黄河流域及东北区域种植面积最为广泛，具体到省份来说主要分布在吉林、辽宁、河北、河南、山东、湖北及广东等地区。

全国种植面积前三名的省份分别为河南、山东与广东，占全国种植面积及产量分别为48%、55%。河南、山东、广东、辽宁、四川、湖北、河北、吉林、广西、江西及安徽的种植面积均超过200万亩，花生种植大省主要集中在北方的冀鲁豫及东北，北方的种植面积约占全国的60%，产量约占全国的65%，是全国重要的生产、加工及进出口基地，其中河南种植面积及产量位居国内第一，近几年种植面积及产量基本稳定在1800万亩、400万吨，约占全国种植面积的25%，产量的30%以上。

依据统计局公布的数据，各省市的花生米平均亩产相差很大，河南平均亩产接近450斤，山东平均亩产400斤左右，是国内种植面积、平均亩产均较高的省份，比东北的吉林、辽宁高50-150斤，比河北高50斤左右。

河南是我国花生核心主产区，享有“世界花生看中国，中国花生看河南”的美誉。

近年来河南花生种植面积在1300千公顷左右，约占全国花生种植面积的27%。

“河南花生种植的区域性较强，主要包括豫南春花生、豫南麦茬花生、豫北春地膜花生、豫北蒜茬花生和豫北麦茬花生几个区域。”

豫南春花生、豫北春地膜花生今年的播种时间集中4月中上旬；豫南和豫北麦茬花生的播种时间集中在6月中上旬；豫北蒜茬花生的播种时间集中在5月初。

河南花生市场专业人士表示，从她所掌握的数据及实地调研情况来看，今年豫南地区新季花生种植面积有所增加，幅度预计在10%，主要集中在上蔡县、平舆县、汝南县及尉氏县、确山县、桐柏县、开封市等地，正阳县及周边传统产区因重茬与病虫害多发导致面积有所减少。

“今年5月中下旬及6月上旬，豫南地区出现连阴雨，部分田地过湿一方面导致麦收延后，另一方面导致麦茬花生无法顺利播种，部分农民不得不放弃花生种植。”除了降雨影响豫南地区的花生种植，驻马店等传统花生主产区由于连年重茬导致病虫害严重，花生死苗、烂果等情况普遍，同时重茬还会导致花生减产，故当地农民不得不改种玉米、大豆等其他作物。

河北：整体面积下滑，高油酸品种受青睐

河北是我国传统的花生主产区，花生种植面积和产量一度均位居全国第三。近年来，由于种植花生没有玉米、大豆等那样省劲儿又收入可观，当地花生种植面积不断下滑。相关机构公布的统计数据显示，河北高峰期花生种植面积在750万亩左右，当前则在400万亩左右。不过，当地花生平均亩产逐年增加，已由原来的280斤增长至360斤。

河北花生种植分冀东、冀南、冀中和黑龙港四个产区，冀东花生产区包括唐山、秦皇岛、廊坊等地，主要种植用于食品加工的小果花生；冀南花生产区包括邯郸、邢台等地，主要种植用于油脂加工的大果花生；冀中花生产区包括保定、定州、高碑店、新乐等地，主要种植以油用为主的春播大果花生；黑龙港花生产区包括衡水、沧州等地，主要种植用于油脂加工的高油酸春播大果花生。另据了解，花生是河北第一大油料作物，高油酸花生抗氧化能力强，油酸含量高达75%，亩产比普通品种高100斤左右，且市场价格较高，近几年受到青睐。

“河北新季高油酸花生种植面积在200万亩左右，近年来的年均增长率约10%。综观整个河北，花生种植面积下降，一是种植收益优势不明显，部分花生田被改种粮食作物；二是重茬现象较多，部分农民不得不改种玉米、大豆。”方红江进一步解释说，大名县、深州市一带，花生种植面积和产量常年占河北的三分之一，但近年来由于重茬造成病虫害多发，再加上小麦、玉米、大蒜、山药等作物收益稳定，春花生种植面积减少，花生产量随之下降。此外，上述地区今年地租涨至850元/亩，虽然当地的大果花生价格普遍比河南高3毛/斤，但收益增长并不明显。另据了解，唐山市丰南区、滦县等传统主产区出现新增种植区。唐山及周边地区以种植春花生为主，花生品质较好，单产600多斤。由于当地轮种现象普遍，土质尚可，小麦加玉米和春花生交替种植，花生种植面积变化不大。

山东：种植结构调整，花生产业链条完善

山东花生种植区域集中在青岛、日照、临沂、泰安、烟台、菏泽、潍坊、枣庄等地，品种主要是大杂花生、白沙等，其中青岛种植的花生以出口为主，售价较其他地区高一些。

“近年来，山东花生种植面积呈现下滑态势，主要原因是当地农业种植结构出现较大调整。部分地区农民改种果蔬等经济作物，同时部分地区对农民改种小麦、玉米实施一定补贴，再加上花生种植成本较高、管理费工费力，以及农村劳动力老龄化等，令花生种植面积减少。”预计新季山东花生种植面积与去年相比持平，甚至可能略减。

青、烟、威地区新季以出口型大花生种植为主，多为自留种，当地花生种植面积有逐年减少的趋势。其中，莱西市店埠镇、院上镇种植面积减少20%—30%，平度市旧店镇种植面积减少20%—30%，而何家店镇增长10%左右，祝购镇增长10%—20%；胶州市铺集镇增长5%—10%，招远市增长5%—10%。鲁西南地区农民种植小麦、玉米有一定的现金补贴，当地大部分花生自榨油食用，预计当地新季花生种植面积增长15%—20%。其中，临沭县春花生与麦茬花生均有种植，春花生种植面积相对较少，麦茬花生以农户自有田地种植为主，丘陵地花生种植面积相对较大，预计花生种植面积恢复性增长20%左右，莒南县主要种植海花、白沙系列品种，预计种植面积增长20%左右。泰安、潍坊、菏泽地区新季花生种植面积预计减少。其中，菏泽单县种植面积减少10%—20%，新泰市楼德镇、潍坊市临朐县种植面积与去年持平，石莱镇种植面积减少10%左右，主要是改种药材，而诸城市桃园乡种植面积较去年增长20%—30%。

“虽然山东新季花生种植面积下降的概率较大，但其花生产业链是国内最完善的。”山东花生市场专业人士赵波表示，山东拥有多个国内影响较大的花生集散市场，各地区分布着大大小小的花生分选、压榨、食品加工、出口等产业企业，东北三省一区、河南、河北及进口花生多集中到山东进行加工增值，新季山东花生市场价格涨跌依然是大家关心的问题。

东北：基数低增幅高，未来发展前景广

“认真对比河南、河北、山东及东北三省一区的调研情况可以发现，东北三省一区新季花生种植面积增幅最大。不过，由于当地花生种植面积基数较低，绝对值对于全国新季花生种植面积与产量而言还是影响力不足。”

吉林、内蒙古、黑龙江三省交界处，新季花生种植面积增加明显，个别地区的增幅达到30%。

东北三省一区花生种植面积增加，一是近年来当地市场花生价格较高，农民种植花生的积极性提升；二是当地土地可以深翻，花生重茬问题表现并不明显，使得花生种植不会出现争地问题；三是为了保证油料供给安全，部分地区相关机构鼓励花生种植，农民也乐意调整种植结构。

东北地区花生种植大户去年每亩收益超过2000元，提振了今年农民种植花生的积极性，但很多农民对科学与规范种植的了解还不够，自留种现象相对普遍。

“兴城属于花生种植老产区，当地农民以种植花育23品种为主。不少农户反馈，由于去年价格高，花生收益高于玉米，新季花生种植面积增幅在两成左右，当地种植大户还有去外地如锦州、河北包地种植大田花生的现象。”方红江说，去年花生亩产650多斤（花生果），售价在3.8—4元/斤，前年只有2—3.1元/斤。

分区域来看，辽宁偏北产区花生种植面积减少，而偏南产区种植面积增加。整体上，辽宁花生种植面积变化不大。吉林花生种植面积增加较多，与松原接壤的黑龙江肇源种植面积也有增加。内蒙古的通辽、开鲁等地新增产区较多。

第一届花生高产技术方案暨疑难杂症防治交流论坛将在郑州召开，欢迎前来学习。