花椒种植总结(浅谈青花椒种植技术——以平昌青花椒为例(丁崇攀）)

摘要：平昌青花椒生长旺盛，适应性强，产量高，品质好， 经济价值高，除用于调味品以外，还广泛应用于现代生物、医药、日用化工、香精香料等领域。因此，市场前景广阔。现在被广泛种植，本文笔者以平昌青花椒为例，浅析了平昌青花椒种植技术。

关键词：平昌青花椒；种植技术；繁育；栽培平昌青花椒

平昌青花椒概述

平昌县位于四川省东北部，主要山地、丘陵地势为主， 平昌县优越的地理气候条件，广阔的山地资源，丰沛的水资源，非常有利于青花椒产业的发展，平昌青花椒是一种耐旱怕涝、喜温喜钙的浅根性树种。经过2000多年栽培历史选育出的优质青花椒品种，2017年获得国家地理标志保护产品。其特点为生长快、结实早、产量高、品质优、耐旱怕涝、萌发力强、根系发达、适生范围广。平昌青花椒色泽绿、颗粒大、麻味纯、香气浓，富含硒、氨基酸、微量元素等营养物质。因此，在平昌县境内被广泛种植和推广，实现了规模化种植，现有35万余亩青花椒产业基地，农户建小椒园2666.67余hm2，极大地助推脱贫和种植户增收，已经成为当地致富增收的好门路，深受广大消费者和椒农的一致好评。

青花椒的选种繁育

对种植户来说，选择好的种子是关键，好的种子加上科学的种植方法，是取得好收益的基础。青花椒的繁育技术很关键，青花椒的选种繁育技术影响着青花椒的产量和品质。青花椒种子通常选用八年至十年左右的健康花椒树的果实留种，选择光照充足，颗粒饱满的果实，切勿选带病虫害的花椒树的果实做种子。一般选择8月~9月期间采种，此时采种时期是果实由绿转红的时间。采摘的青花椒种子放在通风，干燥的地方，阴干最好，等到裂开的时候敲打，自然脱落，然后收集种子。一般情况下，青花椒育苗的位置选择15°左右的坡地，要求带沙泥，土壤肥沃，不积水，背风向阳。同时育苗地的酸碱度pH值控制在6~7.5 范围之内为宜。在播种青花椒时，尽量选择在9~10月种植青花椒。

青花椒栽培管理技术栽植时间

平昌青花椒可以在春季和秋季种植，如在春季种椒，平昌的气候3~4月栽植进行种植为宜；如果选择在秋季，最好选择在9~10月进行种植青花椒，秋播花椒免去了种子催芽的划采用科学的方法种植。如果栽植土地的土壤质量优良，按照120 株/667m2的密度种植，如果栽植土地的质量不好，则按照110株/667m2进行种植。家庭户零星栽种时，结合实际情况栽种在房前屋后田边地角土壤的地方都可以。移栽方法移栽青花椒幼苗前一个月先挖好坑，施足底肥，花椒树行距根据土壤和光照情况综合分析采用 2×3m 或者是3×3m ，栽植坑长宽深通常50×50×50cm左右，每坑施农家肥5kg左右，复合肥料半斤左右，并回填熟土，等待移栽。根据土壤肥力。栽植青花椒时，做到深塘浅植，一般是以苗木根茎稍稍高出地面为标准，根系舒展苗直苗匀，回填土平塘口，调节青花椒栽植深度，浇足定根水，提高成活率。施肥管理青花椒适合生长在肥沃土壤中，生长快，株体健壮、投产早。青花椒栽后当年要松土和除杂草，遇到干旱时还要人工浇灌。青花椒在除草时候一起施加追肥，每年，最少要有2~3次施肥，用农家肥和复合肥料混合施加追肥最好，这样不但经济，也适合青花椒树生长和结果。花椒树施肥的方法有多种，通常采用撒施法、环状施肥法和根外施肥等方法。撒施法利用降雨在青花椒根部撒肥；环状施肥法是环绕青花椒树干进行施肥工作；根外施肥，即叶面施肥，喷施在青花椒叶子上；条状施肥法是在树间进行施肥。

病虫害防治

青花椒主要有花椒锈病、煤烟病等病害。花椒锈病通常出现在夏天，危害花椒叶，严重影响到花椒的产量和质量。发病初期可以采用粉锈宁，多菌灵按照1：50O 倍液进行叶面喷洒。煤烟病常用波美度5℃的石硫合剂、代森锌、百菌清等药物进行防治。在秋冬季节对花椒树施足底肥 主要是农家肥及磷、钾肥 ，让花椒树春天在春天生长的更加茂盛，提高花椒树的抗病能力。青花椒的虫害主要有甲虫、天牛等虫害，它们主要危害花椒的果实和枝干，可采用 40％的氧化乐果 1000 倍液喷洒防治甲虫。对付天牛可以用乐果等高度农药液体用注射器注入蛀食孔，用胶布或泥土封口，防止虫害伤害树干。平昌青花椒作为重要农业经济作物，在实现农民经济创收方面发挥了巨大的优势。为进一步提高平昌的青花椒产量及品质，我们还要继续加大对青花椒种植技术的探索和实践。程序，种子自然发芽，一次出齐，抗逆性强。 3.2 土地选择及栽植青花椒种植基地要统一规划，科学布局，集中连片种植，这样方便管理。目前，平昌县已规模发展平昌青花椒产业基地35万余亩，选择海拨在 1500~2200 m之间的田地种植，青花椒适合生长在土层深厚蔬松，背风向阳的肥沃土壤中。种植青花椒一定要因地制宜，结合地形、土壤和基地规参考文献[1] 段雪蕾.青花椒栽培技术[J].中国绿色画报，2018（8）：22-23.[2] 王贵华.青花椒栽培技术[J].内江科技，2000（1）：24.[3] 孙林.九叶青花椒的主要病虫害及防治措施[J].农民致富之友，2017（17）：171.·69·