花盆种植沙姜(我今天吃了麻将、盆栽，还有白云)

BB叔有话说：

连续两年拿到广州大众点评人气第一的创意粤菜馆来深圳了，

装修都是岭南风情，卡座都是黄包车，

每桌一个“大电视”的自助点餐屏，

所有菜都长得很有趣：

夹心的麻将、能吃的盆栽、会化的白云，还有缩小版的”祖庙“，通通让人爱不释手。

广州人气店这次来华强北

连续2年拿到广州大众点评人气第一的后街唐厨，这两天又在华强北开新店了。

装修还是以岭南风情为主，还没进来就能看到一排很显眼的黄包车卡座。他们坚持每店一个风格，这次新店是以“门”为主题。

“街婶、街叔、醒目仔和叻女”这四个形象，店开到哪儿就跟到哪儿。街婶还会隔三分钟就喊你回来吃饭。

虽然装修复古，点菜却很有现代风。每桌一个LED大屏幕自助点餐，完了还能观看菜品的制作，上菜之前的空档期也可以填满了。

菜品走“坑蒙拐骗”风

说起后街唐厨的菜，想到朋友跟我描述过他一餐下来的整个心理活动：初听菜名一脸懵逼→看到外表感觉神奇→吃的时候让人惊讶→恍然之后淡定下来。

这起承转合高潮跌宕的历程，当场就把我笑翻，你们可以来感受下。

| 十三幺 |

这幅栩栩如生的麻将“十三幺”，真是让人按捺不住想摸牌的手。入口才明白是甜品，我从广州吃到深圳，看大家几乎是每桌必点。

上面绿色的那层是青瓜汁，下面是椰汁糕，中间包着红豆馅儿。软软糯糯的，弹性特别好。钱也是用可以吃的糯米纸做的。

| 椒虾一火为红盐 |

初听名字有点摸不着头脑，上来才知道要点火的。下面的颗粒就是红盐，可以焖住里面的味道，并且保温。

打开就是用木签穿起来的炸虾，撒了椒盐，香味瞬间就扑鼻而来。

| 蒜你牛 |

一听“蒜你牛”还以为是道多有来头的菜，结果却是这么一桶“发了芽的蒜头小盆栽”，像我家窗台会养的多肉。

其实是用杏鲍菇切的，底下还铺着厚厚的牛柳，上头撒满了炸过的蒜粒。这个杏鲍菇炒得比牛柳还好吃。

| 白云深处有人家 |

师傅端上来这么一大坨仿佛蚕丝茧的东西，居然是棉花糖。这是我第一次吃到用棉花糖做的菜。

里面是镂空的菠萝子姜炒排骨。棉花糖融得非常快，落在菠萝肉上，酸酸甜甜的，比平常吃的咕噜肉多了浓郁的子姜味道。

| 小咸鸭上了小鲜肉 |

鸭子都是用咸蛋黄捏的，蛋白上面还有三条糯米纸做的锦鲤，边上就是香喷喷的香菇肉饼。

| 龟兔赛跑 |

充满童趣的菠萝包，乌龟和兔子的体型差距真大，边上的迷你小兔子是椰汁糕。这道菜基本上是小孩子的心头宝。

乌龟的四肢和脑袋都是很酥的饼干，中间是用菠萝莲蓉，和肉松燕麦做的馅儿。

还有一些老广的味道

还有一些是很传统的粤菜，但都在造型上做了创意。他们说了，以前吃饭是为了充饥，没那么多心思去讲究造型，现在就想让大家光看着菜就觉得有意思。

| 四福临门 |

这道“四福临门”是祖庙的造型，前面放四个福字“小米缸”。

分别装着东坡肉、沙姜捞猪肚、酸菜炒大肠、茄汁虾。这里面我喜欢东坡肉多一些。

| 唐厨佛跳墙 |

这道是他们的招牌菜来的。装在小盅里炖着，外面贴着封条。里面有海参、鱼翅、鲍鱼和花胶，营养成分高，而且性价比也高，这一盅才46块钱。

| 这个叉烧有点黄 |

叉烧是烧腊中很重要的主题，他们家的所有烧味都是现场烧制的。但是这个猪颈肉叉烧做得很像切开的鸡蛋。不过它中间塞的确实是咸蛋黄。

| 山泉水自磨河粉炒牛肉 |

河粉是他们家自己用山泉水磨米浆做的，确实嫩滑，让我已经忽略了里面的炒牛肉。毫不客气地说：比肉更好吃的河粉才是好河粉。

| 荷塘月色 |

莲藕、瑶柱、猪展肉一起炖的汤，用茶壶一杯杯倒出来就跟喝茶似的颇为有趣。有时候觉得吃东西吧，视觉上先让人高兴了，就是这顿饭最舒心的开始~

店名:深圳后街唐厨华强北茂业店南山店

华强北茂业店福利

福利① ：12月5日-12月9日，新店开业8.8折

福利② :12月7号到12月14号，到店出示本图文，获赠小份“十三幺”一份，仅限堂食，数量有限，送完即止。