如何种植花椒(花椒树怎样选好苗？花椒树苗如何栽种？花椒树苗前3年如何修剪？)

在农村的果园旁、菜地边、山坡上、房前屋后的空地上，随处都能见到农民种植的花椒树。花椒树对种植土壤要求不高（最喜欢生长在沙土地上），拥有很强生长环境适应能力（抗旱耐寒怕涝），它生长快、开花结果早（两三年后就能少量开花结果，五六年后就会进入结果高产期），枝干带刺可以种在田边地头当做篱笆防护墙，而且开花结果后结的果实外壳是家庭烹饪必不可少的佐料，所以很多农民都经常会种上几棵。

花椒的产量不高但价格比较贵，故此也有很多农民专门大面积种植花椒来增加种植收入。要想提高花椒种植收入，首先就要想方设法促使花椒更多的开花结果，而让花椒大量开花结果最主要的方法就是掌握花椒树种植技术、提高花椒树总体管理水平。

今天这篇文章，农技小背篓专门给大家讲一讲：①如何高质量的挑选花椒树苗？②花椒树苗如何移栽定植？③1-3年的花椒树苗（挂果前）每年应该如何重点修剪？

一、如何挑选购买优质的花椒树苗？

种植花椒树，既可以自己播种育苗移栽（上一篇文章已经给大家讲过了），也可以直接购买花椒树苗栽种定植。

如果大家是购买花椒树苗栽种定植，那么大家一定要记住几个优质树苗的挑选几个标准：①1-2年苗龄；②苗高70-100公分；③茎秆粗壮且根系发达、主根粗短白色侧须根多（主根太长的买回来栽种前剪短到20公分左右）；④枝条老熟且芽眼饱满；⑤树苗上没有任何病虫害。

二、如何栽种购买回来的花椒树苗？

（一）花椒树苗比较适合在春秋两季栽种，春天栽种花椒树苗的最佳时间是树苗发芽前10-15天，秋季栽种花椒树苗的最佳时间是树苗秋季树落叶后，最佳栽种温度范围是15-22度左右。栽种花椒树时尽量选择透水性好的沙瓤土地或山坡地（黏土地不适合种花椒树）。

（二）花椒树苗栽种的密度宜稀不宜密，因为花椒属于需要充足光照的树木类型。一般来说，花椒栽种的密度大体上掌握在每亩120-160棵左右比较合适，每亩栽苗数量最高不要超过200棵（土壤条件好、株型紧凑品种就栽种150-160棵，土壤条件不好、株型高达疏松品种就栽种110-120棵，其他普通情况的地块一般每亩栽种120-150棵左右最有利于高产）。

（四）花椒树苗栽种前，要根据树木大小提前挖好40-60公分深的定植穴坑（深挖坑浅栽苗），栽种前先把有机肥（每穴每棵20-30公斤）与土壤掺混均匀填入定植坑底，然后把花椒树苗直立栽种到定植穴内，接着根部回填土壤用脚踏实，最后浇水沉墒封土即可（栽种后要立即浇透定植水促进缓苗成活）。如果有条件的话，可以在浇水时用菌剂或恶霉灵兑水灌根（可以预防病害、促发新根）。等到树苗成活后及时结合浇水追施一次速效高氮肥促进尽快发芽生长。

（五）花椒树苗栽种后施肥要以有机肥（或腐熟农家肥）+氮肥为主，以此促进树木尽快生根抽枝长叶扩大树冠。

三、新栽花椒树苗前3年如何修剪造形促进早日开花结果？

花椒树苗栽种后正常开展水肥管理即可，一般连续栽种2-3年后就会开始开花结果，但为了让花椒树苗合理生长、尽快成形、早日丰产，一般花椒树苗前三年都需要精心修剪才行，修剪的主要方向是塑造树形、扩大树冠、促使早日开花结果丰产。下面农技小背篓以修剪量小、修剪简单、塑造树形快、通风采光好、开花结果早、最有利于高产且树体低矮易采收管理的花椒树自然开心树形修剪为例，给大家简单讲一讲花椒树1-3年树龄的修剪方法。

第一年修剪花椒树苗：截稍定干，挑选主枝与侧枝

①早定干：花椒树苗栽种成功后首先要尽早定干（购买回来的60-70公分以上的树苗大多需要自己剪稍定干，花椒一般在春季花椒树苗萌芽前10-15天或者等到秋季花椒树苗落叶后到土壤封冻前半个月进行定干，定干高度掌握在离地30-60公分高左右即可（定干高度不固定、总体上宜低不宜高，栽种密度大则矮定干、栽种密度小则高定干），定干时要在距离定干切口下方10-15公分保留4-6个饱满芽（这几个芽萌发后便会被培养成花椒树的骨干主枝）。如果买回来栽种的花椒树苗有主枝了，那么修剪时要对主枝的稍头截掉1/3左右（短截主枝才能促发侧枝）且在截口下选留3-5个饱满芽（萌发一级侧枝的芽体）。

②选主枝：花椒树定干后（以春季萌芽期定干的花椒树为例）很快就会在定干切口下方萌发出4-6个新稍（由定干时专门选留的饱满芽所萌发），当这几个新稍到夏季6月中上旬生长到50-60公分长时，此时再从这5-6个新稍中选留3-5个不同生长位置但均匀分布、不同生长角度但长势均衡的饱满健壮枝条当做主枝培养，其他剩余的新稍把稍头剪掉1/3-1/2进行短截（控制非主枝新稍旺长的同时增加树体叶片采光面积，从而为幼树生长发育制造更多的有机养分）。

③选侧枝：花椒树苗萌发的新稍长到50-60公分且合理选留完主枝以后，及时对选留的主枝进行轻度打顶摘心（掐掉新稍顶尖），以此控制主枝旺长刺激花椒树萌发出一级侧枝（树苗定干后第一次萌发的是主枝，第二次萌发的就是侧枝了），一级侧枝萌发后按照与主枝同样的方法选留3-4个即可。

第二年修剪花椒树苗：疏除竞争枝，短截主枝延长枝

①每个主枝上的第一个侧枝选留距离主干30-40公分且与主枝同方向、与主枝呈40-50度夹角、呈斜平或斜上的侧枝，对于影响主枝生长的旺长直立枝、竞争枝以及细弱枝，在夏季修剪时尽早剪除掉，其他新稍全部在6月中下旬时进行短截或打顶摘心处理，以此将其培养成未来的开花结果枝组。

②每个主枝上的延长枝长度达到50-60公分长度、侧枝达到40-50公分长度、结果枝组达到30公分长度时，如果这些枝条还停止生长，那么就要及时打顶摘心或短截处理，强旺枝全部进行短截处理、弱枝全部进行缓放长放处理。如果树上有长度超过10公分的新生长枝，应该把它轻拉枝处理且让它与主侧枝保持40度左右的夹角。

第三年修剪花椒树苗：培养二级侧枝和辅养枝，促成中小结果枝组

①每个主枝上萌发的第二侧枝选在与第一侧枝方向相反且呈斜平或斜上的枝条，第二侧枝修剪时全部保留50-60公分左右进行短截处理，在短截第二侧枝时要在每个枝条上保留3-5个新枝培养成开花结果的中小型枝组。

②树体上多余且不影响主枝生长的枝条，尽量多留少疏以此扩大树冠，修剪时辅养枝时要多轻剪少缓放，以此促进花椒树苗早开花结果。

③3年树龄的花椒树修剪时，对于那些开角太小、方向不当、直立旺长的大枝、侧枝，以及与主枝平行生长严重影响主枝生长和树体采光的侧枝、辅养枝等，都应该及时进行拉枝处理（拉强旺树和强旺枝，不拉弱树弱枝，拉枝后要是主侧枝呈“主枝要上扬、侧枝要平缓”的状态），因为2-3年树龄的花椒树最适合拉枝，4年龄以后的花椒树就不太适合拉枝定型了。

3年以后等到花椒树开始陆续大量开花结果时，这时候的细节重点就时精细疏剪树冠内部细弱枝条、适量疏除掉密集生长枝/重叠交叉枝/徒长枝/病虫枝了，以此改善花椒树的通风采光环境、增加花椒树采光量最大程度的促进开花结果，而且这个时候再修剪花椒树时修剪枝条的重点不再是短截枝条了，大部分枝条修剪时都要从枝条根基部直接剪除掉。

除此之外：①花椒疏修剪时，要重剪长势弱、枝条多的花椒树（重剪增强长势），要轻剪长势强健壮、枝条数量适宜合理的花椒树（轻剪避免刺激树体旺长）。②春季和夏季修剪花椒树要以抹芽、摘心、疏枝为主，秋季和冬季修剪要以短截、回缩、缓放、疏枝为主。

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