西兰花营养丰富，特别是在小朋友餐桌上，非常常见，也深受大家喜爱。现在设施技术发展迅速，同时也解决了许多之前难以解决的问题，人们种植蔬菜也不再受季节的局限性，也得益于此，西兰花的种植面积越来越大。

如今，蔬菜的价格越来越贵，西兰花也不例外，这让种植西兰花的朋友大赚了一笔，同时也让更多的人眼红，盲目跟风，加入种植，有时候结果却不尽人意。那么，在种植西兰花的过程中，应该如何进行管理，才能丰产优产，才能获得稳定的收益呢？

一、生长要求

首先要了解清楚西兰花对环境的要求，对照着查看你自己是否顺着它的“脾气”来进行管理。

养分要求。对土壤要求不严，但是在壤土和沙质壤土上种植会比较好。太贫瘠，生长不良，产量品质都差；太肥沃，花蕾不紧实，花苔空心。根据生长阶段不同，对肥料的需求也有差异。幼苗期对氮肥需求高，花芽开始则偏向磷钾肥，花球发育时，需要微量元素也比较多。

温度要求。西兰花喜欢温凉的气候，怕高温，在5-20℃内，温度越高，生长越快。幼苗期以15-20℃最适合生长，莲座期要求温度在20-22℃，花蕾发育在15-18℃，＞25℃，发育不良；＞28℃，花蕾老化，并且不紧实。

光照要求。西兰花喜光，在生长中需要充足的光照才能生长健壮，花球紧致，品质提高；光照不足，影响花球生长，不仅瘦小而且品质也不高。值得注意的是，盛夏，阳光本身就足，如果不采取措施，那么花球很容易受日灼。

水分要求。喜欢湿润的环境，整体来说，对水分需求量大，特别是茎叶和花球这两个时期，需要的水更多。如果水分缺乏，那么叶片狭小，生长不良；雨水过多，没有及时排出，也会产生涝渍，导致产量和品质降低。

二、育苗繁殖

一般在5月上旬，通过温室大棚穴盘基质进行育苗。首先先彻底消毒设备，包括温室，之前用过的底布，苗盘等，然后准备好基质，可以适当加入点复合肥，搅拌均匀后装盘，每穴播1粒种子，喷洒浇水，浇匀浇透。

育苗期间，保持白天温度在15-18℃，晚上10℃，空气湿度在70%-80%，宁可干一点也不能太湿，土壤不干就不用浇水，浇了就要浇透，这样地上部分和地下根部都能很好地生长，也不需要在追施肥料。

育苗

同时，这段时期内病虫害也比较多，比如猝倒病，根腐病等，可用70%百菌清可湿性粉剂灌根；虫害有蚜虫，白粉虱等，可用2.5%功夫乳油2000倍液，25%阿克泰7000-10000倍液，进行防治。

等到幼苗长出5～6片真叶，苗龄在30～35天，就可以进行定植了。

三、大田管理

西兰花产量和质量跟植株，花茎密切相关，在定植后，要抓紧时间促进植株生长，让植株生长的更加粗壮，保证花球形成前有足够的营养。所以，必须要重视和加强前期管理，可以从以下几方面入手。

1、适时追肥

移栽一周内，注意检查幼苗成活情况，如果死苗及时补苗，保证大田内的幼苗处在同一生长水平，确保全苗。西兰花对肥料需求大，上文我们也说过不同阶段需要的肥料也不多，我们应该薄肥勤施来进行。等到成活后长出1-2片新叶，就可以追肥了，每7-10天施1次，每亩施用尿素2千克+10千克复合肥+1.5千克磷酸二氢钾；随着植株生长，施肥量慢慢增加，每亩施用尿素6千克+15千克复合肥+4千克磷酸二氢钾。现花蕾后，加大施肥量，每亩施用复合肥25-30千克，叶面喷施微量元素肥；到了花球期，叶面喷施硼砂防止花球中空，提高品质。在主球采收期，根据生长情况，可以再追施1次肥料，促进腋芽花蕾生长，提高产量。有条件的，也可以喷施植物生长剂，帮助花球膨大。

2、水分管理

生长期间，要保持土壤湿润，特别是花球生长阶段，一定不能缺水，干旱，水分不足会影响花球长出和膨大，导致减产。浇水可以跟肥料一起进行，也可以在施肥后进行，具体还是要根据土壤干湿与否，和植株生长情况来灵活决定。现蕾期，花球直径在2-3厘米时就要及时浇水了，一般浇水5-6次，其他时期就根据实际情况来决定。等到采收前1周，停止浇水。雨季或者降雨后，要注意及时排水，避免田间积水。

3、中耕除草

定植后，注意及时中耕松土，同时清除杂草。一般在定植后15-20天，有杂草长出就可以进行第一次中耕培土，以后再根据情况结合追肥再培土1-2次。随着植株生长，当叶片遮盖住畦面时，就不要再中耕了。

西兰花营养丰富，适应性强，种植和管理也比较简单。首先了解西兰花对环境，温度，水分的需求，这样在后期也方便管理。在栽植时，采用合适的方式，培育壮苗，这样后期生长也更好一些。定植后，做好施肥工作，根据不同时期的需肥特性，适时适量施入合适的肥料，并注意微量元素补充，确保花球顺利膨大。根据土壤实际情况，干旱了及时浇水，降雨后及时排水，并配合中耕除草，改善大田环境，确保西兰花更好的生长。