吴茱萸种植时间(吴茱萸 贵州中花吴茱萸)

吴茱萸属于芸香科的一种植物，各地方的叫法不同，土名：米辣子，臭辣子，棰油辣，棰油子等等。分布于全国各地。其品种分为大花 中花 小花。因品种不同而果子也不同，又因吴茱萸用途不同全国各地的采收时间也不同，有的采收青色（未成熟）的，有的采收红色（成熟）的。

贵州高原特产中花吴茱萸，生植在高海拔无污染的地理环境中。其生长周期长，要到霜降节过后果子变成红色后才采收，这使得吴茱萸的香味和成色特别好。吴茱萸经过种植户们科学精心的管理后产量和品质上更上一层楼。霜降节成熟后的果子深受贵州少数民族们的喜欢。

吴茱萸在贵州少数民族是用来做菜的香料，他们经过各种加工和搭配做出来一道又一道的名菜——牛瘪 血红 鸭血浆等等当地美其名曰的菜肴。所以少数民族们对它情有独钟，每家每户都会种上几棵。待逢年过节时用它来做香料再做上几道好菜招待远方贵客贵宾。