红果菊芋种植(齐鲁情未了｜又见洋姜花开)

邹平的秋，是很美的，秋叶如花，秋花如画。且不说路边那金黄的银杏树、盛开的格桑花、凌霄花，也不必说广场上那一行绿叶、红果兼备的栾树，单就蓝天下那一棵棵粗壮、高大的国槐就足以令人赏心悦目了。

信步走进附近的几个村庄，农家门口那一堆金黄的玉米棒子、一棵棵挂满果子的柿子树，瞬间让我有了金秋扑面而来的喜悦。秋天的韵味，秋天的气息，充盈在四周，令每一个驻足观望的人都感觉很亲切，很踏实。

前几日下班回家途中，看到大福源超市附近的辅路上有几个卖苹果、冬枣、红薯的摊贩，于是就想停下来，给小孩子买点新鲜的青香蕉苹果。当买完苹果，起身过秤付钱的时候，就看到了路南空地里的那一片洋姜花（学名“菊芋”，又名鬼子姜、姜不辣等），开得那么灿烂，开得那么娇艳。也不知道，它的主人到底是一位随子女来镇上照顾孙儿孙女的大爷大娘，还是一位长大后想当画家的小姑娘？是的，一棵洋姜不算什么，可成片的洋姜花连在一起，就是一道风景了。蜜蜂喜欢，蝴蝶也喜欢，孩子们喜欢，大人也喜欢。

这一曾经十分熟悉的场景，轻易地打开了我记忆的闸门，许多往事一下涌上心头。记忆中，小时候父母经常在不大长庄稼的盐碱地地头，或沟渠旁的斜坡上种植一片洋姜。洋姜很“泼辣”，栽下后容易成活，生长速度快，产量大，对浇水、施肥没有强制性要求，种上后基本不用管理，每年秋后都会收获很多。繁殖能力强，一年种植，可连续多年受益。非常值得一提的是，洋姜开花时花朵也是很美丽的，完全可以和盛开的向日葵相媲美，只是花盘小一些罢了。秋天跟着父母去地里拾棉花的时候，远远地望见地头的洋姜花，我的心里就有些痒痒，总想着地下的洋姜长得怎么样了。好不容易拾完一趟棉花，到地头休息的时候，我就趁机拔一棵洋姜，从土里找几个鸡蛋大小的洋姜，用包袱角擦一下泥土，放进嘴里嚼着吃。只要不是露出地面生长的洋姜，水分都很多，有着淡淡的甜味。

多年的农村生活经历告诉我，找洋姜也是有窍门的，越是棵子附近土地裂纹厉害的地方，长得洋姜越多越大。每年立冬后，母亲都要用铁锨刨出一部分来，挑选一些匀称点的做咸菜，小点的再埋回土里，让它明年继续成长。洋姜洗净后白白的，也可以切成丝炒着吃。而最多的用途，还是用来腌咸菜。在咸菜缸里腌上三五天，洋姜一变软即可食用。此时的味道不是很咸，用菜刀切成细丝或细条，倒上点味极鲜酱油、陈醋、香油，略微一拌，就是一道美味的开胃菜。

在寒风呼啸的冬天，早晚喝稀饭时就着一碟洋姜咸菜，容易下饭。也可以不用刀切，直接拿着一块就着馒头吃，这是我们十几岁的半大孩子常干的事。小时候，每当村里有放电影的，或者来杂技表演的，一有伙伴来叫我，我就慌了神，拿起馒头，去院子里咸菜缸前捞起一块洋姜咸菜，用自来水冲一下，边吃边走。后来，我因为求学、工作离开了村庄，离开了那一片生我养我的土地，洋姜也就慢慢淡出了我们的视野。近期的重逢，重新激起了我对它的关注。

晚上陪孩子读课文--许地山老师写的《落花生》，当读到“花生的好处很多，有一样最可贵：它的果实埋在地里，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖起来才知道。”这一段时，我忽然想到，用这段文字来描述洋姜，也是十分适宜的。接着我又想到，其实在这个世界上，像洋姜一样，不显山不露水、默默无闻、淡泊名利，一心只为他人为社会做贡献的劳动模范、道德模范，也有很多很多，社会需要他们，国家也需要他们，他们是真正的无名英雄。

如今，每天上下班途中我都会看到那一片洋姜花，在阳光下，在秋风中起舞。感谢它们，让我在这个金秋时节，又有了新的感悟和收获。

壹点号 糖业清风