新会虫草花种植基地(秋天一碗汤,不用医生帮远离秋季病,全家都健康)

花胶（鱼胶）含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力，沙参玉竹都比较平和，滋补得来不会燥热，所以这道汤水最适合女士饮用，当然，男士也可以啊，现在男人跟女人一样爱美，懂得护肤了啊，哈哈～

冬草瘦肉炖鱼胶

（用料）

花胶60g，瘦肉450g，虫草花10g，沙参30g，玉竹20g，

红枣、姜片、盐/、料酒适量。

（做法）

1、花胶提前一晚用水泡软；

2、瘦肉切大块备用；

3、锅中放适量清水，下姜片和料酒，再下瘦肉焯水，再过清水洗净；

4、虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用；

5、沙参，玉竹，红枣洗净备用；（红枣要去核，不然会比较燥热）

6、把焯好的瘦肉入炖盅，花胶切厨房剪剪成适量大小段；

7、入姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），沙参，玉竹，红枣等；

8、然后注入开水至炖盅的八分满；后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水，盖好盖子；

9、炖约3小时左右，食用前加盐调味即可。

（小贴士）

1、这里用的是大花胶一个，称了一下约60克，小花胶就多放两个好了！这个炖出来的汤都比较有胶质了，喝不过放到冰箱第二天全都凝固了呢！

2、冬草就是虫草花，叫法不一样而已，用的新会虫草，效果品质相对较好～

3、我用的炖盅是大个的，容量约2.5L。