松花菜的种植技术(毛花、紫花、僵化小球早熟松花菜夏季抢早种植问题多)

2018年9月，松花菜价格出现了历史罕见的高价位，地头批发价达到每公斤6-7元。2018年的高价格大大激发了种植户2019年的“早种早收”的积极性。2019年河北、山东、河南等地的种植户把本应该6月20日以后播种的早熟松花菜提前到6月10日甚至6月1日。辽宁省很多种植户提前到了6月初甚至5月底。目的是追求菜花早上市抢高价位。

但是“头伏萝卜二伏菜”，农业是讲究农时的。如果违背农作物生长发育的时令规律，往往事与愿违。这不，今年出问题了，辽宁、河北、天津、山东、河南等地都出现了不同程度高温期出球引起的“僵花小球”、“毛花”、“紫花”和花球夹叶现象。

▲僵花小球

▲紫花

▲毛花

本来满满的希望变成了空空的失望。那是什么原因呢？

即使是早熟松花菜品种在华北地区最佳播种期也是6月下旬，定植日期在7月下旬。到了9月中下旬，松花菜开始陆续采收。（敲黑板！）这是早熟松花菜华北平原地区最佳的生育期！一旦违背了，就肯定会受伤害！过早播种，到结球期遇到高温出现“僵花小球”、“毛花”、“紫花”和花球夹叶等异常现象就一点儿也不“异常”了。

有人举手反对了：我去年就是6月5日播种，7月3日定植的怎么就没事？今年7月初定植的就有问题了呢？其实这和当年定植后的气温有很大关系。

以山东聊城为例，气象资料显示2019年7月上半月华北平原和东北平原地区都出现了罕见的连续高温干旱天气。松花菜在定植后的15天以内最怕干旱了。这时候，幼苗叶片小、根系仅仅集中在地表以下3厘米深的土层内，当空气温度是35℃的晴天，干燥土壤的地表层温度可能达到或者超过50℃，一方面，高温干旱严重影响了松花菜的生长发育，同时，这么高的温度容易导致菜花感染一种病害——枯萎病。通过下面的图片可以看到有问题的松花菜茎部的维管束呈现褐色，这就是说菜花在高温情况下感染枯萎病菌了。

▲松花菜感染枯萎病菌，叶片卷曲

▲松花菜感染枯萎病菌，维管束呈现褐色

感染了枯萎病的松花菜，由于根系吸收的水分和营养无法运输到植株的上部，那么就出现了叶片细长、卷缩、无光泽，植株瘦弱、营养供应不足，那么出现“僵花小球”、“毛花”、“紫花”等异常现象就不足为奇了。

并且继高温干旱之后，华北及东北地区又出现了台风“利奇马”带来的涝害，跟着软腐病、霜霉病都发生了，又给松花菜生长雪上加霜。

有人问了，感染了枯萎病的松花菜还有救吗？据了解目前甘蓝类蔬菜枯萎病没有适合的药物治疗。如果出现了毛花、紫花的，能砍掉卖了就便宜点卖了。没有商品价值的赶快犁掉，改种其他速生蔬菜减少损失。

另外一些田间没有感染枯萎病的松花菜品种，如果夏季播种过早，植株也会受到高温胁迫，即使看起来长势正常，但花球也会出现“夹叶”、“毛花”，以及生长期延长等问题。

如果以后还想种松花菜怎么办？建议如下：

(1) 适期播种，一般不要过早，尽量躲过高温干旱季节，夏季松花菜在35℃以上的环境容易发病，因此要防止苗期特别是定植后15天内土壤高温干旱（定植15天后根系比较深，叶片比较大也起到了遮阴作用，高温的危害会降低）。

(2) 尽量不和甘蓝类蔬菜重茬种植，以及打过草甘膦、百草枯等除草剂的地里种植。

(3) 加强田间管理。遇有苗期特别是定植后15天内高温干旱年份地温过高宜勤浇水、勤中耕松土降低根系周围土壤温度，确保根系正常发育。

(4) 若是苗场买的苗子，不要买激素苗、徒长苗、老苗，这些苗定植后缓苗慢，生理抗性差，根系不发达，遇到高温干旱胁迫，会小叶结球。

来源：中国蔬菜（作者：苏仲）

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