这半个月以来，蔬菜行情普遍回升，其中西兰花算是最为“疯狂”。短短两周时间，许多产区的收货价就从最低的1元/斤，飙升到4元/斤，狂涨4倍，出乎了许多人的意料。

作为六七年前兴起的“蔬菜明星”，西兰花的市场需求量不断上升，种植规模和面积也在不断扩大。眼看着今年冬季西兰花的行情再次走上“神坛”，相信还会有一批又一批的农户投入到西兰花的种植中。然而，盲目跟风，效果只会适得其反，怎么才能在西兰花种植中获得稳定收益呢？最重要的还是要迎合市场需求、统筹规划种植。具体应该怎么做？一起往下看。

把鸡蛋放在不同的篮子里

为了规避风险，要“把鸡蛋放在不同的篮子里”，也就是早熟、中熟、晚熟西兰花分批播种，合理搭配。播种的时间也大有讲究，应在种植之前先了解全国各地西兰花上市的时间，避免集中上市。

一般来说，绿莹莹、艳丽55和火峰这些早熟品种是在7月20日~8月5日之间播种育苗，预计在国庆节前后上市。种植这个几个品种能抢早上市，采收完主花球后还可以继续采收侧花球。女神和绿峰的种植时间很接近，都是在7月下旬到8月中旬，但女神的采收期是10月中旬到11月下旬，不同于绿峰的11月上旬到12月下旬。二者都属于产量比较高的品种，其中女神商品性较好，绿峰耐贫瘠，大家根据自身实际情况酌情选择。

女王属于产量高、卖相好的中熟品种，通常在8月15日到25日种植，预计在11月下旬至次年1月上市。绿翡翠和绿宝石80的种植时间一致，都是在8月10日~20日，但绿翡翠的上市时间稍早，在11月下旬到第二年1月上旬，绿宝石80则是在12月至次年1月。绿翡翠是老品种了，对消费者来说经济实惠，购买量较大，新品种绿宝石在同类型中的综合竞争力也相对突出。

迷你90、晚熟翡翠、绿宝石90、壮壮都是中晚熟品种，能均匀上市，播种育苗时间在8月15日~25日，大概在12月中旬至第二年2月上旬上市。

晚熟品种二月天、晚熟六号一般在2月下旬到3月上旬上市，也就是春节后，价格较好，可以在8月25日~9月7日播种育苗。三月天在8月25日~9月7日种植，到3月中下旬上市，属于特晚熟品种。因为是淡季上市，所以三月天通常是市场上的“抢手货”。

选择好品种，确定好播期之后，就可以在此基础上合理安排生产了，为了提高收益，最好是争取淡季上市。

一步一个脚印

即使是同一个西兰花品种，在同一时间种植，也有的种植户亩产1500公斤，有的种植户却只有1000公斤；在同一天上市，也有的种植户平均只卖1.5元/斤，而另有种植户却可以平均卖3元/斤。产生这两种差异的最主要原因就是种植方法的好坏，而造成的西兰花品质、产量的不同。所以我们在种植时，一定要结合科学的技术，重视栽培过程中的每一环，一步一个脚印。

壮苗是高产的前提，大家一定要特别注重培育壮苗。在育苗时应选择3年之内没有种过十字花科作物的地块，用7份黏土和3份砂土配制营养土，并在每立方米营养土中加入2公斤水溶性较好的三元复合肥。每亩地需要7平方米的苗床和20~25克种子。种子和适量沙子混合均匀后，均匀地撒播在苗床上，覆盖2~5毫米厚的细沙土保湿，喷洒异丙甲草胺除草剂。然后搭小拱棚，覆盖遮光率为75%的遮阳网，注意苗床防雨、防渍。

出苗前，为了保持土壤湿润，最好是用电动的喷雾器进行补水。因为常规的洒水壶补水会造成表层土壤板结，反倒不利于出苗。出齐苗后，及时揭去遮阳网，以防止形成高脚苗。苗领30天左右就可以定植了，定植前7天要让幼苗充分见光炼苗。如果幼苗期阴雨天过多，可用多效唑控苗，促壮苗。

定植前，每亩地深施硫酸钾型三元复合肥75公斤、锌肥1公斤、硼砂2~3公斤作基肥，并整地作畦。一般其包沟宽1.3米，高25公分左右。采取双行“品”字形定植，株行距40cm*65cm，每亩定植2300株左右。

苗期正值高温阴雨天气，应注意补充二氧化碳气肥，否则植株容易发生霜霉病、疫病，而且叶片薄、胚轴细长。后期追肥以速效氮肥为主，定植20天左右，每亩追施尿素75公斤。当植株有12~15片叶旺盛生长将要封行时，每亩地再追施尿素10公斤，并配合叶面喷施硼、锌、钙、镁、钼等微肥，以提高其品质，在莲座期、结球初期、结球中期各一次。西兰花生长中后期，要注意平衡施肥。

除了以上这些技术要点外，还有些细节需要注意。比如绿莹莹、火峰等早熟品种可以不覆盖地膜，但是晚熟品种必须覆盖，因为地膜可以保墒，使植株在冬季也能生长迅速，提早上市；定植前对苗床喷施一次杀虫剂和杀菌剂；选择株高15公分，具有4~6片真叶的幼苗定植；有侧枝的品种，可以适当选留2~3个侧花球，其余的全部抹掉。

很多农户朋友不喜欢有侧花的西兰花品种，其实侧花大有益处，尤其是种晚熟翡翠时，每株留下2~3个侧花，主花球采收结束后，再冲施一次水溶肥，不出一个月就可以收获一次侧花。经田间试验，这样做的产量还很不错。而且晚熟品种上市时，正逢春节刚过，菜价行情好，又是一笔不错的收益。但是，只有商品性好的侧花才有好收益，建议大家选择主、侧花兼收的品种，比如晚熟翡翠和壮壮。

（行情+品种）*管理=收益

怎么才能在西兰花种植中获得不错的收益呢？相信大家看完本文后心里已经有了答案：（行情+品种）*管理=稳定收益。如今西兰花有了良好的市场行情，我们只需做好品种的选择与搭配，“把鸡蛋放在不同篮子里”。之后再一步一个脚印地做好栽培过程中的每一环，就能获得良好的稳定收益。