生姜的反季节种植(韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社：发展生态农业 促进全民共同富裕)

生态农业包括“六不用”和“五不用”两种模式，分别对应有机标准和绿色标准(不是简单的认证)。即在全部种植过程中，完全不用农药、化肥、除草剂、地膜、激素与转基因种子(真有机);或可以使用少量化肥，其余5项不用(真绿色)，这样的农业才是生态农业。

不使用有害化学物质生产食物和中草药才是硬道理，是硬技术，也是商品的最大卖点，其产品相当于民间特供食品或药材。显然，其价位也高于工业化、化学化、规模化的农业产品，优质优价才是尊重市场规律。

生态农业不是“原始落后”的代名词；也不是倒退，不是回到什么原始社会，而是生态科学技术进步的产物。在我国，生态农业提供的产品，不仅局限在18亿亩农田了，而且包括辽阔的草原(60亿亩)、森林(33亿亩)、海洋(300万平方公里)、湿地(9.9亿亩)与荒漠(10.5亿亩)等自然生态系统。

就业与增效

生态农产品附加值高，可带动农民、大学生就业，相关产业延伸到农业、物流、信息、环保、健康等。在市场经济不景气下，健康优质的食物生产、加工与销售的大健康产业，或许是替代房地产产业的阳光产业。在山东平邑县建立的弘毅生态农场，所发展的是六不用农业模式，最初设计“六不用、三到五倍效益”，经过17年实践目标已大部分实现，有些甚至更高，由此带动了不少相关产业发展，打工农民开始回归。

再以全国有机主粮市场为例。目前全国人消费的主粮为2亿吨左右，用生态农业可实现亩产吨粮，以最终实现价位以10元一斤有机主粮估算，就有4万亿元的市场大“蛋糕”。人均管理100亩土地(季节用工另外计算)，需要200万人参与种植生产；以平均每个生态农业企业5人组成，年销售额100万元计算，人均可销售20万元，全国需要400万个小企业参与经营，公司平均产生净利润30万元。

蔬菜、果树、中草药、养殖产业如果也发展生态农业，其市场规模远大于主粮市场。围绕生态农业产业，种植、养殖、加工、销售、旅游、物流、信息、机械、仓储、零售等产业都会带动起来，需要更多人尤其年轻人就业。其现金流是城市高端消费者自上而下，每个环节都有利润。这些利润的产生不是对抗，不是恶性竞争，而是分工协作。

健康质量提高

人类健康的总源头是食物，食物链健康，人类疾病就少发生。药食同源，不含或基本不含农药残留、激素、抗生素、塑化剂、重金属的食物是健康的第一保障。

生态农业模式兼顾数量安全与质量安全。在主粮生产方面，我们已经实现了高产稳产的吨粮田；在水果生产方面，部分水果反超普通种植模式；在蔬菜生产方面，由于不用人工合成激素，不搞反季节种植，部分蔬菜(如生姜等)低于常规种植，但部分反超常规蔬菜如萝卜、大白菜等。

长期食用生态食材，可大幅度减少疾病尤其重大疾病的发生概率如癌症、白血病、不育不孕、性早熟、肥胖病、高血压、高血糖、高血脂等发生。

促进环境保护与生物多样性保护

现代农业模式是温室气体释放型的，生态农业模式是固碳型的。用地养地，有机质增加，将空气中的碳以有机质形式储存在耕地中，这个潜力十分巨大。数据显示，在暖温带农田，弘毅农业模式的耕地固碳潜力达11.5吨/CO2当量/公顷/年。

发展生态农业还可以带动生物多样性保护尤其栽培或驯化物种多样性保护。人类栽培物种的可繁衍性是人类可持续发展的重要保障，没有了种子，或种子被人控制是非常危险的，物种消失了，谁也造不出物种来。除少数作物如玉米等，生态农业模式使用一些杂交种子，大部分作物、蔬菜、水果等种植，采用可留种的传统种子，并在此基础上优中选优。

发展生态农业，基本不使用农药、化肥、除草剂、地膜、激素等有害化学物质，源头不生产这些化学物质，自然生态环境和生物物种将得到很好地保护。

养老有保障

生老病死是自然规律，很多人忙活一辈子就是想到晚年不受罪。乡村是理想的养老之地，没有了现代工业污染，没有污水、垃圾、白色污染、蚊蝇滋生，代之为绿水青山、优美的生态、鸟语花香，放松的心情，加上安全放心好口感的食物，这样的生态环境是适合养老的。

实现人与人、人与自然和谐共生

生态农业模式要求种植过程中不使用有害物质，不搞反季节种植;养殖过程不添加激素、不搞工厂化养殖、让动物们快乐生长;加工过程中不使用防腐剂，运输过程中不使用保鲜剂等;搞什么的吃什么，从此告别互害模式;人人讲诚信，最终实现社会和谐、人与自然和谐，社会良性健康发展。

生态农业全面实现的过程，就相当于用消费的力量，带动了乡村生态环境保护，解决了棘手的农田面源污染问题；保护了生物多样性尤其传统种质资源多样性；保护了生产者与消费者人体健康，不从源头制造病人尤其遏制重大疾病发生概率；遏制温室气体升高，将温室气体埋葬在土壤里；农民在家门口就业，实现真正意义上的先富带后富。（作者：蒋高明，山东平邑人，中国科学院植物所研究员、中国科学院大学岗位教授、弘毅生态农业创始人）

责编：卓西玲

编辑：王乐乐