安阳平菇种植(汤阴韩庄：羊肚菌开出“致富花”)

3月31日，在韩庄镇李家湾村食用菌生产基地的大棚内，一株株既像蜂巢而又似羊肚的小精灵破土而出，迎着春光盛开在肥沃湿润的菌田中。菇农穿梭在大棚内小心翼翼地采摘着新鲜的羊肚菌，一派喜悦的丰收景象。这标志着作为世界四大野生名菌之首的羊肚菌在这里试种成功，也标志着汤阴县在食用菌研发方面又有了新突破。

在种植大棚内，一朵朵羊肚菌破土而出、簇拥而立。“羊肚菌对生长环境的要求很高，温度需要在12℃至18℃之间，湿度需要控制在80%。这个菌种喜阴，对阳光照射的强度也有要求。自去年12月开始种植以来，这是第一次丰收，实属不易。”种植技术人员介绍。

据了解，羊肚菌是世界四大野生名菌之一，风味独特、味道鲜美、嫩脆可口，营养极为丰富，被誉为食品之冠。它既是宴席上的珍品，也是医药中久负盛名的良药，是一种不含任何激素、无任何副作用的天然保健菌类食品。羊肚菌由于受地区条件限制，产量极低。它多数生长在大山森林之中，一年只长一茬，是珍稀名贵食用菌，更是全民最放心的绿色食品。

2020年，李家湾村为壮大村集体经济，更好地实现乡村振兴，在发展壮大原有三禾农庄的基础上，再次投资60余万元，在村西地建设了占地面积1.17公顷的李家湾村食用菌生产基地，有温室四季棚8栋，专门种植中高端食用菌和花卉、苗木等。去年下半年，李家湾村“两委”邀请白营镇一家食用菌公司前来共同开发，共同经营，积极探索实行“一级开发”模式，授权村集体平台作为市场主体与社会资本合作，以资源换资金，解决村集体资金有限与发展需求迫切之间的矛盾，达到逐步壮大村集体经济、让老百姓富裕的目的。

“今年我们一共试验种植了8个大棚，大棚亩产量是1000斤左右。现在羊肚菌的市场价格是每斤50元至60元，烘干后每斤的市场售价可以卖到550元以上。所以说，市场不用担心，经济效益十分可观。而且我们等羊肚菌种植结束后，还会陆续种植黄瓜、西红柿、辣椒等果蔬，改善土壤结构，提升亩产效益。”李家湾村党支部书记苗学民介绍，该菌种种植成功后，可以给村里每年增加6万余元收益，还可以安排十几人的工作岗位，下一步，村里将继续扩大种植面积，带动更多村民增收致富。

“眼下虽然羊肚菌属于实践摸索阶段，但能在我们韩庄镇试验成功实属不易。我们韩庄镇党委、镇政府一定会把这项收益大、见效快、前景广的新兴农业产业引导好、宣传好，开辟出一条富有韩庄特色的农业创新发展之路，让羊肚菌这一世界野生名贵珍稀菌种在我们韩庄发扬光大，成为打开农民增收致富之门的金钥匙。”韩庄镇党委副书记、镇长蒋涛说。（原载于《安阳日报》4月7日5版 记者：郭 凡 通讯员：张百瑞）