松花菜种植技术视频(为什么你做的花菜不脆，为什么你做的菜不香，因为缺少关键的一步)

随着时代的发展，人们的吃饭早不是以前那样饱了就可以，而是要吃的好吃、吃着营养，随着自媒体的普遍，各行达人在互联网上展示自己的才能，也包括做菜的视频。

我们不能以偏概全的说，都做的不好或者说都不好，只有一少部分的达人做的作品还是很细心的，而小编也是尽力的编写着，同时也有很多的不足，也在不断的学习。

好，我们言归正传，今天要好好的做一道大人小孩都爱吃的一道菜：干锅有机花菜！

说到有机花菜，小编有很多话要说，什么是有机花菜可能很多人都还不知道，从字面上理解，我们觉得是不一样的花菜品种，其实不是这样，真正的有机花菜是指，种植的环境是有机环境，这样种出来的花菜菜称为有机花菜。

普通的花菜

那肯定有很多人要问，那我要怎么辨别什么是有机花菜，什么是普通的花菜呢，方法也很简单，有机花菜又称之为松花菜，整颗花菜都显得很蓬松，茎比较长，而普通的花菜是非常紧凑的，茎叶比较粗比较短。

有机花菜

选好花菜之后，我们就开始进行改刀，改刀的时候注意茎也可以吃的，配菜的时候配几片五花肉和一些大蒜叶。

接下来取一只干净的锅，放宽油升至7成热，这时候往花菜上面撒一点水，撒水的原因是让花菜过油之后变得更脆，此种做法也同样适用于其它需要口感脆的原材料，过油之后快速捞出即可，花菜表面保持脆。

另取一只锅，下入少许猪油，放入肉片煸香，下入大蒜子，泰椒段，干辣椒段快速煸香，下入花菜加入耗油，鸡精，味精，白糖，料酒翻炒均匀，下入大蒜叶快速翻炒均匀即可。

关键步骤解析工厂：

1、有机花菜的辨别，茎比较长，菜花比较松散

2、有机花菜过油的时候，一定要撒一些水在上面，油温要高出锅要快

3、干锅有机花菜加入耗油之后，不需要加入盐，因为花菜表面稍微有一点盐味就可以了，耗油，鸡精，味精里面的盐味就够了