花卉种植大棚入门(结球甘蓝(包菜、莲花菜)栽培技术)
一、生长发育特性
结球甘蓝属二年生植物。即当年经过营养生长期形成的叶球。叶球通过贮藏越冬低温和来年长日照的影响,进入生殖生长期,抽苔开花结籽,完成生命过程。结球甘蓝在兰州地区群众称为莲花菜,具有适应性强、抗病、抗寒、产量高、品质好、容易贮运、耐盐碱地、栽培容易等特点。是兰州市场上长年不可缺少的蔬菜,也是高原夏菜西菜东运的主要蔬菜品种之一。结球甘蓝的生长期和白菜一样,也分为发芽期、幼苗期、莲座期、结球期。结球甘蓝各期所需要的日数比白菜长,由营养生长过渡到生殖生长的条件也比较严格。
1、发芽期:由种子萌动到两片基生叶展开为止,大约需8-10天。在冬春季节温度低天数可能会多一些。这时主要消耗种子自身贮藏的养分。
2、幼苗期:两片基生叶拉十字到5-8片叶第一叶环形成,形成“团棵”。大约需要25-30天。在冬春季节可能需要40-60天。幼苗期叶片开始进行同化作用。根系形成,但吸收养分的能力较弱。冬春育苗时因自然温、光照条件不好,须加强管理。如果管理不当常会出现未熟抽苔现象。
3、莲座期:从第一叶环形成后,陆续形成第二、三叶环,大约15-25片叶时,形成莲花叶簇,开始进入结球期,大约需要20-40天。这时期叶片和根系迅速生长,同化作用加强,为结球做准备,需要大量肥水。
4、结球期:莲座期结束后,大量新生叶迅速生长形成坚实的叶球直到采收。根据品种不同大约需要20-40天。这时更应加强管理,提供充足的肥水满足需要,才能获得好的产量。
二、对环境条件的要求
1、温度:结球甘蓝喜温和气候,比较耐寒,对高温也有一定的适应能力。一般适宜温度为15-25℃。但在月平均7-25℃条件下都能正常生长与结球。发芽的适宜温度是18-20℃,结球的适宜温度是17-20℃。在25℃以上时同化作用降低,呼吸加强,基部叶变黄、短缩茎伸长,结球松散、品质和产量下降。
2、水分:结球甘蓝根系浅,叶片大,蒸腾作用强。其营养体含水量达92-93%。所以适宜在土壤水分多、空气相对湿度大的环境中生长。一般以土壤湿度在80-90%,空气相对湿度70-80%的环境最好。一般空气湿度对其影响不如土壤湿度。若土壤水分不足,则引起基部叶片脱落,叶球小而松散,甚至不能结球,影响产量和品质。浇水过量,雨水过多,根系受到积水影响变褐、变黑,引发黑腐病和软腐病。
3、光照:结球甘蓝是长日照作物,在未完成春化前,长日照有利于生长。对光照强度的要求不严格,结球期要求日照较短,光照较弱。所以一般秋季结球比夏季好。与玉米等高杆作物间作,有一定增产效果。
4、土壤营养:结球甘蓝喜微酸到中性土壤。但也较耐盐碱。在含盐总量达0.72-1.2%的土壤中仍可正常结球。结球甘蓝喜肥耐肥。不同生长期对营养要求不一样。幼苗期及莲座期需要大量氮肥,进入结球期除氮肥外,要求磷、钾比较多。
三、品种介绍
1、中甘15号:中国农科院蔬菜花卉研究所育成的一代杂交种。叶色浅绿、蜡粉较少、叶球圆形、单球重1-3公斤、叶质脆嫩、品质好。冬性较强,不易未熟抽苔。中早熟、定植后55天收获。亩产4000-4500公斤。适宜春露地种植。
2、中甘17号:中国农科院蔬菜花卉研究所育成的一代杂交种。叶色深绿、蜡粉较少。叶球圆形、平均单球重0.9-1.2公斤、品质优良、较耐裂球。早熟,定植后50天收获。不易未熟抽苔。亩产3500公斤。适宜春塑料大棚及露地栽培。
3、中甘21号:中国农科院蔬菜花卉研究所育成的一代杂交种。叶色绿、蜡粉少、叶球近圆形、平均单球重1.0-1.2公斤。叶质脆嫩、品质优良。较耐裂球。早熟,从定植到收获50-55天。抗逆性强,不易未熟抽苔。亩产约3800公斤。适合早春露地栽培。
4、常绿四季甘蓝:一代杂交种,株形直立,可适当密植,播种期范围广,栽种容易,定植后80天收获。耐寒、耐湿、晚抽苔,抗病力强,叶球紧实,色浓绿,裂球迟,不宜发生紫色。
四、栽培技术
1、播种时间:4月上、中旬直播。
2、整地施肥:选择肥沃、疏松、前茬为豆科等非十字花科作物的地块,深耕细整地,亩施优质腐熟的土肥5000-6000公斤,过磷酸钙50公斤,油渣100公斤,耕翻耙耱整平。
3、起垄播种:整地后起垄。垄宽60厘米,沟宽40厘米,垄高15-20厘米。起垄后垄上砸窝播种,株距22-25厘米,行距33-35厘米,每穴3-5粒,亩保苗5500-6000株,亩用种70克。
4、田间管理
(1)放苗间苗:出苗后幼苗顶膜时及时放苗,封严膜孔,3-4片叶时间苗、定苗,每穴留一健苗。
(2)追肥灌水:叶球拳头大时灌水,结合灌水亩追施尿素10-15公斤,以后每隔10天左右浇1水,并视长势酌情再追一次肥。收获前7天停止灌水。
(3)中耕除草:追肥灌水后及时中耕除草、疏松土壤。
5、病虫害防治
(1)霜霉病:用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
(2)软腐病:新植霉素4000倍液,或72%农用链霉素可湿性粉剂3000-4000液喷雾防治。
(3)黑腐病:用77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
(4)蚜虫及菜青虫: 用5%高效氯氰菊酯1000-1500倍液,或25%快杀灵乳油1500倍液,或2.5功乳油3000倍液喷雾防治。
6、采收:叶球薄实、外层叶发亮、单球重1.5-2斤时带四片外叶及时采收,防止裂球。
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