一、选用良种

目前世界上的草莓品种约有 2000 多种,并且还在不断地培育出新的品种,品种更换十 分频繁。 南方塑料大棚栽培应选择休眠浅、耐低温、抗病性强、高产优质的品种,目前适合我 国南方诸省栽培的主要品种有丰香、鬼怒甘、公四莓、法兰地、麦特来、女峰、丰花 68 号、红 颊等。

二、培育壮苗

培育壮苗是提高草莓产量的重要措施之一。 草莓的繁殖方法有匍匐茎分株法、母株分 株、组织培养法、实生繁殖法等几种。 目前生产上最普遍采用是匍匐茎分株法。 下面就草莓 匍匐茎分株法繁殖育苗进行介绍。

(一)建立专用的育苗圃

为培育病虫害少的壮苗,要避免采用草莓生产田作为繁殖田,选择 2 ~ 3 年内没有种植 过草莓、没有线虫、排灌方便、土壤肥力较高的水田作为专用繁苗田较好。

(二)选好母苗

目前生产上草莓苗繁育用的多采用结果后的植株作为母苗。 结果后的母苗生长弱,繁 殖能力低,较难培育出壮苗,不利于获得高产优质。 因此母苗最好采用未结过果的植株或采 用 9~10 月萌发的匍匐茎苗作为母苗,在 10~11 月将其假植并摘除花蕾不让其结果,这样的 母苗由于未开花结果过,生长健壮且抗病,繁育出的苗木质量高且繁育系数大。

(三)适时定植,合理密植

南方草莓育苗多在 3~4 月下田定植。 定植前应提前将田地翻耕晒白,并施入优质厩肥 1500~2000 kg 和三元复合肥 30 ~ 40 kg,然后深翻耙平整细,做成畦带沟为 1. 6 ~ 2 m 的 高畦。 定植的密度要依草莓母苗的类型、定植的时间、畦的宽窄等因素灵活确定。 定植时一般 采用在畦中央进行单行种植,株距 50 ~ 80 cm 为宜。 母苗壮的、定植时间早的、畦面较宽的 其定植密度可大些,若畦带沟 1. 5 m 左右,株距 50 ~ 60 cm,一般每 667 m 2 定植 700 株。 畦 带沟 1. 7~2. 0 m 的,株距 70~80 cm,一般每 667 m 2 定植 350~500 株。

(四)做好苗期的管理

主要做好以下几个方面的管理:

1分水管理

由于草莓幼苗的根系入土极浅且吸收水分的能力弱且匍匐茎抽发出的幼苗需要湿润的土壤才能扎根,因此要求在育苗前中期要保持育苗地的湿润,才能使幼苗生长健壮,防止过 干影响幼苗扎根,从而影响了幼苗的数量和质量。

2. 肥料管理

施肥主要在育苗的前中期进行,肥料以氮肥为主,配合磷钾肥,浓度则要求稀薄,一般多 采用肥水进行浇施。 育苗后期(进入 8 月后)为促进花芽分化及早进行,则应控制或停止追 肥,特别是氮肥。

3. 中耕除草

在匍匐茎大量发生前,畦面空间大时,为促进土壤疏松,利于匍匐茎入土扎根生长。 可 结合除草进行中耕松土几次。 可采用人工和使用除草剂相互配合进行,一般在母株定植时, 可采用 40%丁草胺乳油在土壤湿润时进行喷布;在匍匐茎抽发盛期,应选用选择性的除草 剂如盖草灵等,可有效地防除禾本科的杂草。

4. 植物生长调节剂的使用

在育苗初期为促进匍匐茎的大量抽发可在草莓母株定植成活后喷布 10 ~ 15 ml / L 的 “九二 O”,隔 7~10 d 喷布 1 次,连续 2~3 次。

5. 匍匐茎的压蔓、梳理

为促使匍匐茎上抽发幼苗的顺利扎根并在畦面上分布有序,要及时做好匍匐茎的压蔓、梳 理工作。 压蔓即用土块将匍匐茎的节间,使茎节处长出的幼苗能紧贴地面,从而能使长出幼苗 的根系能扎入土中;梳理即对长出的匍匐茎的生长位置进行调整摆放,使其在畦面分布有序。

6. 摘除花蕾和老、病叶

为减少营养消耗,防止滋生病虫害,促进匍匐茎的萌发和幼苗生长,在育苗初期要及时 摘除植株的花蕾;到了育苗的中后期(7—8 月)要及时摘除幼苗植株的老叶和病虫叶。

7. 防治病虫害

苗期的病虫害主要有炭疽病、白粉病、叶斑病、螨类、蚜虫、夜蛾类等。

三、做好定植前的准备工作

(一)土壤消毒

对于连作地或土传病害严重的地区,除了要注意采用水旱轮作外,还要注意种植地块的土 壤消毒。 土壤消毒主要采用溴甲烷、氯化苦等土壤熏蒸剂进行消毒或采用太阳能高温消毒。

(二)选好地块

选择地势较高、疏松肥沃的、土壤的酸碱度为中性微酸(5. 7~6. 5),有机质含量在 2%以 上,2~ 3 a 以上没有种植过草莓的地块。 有线虫为害的葡萄园和果园,未经土壤消毒,不宜 种植草莓。 前茬为番茄和马铃薯地也不宜种植草莓。

(三)精细整地

为创造一个草莓根系良好的生长环境,种植前要进行精细整地,一般种植地要提前进行 深翻,深度应达 30 cm,打碎、耙平,然后让其曝晒 3 ~ 5 d,再做畦,做畦前最好全园撒施生石灰,一般每 667 m 2 70~100 kg 为宜。 畦的规格一般采用小高垄,即每垄连沟占地 1. 0 m(垄 底宽 67 cm 左右,垄沟宽 33 cm 左右),垄高 25 cm 以上,垄面至沟底有一定的倾斜度,既防 塌垄,又有利于草莓向下结果,接受阳光,提高品质。草莓高茎栽培作畦方式

(四)施足基肥

草莓的结果期长,肥料不足植株易出现早衰现象,影响产量和质量,而且地膜覆盖后不 易施肥,因此要重视基肥的施用。 施用基肥要以有机肥为主,配合速效肥,注意有机肥一定 要腐熟,基肥应与土壤拌匀,由于草莓的根系分布浅,最好施于垄中的土壤内;一般视土壤的 肥力每 667 m 2 可施入腐熟有机肥 1500 ~ 2000 kg,过磷酸钙 40 kg,三元复合肥 30 ~ 50 kg。 基肥的施入可在整地时施于垄的位置,然后结合整地把肥与土拌匀。

四、适时定植,合理密植

南方草莓一般多在 9—10 月进行定植,冬季温暖的地区如广东、福建南部等地多在 9 月 中、下定植。 南方塑料大棚栽培定植的密度应根据品种特性、土壤条件、苗的质量、管理水平和栽培 目的来决定。 一般采用高垄栽培的作三角形双行栽培,株距以 15~25 cm 为宜,一般每 667 m 2 栽植 5500~7500 株。 草莓的壮苗标准为:株型矮壮,根茎粗 1. 0 ~ 1. 5 cm,须根多,粗而白,具有 5 ~ 6 片正常 叶,呈鲜绿色,叶色不淡也不浓,叶柄短而粗壮,苗重 30 g 以上。 为提高草莓定植定植的质量,定植时应掌握以下几个技术要点。

1. 带土移栽:起苗前应将苗床提前浇透水,以使幼苗能带土移栽,减少根系受伤害,减短 缓苗期;

2. 苗木处理:定植前摘除苗的部分老叶,只保留新叶 3 ~ 4 片,疏除黑色的根状茎及须草莓栽值深度 根,以减少水分蒸发,刺激新根发生,利于成 活。 摘叶时, 要留一段叶柄摘下, 以保护 根茎。

3. 定向栽植:把幼苗短缩茎基部肥大弯 曲面(俗称弓背) 朝垄外侧坡上,以使以后 结的果在垄的外侧坡上,这样既能提高果实 的质量又便于采收;

4. 栽植的深度:定植穴要开得大,使根 系能全部舒展地栽于土中,栽植的深度掌握“深不栽心,浅不露根”的原则

5. 及时浇搭根水:定植后要及时浇搭根水。 为保证较高的成活率,定植后可采用“跑马水”灌溉(即全部种植后全园灌水至畦的 7 ~ 8 成高,然后将水排掉),这样可使刚种植的草莓幼苗有较高的土壤湿度,易于缓苗成活。 定 植后 3~4 d 内,若天气晴朗,需每天早晚各浇一次水,直至幼苗成活,若发现死苗的则应及 时补苗。

五、科学的田间管理

(一)温度管理

大棚的温度管理要依据草莓不同的生长时期及气候灵活掌握。 草莓定植后,随着气温 的下降,及时覆盖地膜和大棚膜,不同的地区其覆盖的时间不同。 福建东、西和北部地区一 般至 11 / 上、中覆盖地膜,11 / 下盖上大棚膜,中、南部地区可推迟 1 ~ 2 周覆盖。 地膜一般采 用黑色膜,大棚膜最好采用无滴膜。 大棚的温度管理的重点主要是低温期要做好保温的工作,大棚覆盖后一般白天的温度 可保持在 20~25 ℃ ,若大于 28 ℃须注意通风降温调节,夜间最好控制在 8 ℃ 以上,特别是 在全年最低温的时期,若夜温低于 8 ℃ ,可增加小拱棚进行覆盖。

(二)水分管理

草莓是喜水但又怕涝的作物,因其根系入土浅,叶果的蒸腾量大,特别是采用大棚栽培 的,由于其温度高,对水分的要求要比露地栽培多,因此对水分的要求较严格,在水分管理上 要掌握“保持土壤一定湿润,防过干过湿、忽干忽湿”的原则。 过湿则土中缺氧,根系生长困 难甚至烂根,湿度大还易发生病害;过干则草莓植株生长不良,果小、品质劣、产量低。 不同 的生长阶段也应进行不同的管理。 一般在草莓开花前要求水分可少些,进入结果后,要随着 结果量的增加,加大水分的供应,灌水时间可根据叶片在清晨是否有吐水的现象,若有吐水 现象则说明水分充足,无需灌水,若无吐水现象则说明水分缺乏,应及时进行灌水。 因此在 雨季要做好田间的排水工作;旱季时除结合施水肥补充一定的水分外,还可采用“跑马水” 灌溉。 除了土壤的水分管理外,还应注意大棚内空气湿度的管理。 高湿度不仅不利于授粉,还 易导致病害发生加剧,因此为了降低大棚内的空气湿度,可在大棚中覆盖地膜等措施来降低 大棚的空气湿度。

(三)肥料管理

草莓具喜肥又不耐肥的特性,若肥料浓度太高易发生烧根。 因此在肥料管理上首先要 施足基肥,基肥以有机肥为主,配施适量化肥,有机肥要求施用量大且要腐熟。 在施足基肥 的基础上,结果期也应多次进行追肥,追肥要掌握“少量多次”的原则,且追肥应以速效性肥 为主,掌握适氮,增磷、钾的原则。 追肥采用多种的方式结合进行,一般在定植缓苗后,可采 用稀薄的肥水浇施 1~2 次;覆盖地膜前结合松土中耕除草时,重点施用 1 次肥料;以后的肥 料施用一般每采收一批果施肥一次,肥料以钾肥为主,如每 667 m 2 施入三元复合肥 50 kg 左 右。 由于地膜的覆盖,肥料的施用较困难,可在垄中央挖洞(可将易拉罐的一头用剪刀平 剪,垂直插入土中,然后连土拔起,则在垄中央留下深达近 10 cm 的窟窿)将肥料施下,若土壤太干可结合浇水进行,或采用 1%的复合肥水用漏斗灌入洞中,既是施肥又是补充水分。 追肥除了以上的土壤追肥外,还应视植株的生长势和结果情况,结合喷药再进行根外追肥, 如 0. 3%尿素,0. 2%磷酸二氢钾,硼锌肥,爱多收等或其他的微肥。

(四)花果管理

花果管理是草莓能否获得高产优质的关键工作之一。 花果管理主要包括以下几项内容:

1. 疏花疏果

草莓为聚伞花序,花的数量较多,一般先开的花所结的果大,成熟早,后开的花不能形成 果实或形成小果甚至无商品价值。 因此为集中养分确保高产优质必须进行疏花疏果。 疏花 疏果一般掌握在坐果后最大的果具拇指大时进行,疏去小花蕾、畸形果和病虫果,留果的数 量应视不同的品种、植株的长势及气候情况灵活确定,一般每株可留 8~12 个。

2. 辅助授粉

冬季大棚内温度低、湿度大,易造成植株授粉不良,着果不好,畸形果增多。 在草莓开花 期间,除了利用晴朗天气通风换气,降低大棚内湿度,以利于花药开裂及花粉飞散,防止畸形果发生及提高产量和品质外,在大棚中利用蜜蜂辅助授粉是一项重要栽培措施,可明显减少 畸形果发生,一般每 667 m2 大棚放蜂1~2 箱。 另外也可在上午10h 左右用毛笔蘸花授粉进行人工辅助授粉。

3. 摘除匍匐茎和老叶

在草莓栽培过程中,草莓植株常会抽发一定数量的匍匐茎,应及时的将匍匐茎摘除以免 造成养分的浪费影响结果和产量。 另外,草莓的叶片不断地更新,老叶不但致使植株通风不 良,滋生病虫害,且又消耗植株的营养,因此要经常的及时地把老叶摘除。

4. 喷布赤霉素

在草莓定植后的小蕾期时可采用“九二○”10~ 15 mg / L 进行喷布,隔一周后再喷 1 次, 连续 2~3 次,以促进草莓植株的生长和开花结果。

六、适时采收

草莓果实的采收应根据果实销售的远近及用途来确定采收果实的成熟度。 鲜食一般以 果面着色 80%以上采收为宜。 采摘时要轻摘轻拿轻放,不损伤花萼。 每次采摘必须及时且 将达到采收标准的果实采完,并随即进行分级装箱。

七、常见病虫害防治

常见草莓病害有白粉病、灰霉病、炭疽病、黄萎病、叶斑病等,虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、 斜纹夜蛾等。

结语

综上所述，就是本文的全部内容，希望本文对大家有所帮助。仅供各位种植户朋友参考学习，如果大家有更专业的知识愿意分享，留言即可！也希望大家可以帮忙转发，点赞，关注一下笔者，谢谢！