羊肚菌种植 菌菌鲜-「云岭最美科技人」华蓉：做科普传播的“一枝花”

编者按：5月27日，由中共云南省委宣传部、云南省科学技术厅共同主办的2022年“云岭最美科技人”选树活动，最终选树出10位2022年“云岭最美科技人”。他们立足本职岗位，干事创业，书写出了彩云之南科技创新一幅幅最美篇章。

云岭最美科技人：中华全国供销合作社总社昆明食用菌研究所副研究员华蓉

【青山不墨入画来，田园菌菇朵朵开；全心帮扶走云岭，菌富路子踩出来。你是扎根泥土的科技特派，技术进农家，成果富老乡。你是接地气的科普一枝花，播撒科学种子，万山红遍。】

在昆明市五华区西翥街道花坡村，人人都认识华蓉。

2019年，在这个山区苗族村脱贫攻坚的关键期，华蓉把7万袋平菇菌菌包和种植技术送到了花坡村。她手把手教村民搭棚种菌，一遍又一遍地讲解栽培知识。科学指导，技术到位，首批2万袋平菇第一潮就收获了7000多公斤。村委会主任周德富说：“亩产值达到30万元以上，比种玉米强太多了！”当年，试种的10亩羊肚菌也大获成功。一个“菌”字，帮助花坡村甩掉了贫困帽子，走上“菌富路”。

科技助农并非一帆风顺，2022年大年初二，一次罕见的寒潮来袭，烧炭火、加固栽培设施、远程指导村民采取保温措施，华蓉一夜未眠。2月22日，一场十年不遇的大雪，压垮了花坡村的简易菇棚。大雪刚停，华蓉一脚雪一脚泥地赶到现场，带着社员加固大棚，还及时给出了“尽力减少羊肚菌损失，开发新品金松茸”的路子。3月底，看到10亩金松茸示范基地上，一丛丛“金菇”破土而出，丰收在望，华蓉又忙着给村里联系食用菌市场负责人，带着直播平台的“主播”进棚带货。看着华蓉忙碌的身影，“华所长就是菌农的亲人！”社员周加哽咽着说。

花坡村只是华蓉众多帮扶点中的一个。近年来，华蓉足迹遍及云南省16个州市，并重点到怒江州、迪庆州、文山州等边疆民族地区一线，推广食用菌保护培育及扩繁促产、驯化栽培等实用技术，致力于食用菌优良菌种资源开发利用，积极助农增收。作为主要选育人成功驯化“中菌羊肚菌1号”品种，保障了羊肚菌栽培高产、稳产，形成羊肚菌规范化栽培技术，该品种已累计推广面积5000亩以上，辐射带动农民增收1亿元以上；作为主要选育人成功选育“中菌金球盖菇1号”，商品性状好，平均产量4000kg/亩，具有稳产、高产的特点，已在全国范围内推广，为助力乡村振兴提供了优质种质资源保障。

“新品种研发和精准科普同等重要。”华蓉说。

作为全国科普工作先进工作者、全国科普讲解大赛一等奖获得者和全国十佳科普传播使者，华蓉连续7年带队到麻栗坡、沧源、富宁、镇雄等地开展“科技三下乡”，宣传保护生态环境和食用菌资源的持续利用。她到乡镇、社区、学校开展“当心毒蘑菇”科普培训近 50 场，设计建成的“中国野生菌博物馆”成功入选全国科普教育基地，入户进棚实地指导500多次，指导企业合作社150余家，开展技术培训400余场，累计培训5万余人次，带动企业增收超过2亿元，辐射带动产业综合产值10亿元以上。在每年的云南省科技活动周集中示范活动中，由华蓉带队的食用菌展位，都是最受欢迎的。

云南省科学技术厅 供稿