花卉种植

春季露地菜花种植技术-花椰菜春播栽培技术，做好这几点管理工作，品质不愁不好

来源：习南公子|更新时间：2024-01-28|点击次数：

春花椰菜多在冬季育苗，翌年早春定植在露地，于５月上中旬收获花球。

（一）品种选择 花椰菜不同季节栽培对品种的要求不同，春花椰菜必须选用春季生态型品种，即生长期长和冬性较强的中晚熟品种。早熟品种的冬性弱，春季育苗时容易在幼苗尚未分化出足够的叶片和形成强大的同化器官之前，就形成很小的花球，影响产量和品质。春花椰菜常用的品种有瑞士雪球、耶尔福、日本雪山、雪峰、云山、荷兰4８等花椰菜品种。

（二）适期播种 花椰菜的花球形成要求冷凉的气候，适宜温度为１４℃ ～１８℃ ，在此温度条件下花球组织致密、紧实，品质优良。如果现球时处于高温季节，就会出现短缩茎伸长，容易出现“散花”、“毛花”、“畸形花”或紫球，而且高温多雨天气，容易发生烂球，产量和品质没有保证。因此，生产中必须根据品种特性及当地育苗条件、气候条件合理安排播种期，使春花椰菜能在高温到来之前形成花球。春花椰菜在中原和华北地区露地栽培一般在１２月下旬至翌年１月上旬播种，东北等寒冷地区可于２～３月份播种。

（三）培育壮苗 培育壮苗是获得高产的关键，在阳畦、大棚、日光温室中育苗，苗期不超过４０天。春花椰菜壮苗的形态特征：具有５～６片真叶，叶片浓绿色、肥厚，茎粗壮、节间短，根系发达、完整。

１营养土配制 育苗用的营养土要求营养丰富，富含有机质，通气性好，保水保肥，不含有病原物。营养土可使用６０％肥沃的园土或大田土、４０％充分腐熟的优质圈肥，每立方米营养土加三元复合肥１千克、５０％多菌灵可湿性粉剂００８千克，充分混拌均匀，填入苗床。

２播种 播种前畦面要整平耙细，并来回踩１遍；苗床应充分浇水，待水全部渗下后，先撒一薄层过筛细土。播种方法有２种：一是撒播，将种子均匀撒播在育苗床上，然后覆盖过筛细土０５～１厘米厚。二是点播。播种前按８～１０厘米×８～１０厘米制作土方，或用营养钵育苗，在土方中间扎０５厘米深的穴，然后每穴点播２～３粒种子，播后随即覆土。整畦播完后立即覆盖薄膜保温，夜间畦面再用草苫覆盖保温。

３苗期管理 （１）间苗覆土 覆土要选晴朗无风天的下午２时左右进行。 ①阳畦育苗。 苗出齐后选晴天无风的中午，将拥挤苗间开并覆０３～０５厘米厚的过筛细土，防止畦面龟裂，又可保墒。在幼苗子叶展开、第一片真叶吐心时，将苗间成每穴２株并进行第二次覆土。在幼苗１叶１心时，将苗间成单株并进行第三次覆土。每次间苗前应适当通风，增加幼苗对外界环境的适应性，促进幼苗扎根，降低苗床湿度防止猝倒病等病害发生。注意每次覆土后都要立即盖上塑料薄膜以免闪苗。 ②温室育苗。 当幼芽拱土６０％以上时立即揭去薄膜，待苗出齐后开始进行间苗覆土，方法同阳畦育苗。

（２）温度管理 播种后温室温度白天控制在２０℃ ～２５℃ 、夜间１４℃ ～１５℃ 。草苫要早揭早盖，一般下午畦温降至１６℃ ～１８℃ 时盖苫，早上揭苫温度以６℃ ～８℃ 为宜。出苗后白天温度控制在２０℃左右、夜间１０℃左右。经５～７天即可出苗，８天左右即可出齐苗。齐苗到第一片真叶展开阶段开始通风，适当降低畦内温度，以防幼苗徒长，温度白天控制在１５℃ ～２０℃ 、夜间５℃ 左右。这段时间天气变化较大，无论阴天或刮风天气都要每天按时通风，以降低苗床内的温湿度，即使在下雪天也要打开苗床两头的塑料薄膜，使苗床内空气流通，注意通风时间要短、风口要小。通风一般从上风口放起，开始小些、少些，逐渐增加；晴天大些，阴天或刮风时则小些，尽量避免不通风。这一时期为了尽量延长日照时数，给予幼苗最大限度的光合作用时间，揭苫时间要适当提早，盖苫时间要适当推迟。生产中应注意在冬季连阴天时，草苫等不透明覆盖物要晚揭早盖，以保持温度，但切不可连续几天不揭苫。要保证幼苗每天有一定时间的散射光照射，否则幼苗长时间在黑暗中营养被消耗，晴天突然揭苫，会发生萎蔫甚至死亡。

（３）肥水管理 因春栽花椰菜育苗期间正处在低温季节，苗床温度较低忌浇大水，要根据苗床墒情适当浇水，以见湿见干为宜。当幼苗长至２叶１心时结合浇水每钵追施尿素１～２粒，培育壮苗，忌小老苗。

（４）分苗 分苗床一般采用冷床，冷床铺营养土。分苗前冷床用塑料薄膜盖严１０～１５天，以提高分苗床的地温。当幼苗长至３～４叶时进行分苗，分苗时按大小不同的幼苗分开，分苗的株行距为１０厘米×１０厘米。为防止分苗后大水漫灌造成地温下降影响缓苗，可采用开沟分苗，按行距１０厘米开沟并浇稳苗水，再按１０厘米株距贴苗并覆土压根，缓苗后中耕蹲苗。有条件的，可采用直径为１０厘米的营养钵育苗，营养钵育苗有利于根系的保护。移栽分苗后盖好塑料薄膜，夜间盖好覆盖物，保温促进缓苗。直接播种在营养钵或穴盘中的，不需要分苗。

（四）整地施基肥 由于花椰菜在耕作层由发达的侧根和不定根形成强大网状根群，因此头年的秋季作物收获后要及时深耕，立冬后浇冻水。当土壤解冻后，结合整地每６６７米２施腐熟农家肥５０００～６０００千克、三元复合肥５０千克、过磷酸钙４０～５０千克。花椰菜比较喜钼和硼，每６６７米２可用钼酸铵００５千克、硼００５～００８千克或硼砂０５千克，与农家肥堆积发酵后施入。施肥后深翻晒垡，整地耙平，做垄或畦，早中熟品种多用畦作。平畦或地膜小高畦，一般畦长８～１０米，平畦宽１～１２米，做到畦平、土细、粪土混匀，铺上地膜待用。起苗前应先浇起苗水，起苗水大小应根据秧苗的大小和畦土松散程度来决定，一般在起苗前２～３天浇起苗水。起苗时土坨以１０厘米×１０厘米×８厘米为宜，土坨过小，则伤根过多不利缓苗。定植前７～１５天逐渐去掉覆盖物，通风进行低温炼苗，使秧苗充分适应外界条件，起苗后将土坨整齐排列在原畦内，用潮湿土填缝进行囤苗，囤苗３～４天待新根长出后即可定植。

（五）适时定植 幼苗６～８片叶、１０厘米地温稳定在５℃ 以上时即可定植，河南及山东等地于３月中旬前后定植，华北地区３月中旬至４月初定植，东北、西北地区４月底至５月初定植。定植过晚，成熟期推迟，形成花球时正处高温期，花枝易伸长而使花球松散，品质下降；定植过早易造成先期现球，影响产量。定植后如遇倒春寒，夜间应采取相应措施保温。一般早熟品种每６６７米２定植３３００～３６００株，株行距４０厘米×４０厘米；中熟品种每６６７米２定植３０００株左右，株行距５０厘米×４５厘米；中晚熟品种每６６７米２定植２７００株左右，株行距５５厘米×５０厘米。同时，土壤肥力的高低也是确定种植密度的因素，土壤肥力高，植株开展度较大，应适当稀些，反之就应稍密一些，以便获得较高的产量。定植时土坨栽得不要过浅，以浇水后土坨与地面相平为宜。

（六）田间管理

１中耕蹲苗 春露地栽培花椰菜定植后地温低，根系生长缓慢。采用地膜覆盖的地块，不要急于浇缓苗水，以借助地膜提高地温，促使发根。不盖地膜的田块浇缓苗水后，应适当控制浇水，加强中耕，结合中耕及时清除田间杂草。中耕应先深后浅，以利于加速缓苗和幼苗的健壮生长。春早熟品种以促为主，适当蹲苗，在中耕２～３次后应追肥浇水，促进植株生长；否则，缺乏肥水植株生长弱，叶片少而小，花球小。中晚熟品种叶片多，生长势旺，应多次中耕，适当蹲苗，促进根系生长，既要使其形成强大的莲座叶，又要不至于徒长，一般应蹲苗７～８天。

２肥水管理 定植后的５天左右可结合浇缓苗水，每６６７米２施尿素１０千克或硫酸铵１５千克。在墒情适宜时要及时进行２次中耕，适当蹲苗，蹲苗后要浇１次透水，结合浇水每６６７米２施尿素１５千克或硫酸铵２０千克，有条件的地方还应浇施腐熟的稀粪水。在蹲苗结束至现花球阶段，应根据墒情增加浇水次数，以促为主，但忌浇大水，做到畦面见干见湿，土壤相对湿度保持在７０％～８０％。现球后每６６７米２追施三元复合肥３０千克，同时叶面喷施０２％磷酸二氢钾溶液，也可喷施００１％～００８％钼酸钠溶液和０２％～０５％硼砂溶液，３～５天喷１次，连喷３次。营养不足时可喷施０５％尿素和０５％磷酸二氢钾混合液，连喷３次。花球直径达９～１０厘米时进入结球中后期，整个植株处于生长量最高峰，这时应进行最后１次追肥，每６６７米２可追施三元复合肥３５千克，并叶面喷施０２％磷酸二氢钾溶液，以满足形成硕大花球的需要。以后每隔４～６天浇１次水，采收前５～７天停止浇水。春栽花椰菜前期浇水最好选择上午进行。生产中应根据气候变化及营养体生长状况采取相应的栽培管理措施，通过人为地控制，使其在分化足够的叶片后再通过春化阶段发育，这样才能产生大量同化物，满足花球生长发育的需要，获得优质高产。在花球形成后期，强光直射易使花球颜色变黄、质地变粗，品质下降。因此，当花球直径达１０厘米时，应将近花球的２～３片外叶束住或折覆于花球表面防日晒，但应注意不要将叶片折断；否则，花球形成过程中减少了营养源，不利于花球的形成。