北京的花卉种植基地-国内最大的崇明水仙生产基地：年销售额400万元，花期调控让单盆价格翻20倍

`借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌。

暗香已压酴醾倒，只比寒梅无好枝。

“水仙花自古以来就受到人们喜爱，它的花期早于桃李而晚于梅，是年宵花的热门品种。现在我们的崇明水仙已经实现了花期调控，想让它哪天开就哪天开。”崇明百叶水仙花专业合作社（以下简称百叶水仙合作社）总经理施豪说。

崇明水仙园

多年来，百叶水仙合作社专注于将崇明水仙发展壮大，研究水仙反季开花、制作精品盆栽、探索“稻花轮作”新模式，将生意做得风生水起。“我们公司年销售水仙球约30万个，年宵水仙花4万盆，销售额达400万元。”施豪说。

水仙展示区

父子两代合力重现“施家花厢”

崇明水仙是我国两大水仙品系之一，与漳州水仙齐名。市面上常见的漳州水仙，主要是单瓣品种，被称为“金盏银台”，而崇明水仙为复瓣品种，被称为“玉玲珑”。

在崇明，水仙与“施家花厢”可谓无人不知。早在20世纪30年代初，崇明水仙便闻名遐迩。由于当时种植水仙的村民大多姓施 , 因此便有了“施家花厢”的美誉。

“在繁荣时，本地种植面积超过500亩，上海市场上八成的水仙来自崇明，还销售到北京、南京、汉口等地，并出口到国外。”施豪告诉《中国花卉报》记者。后来由于战乱等原因，崇明水仙产业几度沉浮，种植面积大幅减少。

崇明水仙

施豪出身水仙世家，曾祖父就是花农，到他已是第四代。他和弟弟从懂事起就开始帮着父母种花、采花、扎花。崇明水仙逐渐没落，施豪和他父亲施克松都觉得很遗憾。

施豪（右上）和父亲施克松察看水仙长势

2002年，施家父子决心复兴崇明水仙。“一次家庭聚餐时，儿子问我还想种水仙吗，如果都不种，老祖宗的东西就真没了。”提起那一次的对话，施克松仍然记忆犹新。

多彩水仙

当时，崇明水仙只有零星种植，他们花了3万元，从 10 多户散户手中收集了2500斤种球，从3亩地开始育种扩繁。此后几年，他们把精力都花在寻找崇明水仙种球上，并不断把品系提纯、复壮、培育。

有了种球但缺少技术，父子俩又专程去漳州同当地花农交流种植经验，参考他们的水培法，形成了一套适合崇明水仙栽培管理的技术模式。

“施家花厢”的复瓣水仙花

2009年，他们建成了崇明水仙种植基地，2022年基地被列为区域特色产业项目。他们注册了商标“施家花厢”，参加2010年台北国际花卉博览会，受到了国际客商的一致好评。

大棚里准备上市的水仙花

2011 年，百叶水仙合作社生产的水仙开始上市，并以质取胜。“因为交通越来越便捷，我们可以将状态最好的崇明水仙及时投放到市场。”施豪说。

经过多年努力，现在百叶水仙合作社的种植基地有近500亩，成为国内最大的复瓣水仙花生产基地，“施家花厢”品牌逐渐站稳了中高端市场。

反季水仙“四季飘香”

2013年，声名远扬的崇明水仙曾受邀参加在常州举行的第八届花博会，需要水仙在会期反季开花。“当时我们经验不足，尝试了低温控制技术，结果水仙只长叶子不开花，试验宣告失败。后来2017年的银川花博会，反季开花的试验依然没有成功。”施豪说，“我和父亲一直苦苦思考，怎么样才能攻克这个难题。”

转机出现在2018年4月，父子俩参加上海新国际博览中心举行的花卉订货会，一家荷兰种业公司的洋水仙种苗引起了他们的关注，尽管已不在花期，展台上的洋水仙却正是含苞待放的状态。

施豪拍下了他们有关种球订货、储藏、冷链运输等的时间节点。回来后，他和上海农科院的专家们一起，对着拍下的图片一一倒推，分析这批洋水仙的收获、储藏和冷链运输时间点，并将这些做法用到崇明水仙上，基本掌握了崇明水仙反季开花的技术。

2019年北京世界园艺博览会前夕，崇明水仙再次受邀去参加5月1日的开幕式。施家父子精心准备，这一次，崇明水仙实现了“按需开花”，在世博会上获得了1个特等奖、1个金奖和3个银奖的好成绩。

为了进一步丰富品种，施豪与上海交大农学院合作，引进了多个水仙品种进行试种。“比如我们引进的‘上农’系列，该系列的水仙比普通水仙花型更大、颜色更艳，而且球根不易退化，第二年的复花率更高。”施豪说。同时，百叶水仙合作社还与落户崇明的荷兰球根花卉企业开展品种和技术方面的交流。

水仙雕刻

除了提高水仙花的品质，施豪在销售模式等方面也下了很大功夫，做好基地直销之外，不断开拓销售渠道，扩展了门店代销和电商销售等新的方式。

蓝色水仙

目前百叶水仙合作社的产品主要分为两类，一类是走批发市场的大众化产品；一类是走零售市场的高端礼品花。相比批发价十几元一盆的大众化产品，价格高达几百元一盆的礼品花利润更高且供不应求。

多彩水仙

施豪介绍道，通过花卉染色技术，百叶水仙合作社还开发出了多彩水仙，很受消费者欢迎，这些多彩水仙冬天也有销售，不过需要预订，以便“定制”种球的开花时间。

粉色水仙

稻花轮作，传承发展助力乡村振兴

现在，崇明水仙是上海唯一获评国家市场监督管理总局的地理原产地标志和农业农村部农产品地理标志“双地理标志”的特色花卉，其传统栽培技艺，成为上海市非物质文化遗产代表性项目之一。

地栽水仙

“崇明水仙，传承的是记忆，延续的是崇明文化，承载的是几代人的情感。这几年我们一直在努力，在发展水仙花产业的同时，为弘扬崇明水仙文化、助力乡村振兴作出自己的贡献。”施豪说。

百叶水仙合作社建设了“崇明水仙文化展示馆”，用文字、图片、影像等形式，将水仙花的历史、文化、种植情况等进行全方位展示。

水仙种球

此外，在当地政府支持下，百叶水仙合作社还建设了百亩水仙花海。“以往我们主要以水仙球和水仙鲜切花销售为主，现在增加了150亩地培的水仙花海。”施豪介绍，这也是上海唯一一处水仙花海。

而随着水仙花海的花期结束，这150亩田地并不会被荒废，而是会被种下水稻，成为良田。11月水稻收获后，恰好可以种下一茬水仙花。这种“稻花轮作”新模式，也是百叶水仙合作社助力乡村振兴的一个新探索。

地栽水仙应用在花境中

“对我们来说，崇明水仙的复兴仍然处于起步阶段，这次我将带着大量崇明水仙盆花系列参加10月20日至22日在南京举办的中国国际家庭花卉园艺展览会，希望可以通过这次盛会，让更多人认识崇明水仙、爱上崇明水仙。”施豪说。

（本报记者谢利媛撰稿，本文图片来源：施豪）

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