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如何获得优质獭兔皮

来源:村晓农业网|更新时间:2024-05-10|点击次数:
如何获得优质獭兔皮 一、强化饲料营养。饲料和营养是生产中最容易出现问题的环节。统一营养标准,科学设计饲料配方,严格控制原料质量是保证饲料质量和营养的“三关键”。在没有配方设计技术和原料控制及购买能力的兔场,最好使用信誉度较高的商品饲料,这样比自己配料在经济上可能会更合算,效果更好。

  獭兔既要长肉,又要养皮,这就要求营养水平较高。建议饲料配方中消化能为11.3兆焦/公斤、粗蛋白质18-20%、粗脂肪2-3%、钙1%、磷0.5%、赖氨酸1%、胱氨酸0.9%。

  为获取优质獭兔皮,一般在屠宰前1个月,日粮中适当添加黄豆、胱氨酸或少量硫磺,可提高毛皮质量。根据德国养兔专家介绍,在皮兔屠宰前20天,日粮中加喂大豆、苜蓿和向日葵饼等蛋白质饲料,对提高其板皮质量有较好的作用。

  二、掌握采皮时间。獭兔采皮时间主要包括采皮月龄和采皮季节。

  根据獭兔在不同生长期存在着正常的生理性换毛的规律,决定兔的采皮月龄。幼兔从出生后第6周开始第一次换毛,换毛时间持续70天。大约在4-5月龄时,开始第二次换毛,此时换、掉毛现象最严重,兔的整个身体毛被稀疏,参差不齐,臀部和体侧尤为严重,此次换毛大约50天。在6月龄左右,第二次换毛结束,毛进入生长成熟期,毛根着生牢固,不易脱落。同时,皮板成熟,柔性、韧性和弹性俱佳,幅张面积增大。6-8月龄的板皮,其品质明显优于3-4月龄屠宰取皮,如果取皮不当,则会出现兔皮品质低、脱毛、等级差、加工利用率低、上不了档次、经济价值低等现象。为了提高兔皮的档次和经济效益,必须重视兔皮的采皮月龄,6-8月龄采皮较为理想,但生产上集中采皮的时间在4-5月龄。

  与其它动物一样,兔的被毛品质受季节影响明显。其一,兔有季节性换毛和掉毛的现象。其二,毛囊发育受气温影响。在气温较高的夏秋季,兔的季节性换毛进入高峰期,部分毛囊处于休眠状态,故兔毛不但稀疏而且着根不牢,很易脱落;到冬春两季,随着气温下降,大多数兔结束换毛而进入毛生长旺盛、成熟期,毛囊发育良好。此时毛绒丰厚浓密,针毛出锋整齐,光泽好、不掉毛,这是获取优质兔皮的最佳季节。最好的采皮季节是从12月至次年的3月。

  为此,须按最适采皮月龄以及采皮季节进行综合考虑,合理安排和操作,以获得优级兔皮的关键。

  三、取皮方法。獭兔皮毛珍贵,为减少毛皮污损,保护毛皮,在屠宰时应先处死,后剥皮,再放血。

  首先是处死。目前普遍采取颈部移位法进行处死。此法简单易行,即用一手抓住两后肢,另一手大拇指按住兔两耳根后边延脑处,其余四指按住下颔部,然后两手猛用力一拉,使兔头向后扭,便可使颈椎脱位致死。

  其次是剥皮。处死獭兔后应立即剥皮,剥皮技术同肉兔一样。

  再次是屠体处理。为防止处死后停留时间过长尸体变僵硬,给放血带来困难,处死剥皮后马上放血,放血后用刀沿腹中线切开腹腔,然后切开耻骨联合处,分离出泌尿生殖器官和直肠,取出全部内脏器官;在前颈椎处割下兔头;在跗关节处割下后脚;在腕关节处割下前脚;在第一尾椎处割下尾巴。最后用清水清洗屠体上的血迹和污物。

  四、科学处理鲜皮

  鲜皮的处理直接影响家兔板皮的质量。屠宰剥下的鲜皮,含有大量水分、蛋白质、细菌和多种酶等,如不及时加以适当地处理,轻者影响裘皮制品质量,重者可导致板皮变质、脱毛、发霉、生虫、丧失加工价值而成为废料。

  鲜皮处理首先是清理皮板,将刚剥下的兔皮(称血皮),切除头和四肢污染部分,并仔细刮去残留在皮板上的肌肉和脂肪结缔组织。否则,鲜皮易孳生微生物,引起皮板发霉、脱毛、腐烂变质,还会影响下一步加工鞣制。

  为防止鲜皮发生腐烂变质,防止板皮在贮存期中出现虫蛀现象,还须及时作防腐、除虫处理。鲜皮处理主要方法有干燥法和盐渍法两种。

  干燥法

  它是一种降低皮内水分,阻止细菌活动最简单的防腐方法。用这种方法制成的干皮称为甜干皮或淡干皮。具体作法是先在剥下的皮套内(毛面)涂抹或喷洒杀虫剂(凡对节肢动物具有杀灭作用的农药均可),主要是为了防止各类昆虫对皮板的侵害、污染。然后及时用竹制或木制撑弓将皮套撑开(毛向里)置于阴凉、干燥、通风处,使板皮能迅速晾干。亦可将皮套从腹中线剪开,整理成长方形,贴于纸板上阴干。在贴皮时,不要用力拉长扩宽,以免板皮变形,导致毛被稀密、厚薄不均,但一定要尽力贴平、钉牢。

  注意在干燥过程中,禁止皮面与毛面重叠,切忌烈日暴晒,以防皮板龟裂或被融化的残脂侵染;防止人为地划破或刺伤皮板。

  盐渍法

  它在生产中应用最为普遍,尤其适用于大批量的、在高温高湿的季节或地区屠宰取皮的情况。其机理是食盐能造成高渗环境,排出皮内水分,抑制细菌生长繁殖,从而达到腐烂的目的。具体方法是把鲜皮先用40%--50%的食盐溶液浸泡数日,然后抖掉盐料,沥净盐水,整理成形置于阴凉、干燥、通风处晾干或直接用于加工鞣制。

  盐渍法的优点是板皮防腐力较强,操作简便,可避免兔皮纤维在干燥过程中发生黏结和断裂,遇潮湿不易腐败,贮藏时受蛾虫损失较小。其缺点是盐渍皮在干燥过程中,胶原纤维束缩短,皮内有盐粒残存,对真皮的天然结构有一定影响。

  五、正确保存兔皮

  獭兔皮易受潮、易腐、易变质。经防腐处理,晾干后的干皮,应及时检验皮张,按等级、毛色、大小分别毛对毛,板对板地每10张或50张扎成捆,装入木箱,并喷洒一定量的杀虫剂入库贮存。库房应是通风、干燥、隔热、防潮的地方,如保管不当,一旦回潮、发热、发霉,皮板就会出现白色或绿褐色的醭,局部变色,以致发紫发黑,板质受损坏。库房最适宜的相对温度为50%--60%,温度最好维持在10℃左右,原皮中的含水量宜保持在12.0%左右,分级堆垛,淡干板与盐干板分开,垛与垛之间保持一定距离,以利通风、散热和防潮。皮板上要撒上精萘粉、二氯化苯等防虫剂,每月开仓检查2--3次,发现有潮湿、霉变或虫蛀等现象,应及时处理。兔皮的贮存和保管,还应注意防鼠和人为造成的兔皮破损。

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