酸化剂在仔猪日粮中的应用

早期断奶仔猪日粮中添加富马酸、柠檬酸或甲酸可提高生产性能。磷酸也被发现能提高幼猪的生产性能。

国外报道在以玉米-大豆粕为基础日粮的仔猪料中添加1%柠檬酸较

对照组日增重提高11.04%，饲料报酬改善9.5%。他们总结了5次试验结果，添加柠檬酸平均提高日增重5.1%，改善饲料效率7.0%。有研究指出，添加柠檬酸一般可使仔猪日增重和饲料效率提高，其中对饲料效率的提高大于日增重的提高，对采食量的影响的报道则不一致。

但也有报道使用柠檬酸应用于仔猪日粮对生产性能无效果。综合来看，以柠檬酸作为仔猪饲料的酸化剂，对饲料报酬的改善比日增重提高的效应明显，而且正面效果后多。

富马酸的应用报道比柠檬酸的多，同柠檬嗽的情况类似，仔猪日粮使用富马酸作为酸化剂总的是有效果，可以提高仔猪的日增重和改善饲料报酬，减少仔猪下痢。平均提高日增重4%，饲料效率改善4.3%。有试验指出，在仔猪日粮中添加1.5%~2%的富马酸，使仔猪增重提高9.7%，饲料效率改进4.4%，采食量提高5.4%。

也有试验指出，使用富马酸使日粮增重提高，但未达到显著水平，而饲料效率则改善5%~10%。同时也有试验指出使用富马酸于大豆粕日粮可明显提高仔猪增重，但在含有脱脂奶粉的日粮中则没有效果。1986年也有专家指出使用1.5%的富马酸并没有显示改善仔猪的生产性能。相反，富马酸钙反而有效果。

有机酸对仔猪生长和表现的影响变异较大。受多种因素的影响。提供15g/kg日粮的富马酸或柠檬酸给仔猪，断奶时整个消化道的pH值或乳酸杆菌和大肠打菌的数量并没有改变。但是，给断奶仔猪喂含有酸化剂的日粮则可降低胃、小肠和大肠内容物的pH值。