改进养猪效益的关键点

改进养猪效益的关键点 　　改进效益必需的五个现代关键管理要点营养、Improvest(去除公猪异味的疫苗)、生物安全、免疫接种与管理规程检视、以及后备母猪库管理，这些是堪萨斯养猪业盈利大会上猪健康管理分会场的Jack和Pat Anderson讲座当中Bern-Sabetha兽医诊所的Jeff DeMint博士确定的关键问题。

　　在如今饲料成本高涨、经营亏损的时代，很难找到能够推动猪场盈利的管理措施。然而，通过实施各种措施来产生积极的效果是有可能的。下列五个方面有可能实现利润增加，从而可能帮助企业跨入正收入的区域。

　　典型情况下，一家猪场的饲料成本占了猪场支出60%以上的比例，但随着去年饲料成本上升，这个比例正在接近70%。大部分养猪生产者在猪的饲喂方面都接受过良好的教育，但由于饲料的相对成本增加，在这方面有最大的机会通过最小的成本变化实现最大的节约。作者说他可能是在堪州大讲到营养的最后一个人，但由于这方面的重要性，他还是介绍了几个要点。下图显示了通过提高饲料效率能够实现的潜在节约。

　　断奶-肥育平均成本，$/吨

　　许多资源有助于改进日粮配方。过去，干燥谷物蒸馏提取物一直是替代高成本谷物的节约成本的饲料原料，而美国谷物委员会的‘带滤液的干燥谷物提取物(DDGS)指南’是关于这种原料的应用的一个出色的资源。然而，过去七年当中DDGS的相对成本已经大幅提高，如下表所示：

　　堪州大网站上提供了许多动物科学与畜牧业的工具，可以在这里访问，通过这些工具可以自助解决问题。作者推荐采纳一位训练有素的营养学家的指导。堪州大拥有世界级的猪营养学家团队和教育体系，为私营行业提供了许多营养学家。

　　如果母猪场不再必须对公猪进行阉割的话，那将能够节省多少?节省的范围可能远远超过省下的人工费用。通过降低死亡率、降低阉割并发症(感染和疝气)、以及饲料效率的提高还能实现额外的节省。Improvest(促性腺激素释放因子类似物 - 白喉类毒素结合物，0.2mg/mL，辉瑞动保)是一种注射剂，注射了这种药剂就不必对公猪进行阉割。因为在更长的生长阶段当中保留睾丸的功能，它能够在第二次注射Improvest之前让猪获得公猪的增重优势。辉瑞动保称，Improvest策略能够将饲料效率提高6%至10%，平均日增重提高4.2%，分切屠宰率提高2.5%，死亡率降低1.6%。

　　Improvest 是FDA批准的一种兽医处方，这种处方具有灵活而又严格的使用规程。公猪九周龄之后皮下注射这种针剂，按照如今的出栏体重，通常在120天左右，进行第一次注射。这次注射对猪的行为或增重本身无任何影响。第二次注射在第一次注射至少四周之后(150日龄)进行，在出栏前三至0周之内注射。第二次注射之后七天之内，相关猪只会表现得像阉猪而不像公猪那样。第二次接种两周之后，需要对这些猪只进行一次品质检验，挑出任何看起来或行为表现仍然像公猪的个体，确保出栏时不会因雄烯酮和粪臭素造成公猪异味。

　　新技术都有一个学习曲线，使用者需要掌握正确的注射时机、饲喂需要(包括赖氨酸)、饲养密度、包装商以及消费者的接受度等等。堪州大已经用正确的赖氨酸水平进行了Improvest猪饲养试验，部分试验结果发表在2012年养猪日文集当中。Improvest处理猪的猪肉品尝试验结果与传统方法生产出来的猪肉产品类似。肉品包装商对Improvest注射的猪的接受并不积极，因此本地区注射猪的比例较低。此外，如果男性或女性员工发生自身注射事故，也会产生人类健康方面的担忧。生理学问题的影响比较大，因此一旦某个人被注射了Improvest，那么这个人就不能被允许再使用或操作这种产品了。

　　在一篇文章(农业视野，2011年11月3日)中，Steve Dritz博士说，“与阉猪和低赖氨酸Improvest猪相比，扣除饲料成本后的收入可增加$5/头猪，- 如果整个饲喂计划中饲喂中、低结合水平赖氨酸的话，还能额外再节约$0.75/头猪”。如今随着饲料成本增加，作者预计这方面的好处能够接近$7.00至$7.50/头猪。

　　生物安全是保护本场猪只免受有害生物病原(细菌、病毒等等)侵害的屏障。大部分生物安全威胁来自于其它猪只体内的病原：引进种猪、附近的猪场和猪只、附近运输的猪只。有些疾病可以经人或设备以及其它媒介传播，像流感可以直接从人传给猪。

　　养猪生产者面临的主要生物安全威胁是猪繁殖呼吸综合征(蓝耳病，PRRS)。据估计，PRRS每年给美国养猪业造成的损失为6.64亿美元，或大约$6/头商品猪。通过针对PRRS实施正确的生物安全措施，有可能能够预防其它疾病的引入和传播。作者认为最佳的PRRS生物安全资料是《预防传播猪繁殖呼吸综合征的生物安全规程》，作者是明尼苏达大学兽医学院猪病根除中心的Andrea Pitkin, BS MS等人。有一套“O”生物安全表，能够帮助确定某个疾病对某个猪场影响有多大。该表根据的是兽医或养猪生产者收到通报某猪场暴发某种疾病时的第一反应。免疫接种与管理规程检视

　　猪场需要以适宜的方式饲养健康的猪只，这方面的花费占了相当数量。这些固定投入的成本通常列入称为免疫接种与管理规程的标准操作规程当中。作者认为，许多猪场仍在增加许多可能在当下不必要的规程和免疫接种程序，他们实施这些程序的唯一原因是“因为我们从来都是这么做的”。他建议，至少应该每年对自己的规程进行一次检视，或者每次猪场面临重大健康挑战时进行一次检视。看来他合作过的有些猪场似乎每隔几个月就改变一次规程，包括在健康状况改变或药剂的可用性发生变化的时候，对免疫接种和用药程序进行增加或减少。

　　作者见过有数据显示，美国97%的猪都接种了圆环病毒疫苗。如果每年生产生猪1.2亿头，那么仍然有360万头猪未经过免疫。他建议有一个东西不应该为了节省成本而省去不用，那就是猪的圆环病毒疫苗。他之所以提出这样的声明，是因为他的一些客户认为疫苗成本高，或者感觉好像缺乏成本效益，从而停止接种这种疫苗。

　　在圆环2型病毒相关疾病方面，大部分猪只不会表现临床症状。据报，一群猪当中只有5%的猪只会表现临床症状，而其它95%看起来正常，但却处于感染状态。免疫接种的成本看起来很高($1.50-$2.00/头)，但它带来的效益要比成本高得多。

　　从圆环病毒疫苗获得应用以来，它就一直表现出很合理的成本效益。Steve Henry博士在2008年11月15日的一期《国家猪农》上写道，“圆环病毒的投资回报从未低于2:1，常常达到4:1至7:1。在感染猪群，我们从没有一次试验得到过不好的结果”。Malachy G. Young博士等人在2011年5、6月的一期《猪健康与生产杂志》上发表的研究也继续支持这种疫苗的使用，该研究得出结论，“与未接种猪只相比，接种猪每头能够实现$5.90的投资回报”。

　　一个继续被提起的问题是：对于没有表现任何圆环病毒相关疾病症状的猪只，免疫接种还会有好处吗?这个问题的答案是肯定的，圆环病毒疫苗方面的投资回报是清晰的，这一点John Waddell已经在2009年世界猪肉博览会上解答过了，他发现该疫苗在亚临床感染的猪只身上实现了5:1的投资回报。

　　在可以预见的未来，在美国养猪生产当中应用圆环病毒疫苗将是一个标准规程。后备母猪库管理

　　一家猪场的盈利情况如何，这很大程度上取决于后备母猪库的管理做得有多好。一个积极的、200至300磅体重动物组成的后备母猪库应该覆盖到目标猪群规模12至15%的范围。管理良好的后备母猪库将能够用自繁后备母猪满足繁殖群目标的25%的比例。Foxcroft博士等人在文章(猪肉生产进展，2001)中显示，影响每周断奶数的因素对于配种母猪数的相对重要性最大(60%)，对分娩率为30%，对活产仔数和断奶前死亡率分别只有5%。保持分娩栏满负荷(符合分娩目标)运营可能是母猪场盈利的最重要因素。

　　为了实现后备母猪库的良好管理，配种前必须完成许多事情：

　　选择能够提供足够数量健康后备母猪的良好的种猪供应商

　　隔离(检疫)：防止经后备母猪引入疾病，对疾病暴发情况进行监控

　　水土驯化：花时间通过暴露或免疫接种让更新动物的免疫系统适应现有种猪群的情况。

　　现在既然更新母猪已经转入，健康良好并且经过免疫接种，就需要对它们进行配种，并以一种稳定的、可预期的并且可盈利的方式将它们引入猪群。此期间采用许多不同的技术，对后备母猪的发情周期进行控制和刺激。这些技术包括饲养管理技术、环境、营养、公猪接触、以及体外激素操纵。

　　每个配种经理都必须决定某个组群什么“时间”配种合适。还要决定是根据体型大小、日龄还是需要进行选择。后备母猪库理想运转的情况下，需求更多是关于例外而不是规定的。所以这样我们就需要按照体型或日龄来选择动物，或者二者兼顾。一般数据显示，根据体重以及不配种发情(第2或第3情期)记录是成本效益最高的策略。Levis博士展示了，一组后备母猪初情期到来的时间可能覆盖很大的跨度，- 135至276日龄，平均180日龄。初配日龄超过10个月的情况效率低，母猪生命期活产仔数更少，更快遭到淘汰，并且在经济生命期上表现出负的经济回报(Culbertson和Mabry，1995)。

　　如果所有这些后备母猪初情期都相同，那么我们将会知道，成熟更快的动物生长速度也更快。这样选择早成熟的后备母猪将使得后备母猪能够在第二或第三情期配种，而不会增加种猪群的非生产天数，同时增强生产性能。已有报导显示，在第二或第三情期配种可增加第一胎的活产仔数。

　　阅读文献的话，你会发现许多不同的、相互矛盾的推荐措施。每家母猪场都是不同的，都有自己独特的瓶颈，但在这个前提下，作者也关于后备母猪配种给出了下列建议：

　　后备母猪135-150日龄时开始公猪接触，每天一次至两次直接接触，每次20分钟，其中早晨接触影响最大

　　接种和疾病暴露在较早的生长阶段完成，在公猪暴露之前

　　给后备母猪安排12至15平方英尺(1.1至1.2平米)的栏位空间，每个组群三至50头

　　温度保持在7至21℃;26.7℃以上会出现繁殖热应激

　　光照时间至少10小时，光照类型并不重要

　　配种体重300磅左右，配种月龄7.5至9月龄，配种时至少跳过一次情期

　　当前市场上有两种激素产品在养猪业获得广泛使用，PG 600和Matrix(默克)。PG600用来刺激未曾发情的后备母猪发情。Matrix是孕酮类产品，用于后备母猪口服实现同步发情。另一种应用较少的产品(Ovugel, Pennatek)，在后备母猪同期排卵方面也表现出很好的前景，从而能够减少授精次数。进入发情周期的后备母猪在饲喂Matrix的最后一天应用Ovugel收到了积极的结果，实现了所有后备母猪在80至96小时之后授精，并且每头后备母猪仅采用一次授精。还需要进一步研究确定Ovugel的正确剂量和时机，但这的确是一种有效的工具，可以纳入后备母猪管理规程当中。