肉牛养殖场利润分析(一头牛亏15000元一只猪亏150元养殖业大亏损，农户该怎么办)

猪、羊、牛等养殖业面临艰难时刻，不论是大型养殖企业，还是中小型养殖农户，养殖亏损都在不断扩大！

—猪、羊、牛等养殖业大亏损—

在奶牛养殖行业，据相关媒体报道，由于国内乳制品消费疲软，叠加近两年国内原奶行业加速扩产，以及不断堆高的饲养成本，奶牛养殖行业亏损大幅增加，中小牧场再次出现“杀牛”退出的困境。

在养猪行业，据信息显示，已披露2023年半年度业绩预告的有21家上市猪企，其中只有1家盈利，其余20家企业都处于亏损状态。在中小养殖户方面，养殖亏损也仍在持续，许多中小农户“喂得越多亏得越多”。从去年10月开始，生猪价格一路下跌，到今年6月中旬，可以说，养殖户每卖一头猪，就得亏损150元钱左右。

来自“中国羊乳之都”——陕西富平的一亩田用户向斌表示，“最近半年，我家的奶山羊养殖规模大大缩减了，从800多只减少到不足300只，市场上羊肉价格比去年同期下降三分之一，羊奶价格下降四分之一”。

向斌来自陕西富平，这里奶山羊产业历史悠久，是“全国奶山羊之乡”“中国羊乳之都”“中国特色农产品优势区”和“世界奶山羊产业发展示范区”。2021年全县存栏奶山羊78万只，年产羊乳20万吨，养殖质量和规模稳居全国第一。在富平当地，有些农户会和当地的奶企签订羊奶收购合同，没有签订合同的会把羊奶卖给当地奶站。今年上半年以来，不论是羊奶还是羊肉价格，都有明显下降。

—为什么会出现这么严重的亏损—

重要一点就是市场供应量的饱和。一方面是因为牛羊猪等产能过剩，且夏天来临市场对肉制品消费意愿和能力下降，导致市场供应过多，市场长期处于低迷状态。

另一方面不断增长的饲喂成本，也挤压了养殖户的利润空间。“我去年年底就把所有的牛清栏了，过冬饲喂成本大，行情又不好，索性就全部清栏”，来自内蒙古赤峰的牛羊专业经纪人樊宏飞表示。也因为及时做出选择，在今年养殖行业行情大跌的情况下，樊宏飞在养牛方面成功避免了亏损。

2022年，樊宏飞养殖了将近1000只羊，年底牛的存栏量还有大约50头，养殖基地占地面积16亩左右。但是看着萎靡不振的市场，以及不断攀升的养殖成本，去年年底樊宏飞请掉了手里的所有牛，今年羊的养殖规模也在不断减少，目前，羊仅剩300只。

“与2022年同期相比，以1000斤左右的牛来计算，现在一头牛要少卖8000元，算上过冬成本，基本上要亏15000元左右”，樊宏飞算了一笔账。从10月份入冬开始计算到4月份，一头牛的饲养成本，至少需要7000元的干草和饲料成本。而今年牛的市场价比去年要下跌7元左右，也就是说，把一头牛从去年夏天喂养到今年夏天，反而会比去年这个时候卖掉亏损了15000元。

樊宏飞也表示，就牛肉行情来看，还有一些其他因素，比如进口肉增多等也是影响市场的重要因素。

—养殖户该怎么应对—

对此，向斌和樊宏飞采取了同样的做法：减少存栏量。面对养殖成本上涨、市场需求减弱，向斌和樊宏飞等都表示，对于中小养殖户来说，“最快速缓解的办法就是减少养殖规模，先活下来再说”。他们正在通过淘汰一批老、病、弱的牛羊，达到减少喂养成本的目的。同时规模减少之后，还要保证基本的饲喂规模，等观察到行情好转时再考虑扩大规模。

另一方面就是要及时关注市场，了解市场最新动态。根据往年规律，下半年都是牛羊等肉类产品需求的高峰期。今年行情已经持续低迷，未来有好转迹象。因此，还建议各位养殖户及时关注市场行情变动，做出合理科学决策。

第三就是要尽可能通过一亩田等平台开拓销路，寻找更多成交机会。做专业牛羊肉经纪人，樊宏飞就是希望通过自己的渠道，帮助周围牧民找到靠谱的销售渠道。据他观察，这半年来，市场交易量几乎没有，进入7月份，市场才稍微有好转，询问的人以及成交量有轻微的上涨。因此，最近樊宏飞正在通过一亩田等平台不断联系客商，寻找最新客户。