牛蛙的养殖方法(如何养好蛙)

大家也许比较熟悉牛蛙，在一些饭店以及网红餐厅经常可以吃到，但是小编今天想跟大家介绍下其他蛙类，如黑斑蛙、泰蛙等。其实，黑斑蛙、泰蛙的肉质很多人觉得比牛蛙更系能而且营养更丰富，现在广大吃货也渐渐意识到了蛙的美味。近年来由于受到环境污染、人工捕杀食用的影响，野生蛙的数量日趋减少。随着蛙市场需求加大，人工养殖蛙，不仅可有效保护蛙，同时，也可迎合了市场对“网红”的消费需求，成为精准扶贫、技术创收的新项目。然而，蛙类养殖会遇到“歪头病”、肠炎、脱肛等疾病大量爆发，造成蛙成活率低、亏损惨重。如何养好蛙？小编结合走访蛙养殖市场所见以及和粤海饲料技术服务人员交流之后，总结了蛙养殖相关技术关键点和大家一起探讨。

一、泰蛙（泰国虎纹蛙）相关养殖介绍

泰蛙（泰国虎纹蛙）原产于泰国，于1996 年引进我国海南，生长快，易饲养，可以通过嗅觉寻找饲料，病害少，但畏寒。外形特征：泰国虎纹蛙成年体重一般250—450克，大的可达650克。其头型短小，皮肤粗糙，背部两侧各有数条不规则的短肤褶，长短不一，若断若续，背部颜色因饲养环境不同而呈棕灰、黑灰、墨绿等色，并附有不规则的黑斑，腹面白色，四肢有黑斑纹。

走访的是湛江南三张老板泰蛙养殖基地，泰蛙养殖水温要求，苗期40-45℃，成蛙期30-35℃。平均水温37℃，泰蛙养殖密度较大；张老板采用的是水养泰蛙，这样区别于坡养有养出来的蛙更加均匀的优势，因为，坡养泰蛙有些比较懒，造成蛙吃料不多，长得小等。另外，张老板还提到，养殖过程中水池保持水流动，不停缓慢注入新水，这样可以净化水质和提高增氧等，更有利于养殖泰蛙。

▲ 蛙池保持流动水

二、黑斑蛙相关养殖介绍

黑斑蛙就是俗称的青蛙，由于受到环境污染、人工捕杀食用的影响，野生黑斑蛙的数量日趋减少，人工养殖黑斑蛙逐渐兴起，这不仅成为保护、发展、繁衍黑斑蛙的有效途径之一，同时，也成为迎合市场需求、农民创收的新项目。养殖黑斑蛙养殖规模可大可小，并且见效快，利润丰厚，市场目前正处于快速发展阶段。

黑斑蛙喜群居，常常几只或几十只栖息在一起。在繁殖季节，黑斑蛙成群聚集在稻田、池塘的静水中抱对、产卵。白天黑斑蛙常躲藏在沼泽、池塘、稻田等水域的杂草、水草中，黄昏后、夜间出来活动、捕食。外形特征：黑斑蛙成蛙体长一般为7-8厘米，体重为50-60克，最大个体重为100克左右。一般情况下，同龄黑斑蛙的雌蛙比雄蛙大。黑斑蛙的身体分为头、躯干和四肢三部分，成体无尾。

▲ 黑斑蛙养殖“回形沟”遮阴设置

三、蛙养殖主要病害防治

1. 歪头病

蛙大家都会觉得萌萌哒，但是，头歪歪的蛙可一点都不萌哦，歪头的蛙让养殖户们都畏怯，“歪头病”是养蛙的一大痛点。“歪头病”：其病传染性极强，死亡率高，主要症状表现为歪头、眼球发白或溃烂、失去直线跳跃的能力，拌有腹水，还有一些歪头比较严重的，肾脏会出现肿块，该病一般6月开始凸显，给泰蛙的养殖造成了巨大的经济损失。该病不仅侵染了肝脏、肾脏等器官，还入侵了蛙的脑部组织及神经系统，从而引起中枢神经系统功能失调，故表现出“歪头”。

▲ “歪头病”黑斑蛙

“歪头病”防治措施：预防为主，防治结合，首先注重日常保健：泰蛙养殖过程中要重视日常的保健内服，增强泰蛙抵抗力、抗病能力。

① 保肝护胆是关键：这种类型的内服基本贯穿整个养殖过程，主要作用是缓解大量摄食饲料给泰蛙的肝肠造成的压力，保护肝肠，保持体质。定期在饲料中添加鱼虾肝胆舒、应激高稳C、五黄精华液等，应对泰蛙肝胆问题和肠道问题，增强免疫力。

②巧用富鱼康强体、净水：粤海富鱼康拌料投喂，这是因为富鱼康含有大量嗜酸乳杆菌、芽孢杆菌等多种有益菌群，明显改善蛙的肠道微生态环境，诱食增强，促进营养物质充分吸收加快出蛙。在水质改善方面，泼洒富鱼康，富含的活菌对水质和底质的改良有明显修复作用，减少残饵污染，平衡菌藻相，保持水体清爽稳定，有效解决了养蛙对水质处理的困惑，符合环保理念。

另一方面，发现“歪头病”，因为病毒传染问题，要第一时间隔离病蛙，用粤海金碘给蛙池消毒，消毒后保持流动水，净化水质等。当发病时，要及时、足量（按体重算拌料率）、足疗程（不低于5天）用药治疗，避免困难严重。这是因为，一旦发展为肾脏肿块阶段，很难治疗。

2. 变态障碍

病因及症状：蝌蚪能否顺利变态到幼蛙，是影响成活率的重要环节。一般会出现三种情况：不能变态，不长出四肢；四肢不能完全长出；四肢长出来，但尾巴不能脱落。变态障碍的原因主要有两方面，一是滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂造成变态困难，另一种原因是由于营养缺乏或营养不均衡造成。

防控方案：在蝌蚪变态期间，定期补充多维类产品。对于已经出现变态异常的情况，建议使用粤海金碘全池消毒，同时内服应激高稳C+对虾多维，每天一餐，连用7天。

3. 细菌性感染

病因及症状：高密度养殖环境下，细菌性病害极易发生，如果前期没有及早发现，容易造成大量死亡。常见的细菌性疾病有腐皮病、红腿病、歪脖子病和爱德华氏菌病。腐皮病的主要症状是蛙背部皮肤肌肉腐烂，后期蛙眼变白，又称“白内障”。红腿病的主要症状为病蛙腹部及大腿内侧皮下点状出血，严重时腿部肌肉明显充血。歪脖子病的典型症状为脖子歪斜朝向一边，身体失去平衡，在水中游动时表现为腹部朝上并打转。解剖观察，肝、肾、肠等均有充血现象。爱德华氏病的主要症状为体肿，腹部膨大、肝胆肿大，内脏与腹壁粘连。

防控方案：定期消毒，且避免用刺激性药物，目前使用较多的是碘制剂。建议定期使用粤海金碘全场消毒预防。对于已经出现细菌性疾病的情况，外用粤海金碘，内服粤氟欣（氟苯尼考）+鱼虾肝胆舒+应激高稳C，每天一餐，连用7天。

4.细菌性肠炎

病因及症状：蝌蚪常发生于前肢将长出时，成蛙易发于高温天气时。主要原因是由于过量投喂或投喂不当造成。病蛙体虚乏力，行动迟缓，肠胃发炎充血，肛门红肿。

防控方案：全程投喂优质蛙料，如粤海富蛙康，保证营养全面。对于蝌蚪在变态前后以及高温天气摄食量增加的时候，应适当控制投喂量，同时拌服调理肠道的药品，定期拌服粤海富鱼康，可有效预防肠炎发生。已经出现肠炎时，建议外用粤海金碘，内服恩诺威（恩诺沙星）+鱼虾肝胆舒+应激高稳C，每天一餐，连用三天。再用粤海富鱼康拌料，每天一餐，连用三天，富鱼康能降低细菌性疾病发生几率，是因为它含有丰富的抗菌肽，能杀伤及抑制有害菌，对革兰氏阳性及阴性细菌均有高效的抑制作用，可增强免疫力，提升抗病力。

科学坚持使用富鱼康养殖蛙类，能有效提高蝌蚪变态过程成活率，降低中后期、投喂高峰期发生肝胆病变的几率，缩短养殖周期及增强饲料的诱食性，增强了养殖效益，该方法已经在粤海部分客户群中推广使用得到有效验证，值得推广应用。