猪场基建最容易犯的N个错

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猪场基建的重要性不言而喻，但从业者对猪场设计不够重视，往往会陷入一些设计误区，导致问题频现，如猪场选址不当、猪舍布局不合理、生产工艺落后、设施不完善等。
　 有专家指出，近十年多年各地猪病频发，猪难养与猪场设计工作没有做好关系密切。实践证明，搞好猪场规划设计可以大大减少猪场疫病的发生和传播，是提高猪场经济效益的关键。
　　如何规避当前猪场的新建或改扩建中存在的问题，为养猪场户提供服务和实践指导？近期农财宝典记者走访了广东部分规模养殖场，总结出猪场基建最容易犯的四大错误，以及业内专家一些建议，供大家参考。
　　误区一：场址选择不当
　　场址的好坏是决定猪场成功与否的关键环节。惠州博罗联丰畜牧有限公司总经理陈涛总结，猪场的选址除了要符合国家相关法律、法规的规定之外，重点考虑“交通、水质、通风”三大因素。
　　广东省农业机械研究所研究员李焕烈指出，猪场选址必须服从城镇长远规划，过去许多规模化猪场建在城区，然后从城区搬到郊区，再从郊区搬到乡下，几次大搬迁造成极大浪费。一个万头猪场媒体用水量大于100m3，装机容量大于100kw（不包括饲料厂），物质运输量每天大于20t，可见规模养殖场的水电和运输量都较大，要求场地要有足够的水源、电源，交通比较方便。
　　基于以上考虑，猪场在选址时往往陷入了一个误区，许多猪场建在紧靠公路两侧。这有两个弊端：一是公路昼夜人流、车流多，猪场易发生传染病；二是噪声太大，对猪生长不利。有的地方则相反，因受多种因素的影响，场址选得很偏僻，地势低洼，水源不足，道路狭窄不平，通风不畅。
　　“正确的选址方法应从位置、地势、土质、水源等方面来综合考虑。”陈涛介绍，为使生猪有一个健康的生长发育环境，首先要对场地进行水源勘测，一是看是否水源丰富，二是检测水质是否符合无公害食品《畜禽饮用水水质》的要求，主要防止水源重金属超标，因为水乃万物之源，水质的好坏直接关系着养猪生产水平高低。其次要远离居民区但交通便利，要选在地势高、干燥, 平坦排水良好的地方, 有良好的水、电、路等公用配套条件，否则基础设施投资过大，效益降低，再者，要考虑猪舍隔热、保温、通风、采光性问题，猪场猪场应建筑在依山傍水，在丘陵山地建场的应尽量选择阳坡, 坡度不超过20度，四周有天然隔离屏障，背风向阳、开阔整齐、稍有斜坡的无疫区内。
　　切忌把大型猪场建到山窝里，否则夏季不通风，非常炎热，另外污浊空气排不走，常年空气质量恶劣，不利于猪只生长和生产管理。场地平坦，开阔整齐，便于施工。地势要高，这样不易受洪水威胁，还可以保持猪舍内地面干燥，雨季也容易排走积水，减少疾病发生和流行。不宜选择低洼潮湿场地。
　　误区二：猪舍模式单一
　　李焕烈在《论规模化旧猪场改造》一文总结了旧猪场主要存在的问题，其中“饲养工艺落后，栏舍设计单一”是最突出的问题，主要表现在：饲养阶段交叉，不能做到全进全出；一点式饲养，配种、怀孕、分娩、保育、生长和育肥都在同一个地方。
　　李焕烈强烈建议养殖户采用隔离多点饲养工艺猪场设计，他介绍，20 世纪80 年代初北美由于蓝耳病传染很严重，所以开始实行隔离饲养工艺，隔离饲养则把繁育过程分二点或三点来完成。隔离饲养对阻隔猪疫病传播，保证猪只健康，降低各阶段死亡率和提高生长速度都有明显效果，因此各项经济指标也得到明显的提高。广西农垦系统2004 年对其下属的25 个场进行了对比试验，实践证明二点式饲养比一点式饲养好，三点式饲养又比二点式饲养好，不仅猪只健康水平大大提高，经济效益也有很大提高。但隔离多点饲养在国内是从上世纪90 年代中期才开始起步。
　　有的猪场为了方便省钱，公猪舍、母猪舍、育肥猪舍等建成同一个模式。这样建舍既不利于生产管理，也影响种猪的正常生长发育及配种繁殖。如母猪压死或咬死仔猪，种猪交配或站立时由于地面太滑或设施欠佳而发生跌伤、碰伤、扭伤现象。
　　其实，母猪舍、公猪舍、保育舍、育肥猪舍建设都有自己不同的要求，不能千篇一律，如猪场最重要的母猪舍：由于分娩母猪、哺乳母猪及哺乳仔猪对环境温度和护理等条件的要求较高，需要建造专门的产房，相比之下，空怀和妊娠母猪舍的建筑及生产设备较为简单一些。因此，产房的设计要母仔兼顾。产房母猪适宜的温度为20℃左右，舍温不能有大的变化。当舍温偏高接近30℃时，母猪会出现明显的热应激反应，如气喘、厌食和泌乳机能下降等；当舍温偏低时，除不利于母猪的产后生理机能恢复外，还严重影响仔猪的发育和存活，因为初生仔猪体温调节机能发育不全，特别怕冷。此外产房的建筑应具备良好的隔热、保温、防暑及通风等性能。
　　产房要为母猪及哺乳仔猪设置专门的高床产栏。产栏分为母猪限位区和仔猪活动区。母猪限位区设在产栏中间部位，是母猪分娩、生活和哺乳仔猪的地方。限位区的前部设前门、母猪饲料槽和饮水器，供母猪下床和饮食使用；后部设有后门，供母猪上床、人工助产和清粪等使用。限位架可限制母猪的活动，并使母猪不能很快“放偏”倒下，而是缓慢地以腹部着地，伸出四肢再躺下。这给小仔猪留有逃避受母猪踩压的机会，可有效防止仔猪被压死。仔猪活动区设在母猪限位区的两侧，配备有仔猪补料槽、饮水器和保温箱，保温箱内配有取暖保温装置。高床产栏的底部可采用钢筋编织漏粪地板网，地板网要架离地面有一定的高度，使母猪和仔猪脱离地面的潮湿和粪尿污染，有利于母仔健康，使仔猪的断奶成活率显著提高。
　　误区三：空间设计不合理
　　“一些猪场为扩大饲养量，见缝插针式的新建猪场，这是猪场设计大忌。”李焕烈说，养殖户在建设猪场时最容易陷入“随意而安”的误区，对猪舍之间空间把握不准，猪舍朝向错误导致场内隔热、保温、通风等效果差，饲养环境恶化，猪病多了，经济效益下降。
　　比如有的猪场舍与舍之间的距离过小，只有墙高的1 倍，致使舍内光线阴暗，蚊蝇乱飞，气味腥臭；有的猪舍没有设计窗户，或窗户过小，造成空气流通不畅，氨味过大，容易形成涡风区或死角；有的猪舍过于低矮，面积小，养猪多，头均占有面积不足0.6 个平方米，饲养密度大，影响人工管理。建盖封闭式猪舍时，墙体高宜在2 米以上，舍间距离应是墙高的3 倍以上，中间留有绿化带，种植常绿树种，改善猪场内的小气候。猪舍应建得足够大，每头猪占地面积不能低于1 平方米，窗户应小而多，10 平方米的猪舍至少要留4 个60 平方厘米的窗户。
　　因国内多数地区以东南风为主，避免受寒冷的北方侵扰，猪舍的摆放应该遵循“坐北朝南，偏东10—15度”为宜，管理区位于生产区主风向的上风向及地势较高处; 隔离区应位于场区的下风向及地势较低处。污水、粪便处理设施和病死猪处理设在生产区的下风向或侧风向处。管理区与生产区建筑物间距低于20m;生产区与引种隔离区建筑物间距不低于50m。舍间距离不低于10m。距离围墙不低于5m。各类猪舍排列有序，应根据风向自上而下，按公猪舍、母猪舍、生长（保育）猪舍、肥猪舍的顺序排列。肥猪舍最好靠近场区大门，以便肥猪出栏。
　　此外，猪舍的空间设计应该与设备配套。一些养殖户由于对设备不了解，随意设计猪舍，而造成极大浪费的现象时有发生。李焕烈介绍，东北某企业建一个2万头猪场，找人设计并建好20栋100m*9.5m的猪舍，然后再去买设备，按标准的单体母猪栏和分娩和栏若摆两列猪舍宽7.5m，三列要10.5m，现建成9.5m宽只能摆两列，多余了2m，导致通道太快，不仅造成浪费，而且赶猪困难。所以在猪舍建筑设计中首先要根据饲养工艺，设备规格及数量，做出猪舍的平面设计，然后在充分了解每栋猪舍各种设备，如围栏、供水、电、通风、保温、清洁消毒和饲料输送等设备的安装要求后，再认真做好设备安装的预理件、预留孔和支承平台等设计。
　　误区四：场内设施不完善
　　基于投入成本的考虑，养殖户在建猪场时往往又陷入“重建设、轻设备”的误区。
　　李焕烈介绍，有些猪场花大价钱投资在猪舍建设上，但却舍不得设备投资，认为养猪要不要设备无关紧要，其实要养好猪，饲养环境（温度、湿度、空气质量、清洁卫生、舒适度等）是个关键因素。饲养环境的好坏固然与猪舍建设关系密切，但更依赖于机械设备，比如猪舍内温度，各类猪群对环境温度的要求差距很大（见表），要维持这样的温差主要靠通风、降温和保温设备。
　　常见的误区有：缺乏环保设施，饮水设备少或不配套；饲槽规格不恰当，地面坡度太大，又没有防滑设施；猪舍房顶太薄，保温性能差；墙体太薄，冬天保温效果差，取暖成本加大；未设通风口，舍内气味大等等。
　　“对待环保问题，任何养殖场都不能抱有侥幸心理，”李焕烈说，随着经济水平和人们环保意识的提高，猪场环保要求势必越来越高。他建议养殖户应该适当更换一些设备，增加环保设施的投资，如见沼气污水处理池、液泡粪或发展种养结合消化污物。至于设备的选择，要买可靠耐用的，争取一步到位，不要贪图一时便宜，买了质量差价廉设备，用不到3—5年又要更换。此外，适当投资一些较先进的设备，如沼气发电机、自动输料系统、智能化母猪群养自动饲喂系统等，可以使猪场的机械化、自动化水平提升，提高投资效益。
　　汕头市德兴种养实业有限公司在新设备养猪探索方面走在业界前沿，公司技术总监丘初集介绍，从2005年至今，德兴公司已斥资9000多万元，采用高床全漏缝、液泡粪、全封闭、水帘负压通风、自动控温等创新方案改造扩建猪舍，在国内同行业率先引进母猪智能群养饲喂系统；饲料自动输送系统；并进一步完善了环保设施。
　　丘初集总结，科技创新的投入取得了显著成效。2010年出栏生猪达15万头，平均达120kg体重出栏时间同比提前15天；饲料转化率提高0.23；死残淘汰率同比下降8%；平均每头出栏猪的药物保健费用开支下降至目前13.6元（2006年前平均超过60元）同比节省约77%；员工工作效率显著提高30%，节省了冲洗猪栏所需花费的劳力、时间和用水量，年产万头出栏规模的日用水量从150吨下降至90吨，污水排放量减少40%以上。