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高青县黑牛养殖场(“喝啤酒”的黑牛能卖20万)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-07|点击次数:
“喝啤酒”的黑牛能卖20万

牧场内,高青黑牛边听着音乐,边吃着营养套餐,口渴了可以喝啤酒,身体痒了可以享受按摩。(□刘磊 王克军 报道)

□ 本报记者 刘 磊

本报通讯员 王克军

11月19日深夜12点,一辆辆冷链物流运输车缓缓驶出山东新天地黑牛集团,在夜幕中开往北京、上海等一线城市。24小时内,车里运载的“纽澜地”高青黑牛肉将进入全国21个城市的217家盒马门店,新鲜直达6000万“盒区用户”的餐桌。

作为目前国内唯一通过省部级鉴定的高档肉牛新种质,“纽澜地”高青黑牛不仅成为阿里巴巴盒马鲜生孵化的首个全国性“盒品牌”,2018年还端上了青岛上合峰会的餐桌。值得一提的是,在新冠肺炎疫情最严重时期,高青黑牛创下了线上销售额增长300%的奇迹。

在山东新天地黑牛集团公司展厅,记者看到正在实时滚动的高青黑牛管家大数据云平台。19个牧场的地域分布、存栏量、出栏量等实时信息一目了然,牛群结构、牛只体重、各阶段牛只料肉比等大数据精准明确。“每一头黑牛都拥有自己专属的脖环,可以精确测算、实时监测黑牛的走步数、体温、心跳等。”山东新天地黑牛集团公司总经理杜斌介绍,企业从牧场到餐桌进行全链条数字化升级,不仅实现了个性化养殖,还从源头把控了品质。

而在唐坊镇李孟德村的黑牛养殖牧场,壮硕的黑牛正悠闲地咀嚼饲草。该村合作社负责人何传明说,这些牛在村里的牧场育肥后,再送到山东新天地黑牛集团公司享受“五星级”的科学培育:睡软床、享按摩、喝啤酒、听音乐……2万余头黑牛在牛舍中,一边听着音乐,一边吃着营养套餐,口渴了可以喝啤酒,身体痒了可以享受按摩,养殖环境不一般。何传明介绍,出产的牛肉具有大理石花纹,最好的部位每千克能卖到上千元,一头黑牛能创造近20万元的价值。

高青县是淄博市唯一的沿黄县,黄河过境47公里,生态环境优良,自然资源丰富,是优质农作物和畜牧养殖的成长沃土。该县充分发挥高青黑牛资源禀赋,发展规模养殖场近200处,并且在唐坊镇规划建设了黑牛特色小镇,带动全县黑牛养殖等畜牧产业提档升级,加速在“牛背上”谋划推进乡村振兴和脱贫攻坚。

目前,依托“企业+合作社+农户”的发展新模式,“高青黑牛”成功与村党支部领办合作社联姻,龙头企业将黑牛无偿租给合作社代孕、代养,通过订单式、托管式带动当地合作社和农户从事黑牛繁育养殖,合作社和农户主要负责牛犊的饲养和初期的育肥,企业集中精力做好架子牛的回购和后期育肥管理。通过犊牛繁育、成牛育肥,每头牛可帮助农户年增收2万余元。同时辐射带动2万余户农民从事生态养殖、牧草种植、精深加工等环节的配套服务,年均增收5000元以上。

来源: 大众日报

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