洛阳野猪养殖(农村大嫂进城卖杂交野猪肉,19个月才出栏,每斤卖29元还嫌不赚钱)
春节前赶一趟年集,是我国农村必不可缺的传统节目。不少外地打工的年轻人提前返乡,带回来不同地方的特产,在规划好的场所摆上几天摊位,赚的钱就有可能超过打工半年。而劳碌了一年的农民老乡们,也终于舍得奢侈一把,买些平时不舍得吃的好东西,尤其是肉摊旁,总免不了围上一群人评头论足……
2022年的豫西山区,因为疫情和连续下雪,不管是山城还是乡镇里,年集取消了,人们又是怎样筹备年货呢?洛阳市嵩县,就把整个县的优质农产品摆进商场,搞起了室内的年货大街。
位于嵩县城繁华地段的白云商厦,属于嵩县城内历史悠久的地标性建筑,原来一层商铺主要经营各种小百货,随着网络购物对实体店的冲击,经营者已经寥寥无几。新春来临之际,当地整合资源,把一层1000多平米的场地设置成年货大街,联动全县16个乡镇的农业企业,推出了一系列体现本地特色年味的配套活动,通过线上线下双驱动,以便满足“双节”购物需求。
经过严格的防疫程序,进入大厅之内,入目的是30多个具有当地特色的农产品摊位,香菇干,银鱼酱,红薯粉条、金丝皇菊,各种山货干果,以及栾川豆腐、本地土猪肉等等……
既然是“线上线下双驱动”,自然免不了各家企业摆开直播擂台,进行线上PK。门口这家公司就设置了像模像样的的直播间,也是场馆内设施最为完备的一家。根据主办部门的介绍,不管是外地的还是农村的群众,都可以通过线上购买,线下送货的模式“云赶集”。
而在角落里,一个被很多人围拢着的摊位,吸引了作者的注意。
挤过围观的人群,原来里面是卖肉的。看那一寸多厚的肥肉,毫无疑问,这一定是土猪肉。
结果,作者很快被打脸了,这不是土猪肉。不是土猪肉能有这么厚的肥肉么?
摊主陶大姐告诉作者:这是本地黑猪和野猪杂交过的二代猪,是她们独立培育的新品种猪。
陶大姐告诉作者:她们是在距离县城十几公里远的一个山沟里散养土猪,山上的野猪经常下山偷吃猪食,慢慢地就和散养的土猪混熟了,留下了杂交后代。经过数年的选育,已经有一大批嘴长身子短,毛色褐红的新品种猪。
新品种猪的尝试,带来了新的希望,也给陶大姐带来了烦恼。
“肉是真好吃,肥而不腻,不管是红烧还是炒着吃,跟超市速生猪肉质完全不一样。好多人吃了以后,都说是以前家养那种猪肉的味儿。去年卖到45一斤,今年是29,送到屠宰场几头,就能卖光几头。关键是,我们不想养了……”
既然不愁卖,为什么不想养了呢?作者很疑惑。
原来,陶大姐是嫌这种新品种猪长得太慢了。她说:一般的猪4个月左右就能出栏,土猪也不过半年稍多点,而这种猪他们足足养了19个月才长到200多斤。野猪的后代野性大,吃得多,拉得多,还不愿意呆在圈里,一不小心就“翻墙”跑了,到饿了的时候,再翻墙回到猪圈。正因为活动量大,抗病性好,养着倒是挺省心,就是长得太慢了……
“人家能卖三茬,它才能长一茬,卖太贵了吧,老百姓消费不起,就这个价钱都不敢算,那是赔着钱卖。你说不能挣钱,俺咋继续养?我们接下来准备逐步淘汰,今年能出的肉,会是最多的一年。以后估计每年也就是留一两头,过年自己吃,不再卖了……”
对于农民来说,不管是种植还是养殖,能挣钱才是第一位的。耗时一年零7个月才能养大的新品种猪,长到200斤光吃玉米类粗饲料就得一千多块钱,卖的便宜了确实不划算。不过话又说回来,你会选择10几块钱的超市速生猪肉呢,还是这种29块钱一斤的野猪杂交新品种猪肉呢?
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