运城蝎子养殖(20多块钱一斤，真不敢相信，在运城还能吃到这样好吃的羊蝎子)

入秋时节，大部分地区已经开始慢慢降温，俗话说的好“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。一想到这里，就想吃一锅热气腾腾的羊蝎子火锅，那么在运城，哪家的味道一绝呢！当然是老字号芦子沟羊头馆，给你，由舌尖暖到心底的滋润。

芦子沟羊头馆，他家的羊蝎子，采用现杀羊肉，拒绝冻货的模式，肉质比普通羊更鲜美，蛋白质含量比普通羊肉高4%，有滋阴补肾、美颜壮阳功效。汤底是用枸杞、党参、红枣、川穹、熟地等中药熬制而成，加了这些配料的羊蝎子，再由大小火交替熬制，就一点膻味都没有，油而不腻瘦而不柴，店家说，熬出来的汤也是可以直接喝的~

这里插播一条广告哦~，更惊喜的是芦子沟羊头馆，任性老板最近又发福利啦！原价114元的羊蝎子3斤，现在只要68元，简直不要太实惠。SO，从今天起，谁也阻止不了我吃羊蝎子！

“肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻”是对羊蝎子最好的形容。如果你是初次品尝羊蝎子可就在这儿，稳稳的等着你！这锅羊蝎子个头大分量足，肉质新鲜细腻，看着锅里咕嘟咕嘟的热气，忍不住要赶紧挑一块大快朵颐！

羊蝎子经过，泡、挑、烧、煨、焖等，18道工序卤制而成。为的就是最后端上桌的羊蝎子软而不烂、鲜香无比，“先啃肉、再吸髓”，应该算是吃羊蝎子的秘诀。被汤汁浸透的肉质浓香鲜美，丝毫没有羊膻味，每咬一口都是味蕾的享受！

羊蝎子大小均匀，骨头上的肉多到炸裂，偷着油亮勾人的光泽、馅嫩喷香，根本不需要其它任何的料。

长时间炖煮后的羊蝎子，软嫩脱骨 ，被汤汁充分浸透后的肉肉，浓香味美，每咬一口，味蕾都要接受肉的洗礼，肉食爱好者，根本没法抵抗这种诱惑。

饱满细腻的骨髓，千万不要忘了吃，用筷子轻轻一捅，整根骨髓就出来了，口感绵糯，还带着一股骨髓的浓香，多少老饕来吃羊蝎子，就好这一口！

堆成小山的羊蝎子，真让人欲罢不能，每块肉和骨头的缝隙，都浸满了汤汁，微微咸香麻辣的味道，全部融入口中，一啃起来就是，完全停不下来的节奏，不知不觉就是一座羊蝎子山。

芦子沟羊头馆老板十分讲究肉的优质与新鲜，都是现杀现切，拒绝冻货。让食客吃的新鲜、吃的健康。

下面再介绍几个特色菜，反正小编每次都是必点……

麻辣羊拐

麻辣羊拐

最爱的就是这一大盘羊拐，一撕一咬，口水四溅，每一丝肉，骨头的每一个缝隙都侵满了香味，每咬一口都是味蕾的享受。

麻辣/清水羊头

麻辣/清水羊头

娇艳欲滴，麻辣鲜香，用筷子夹不方便，就用手拽，一只羊头也足够你吃过瘾。

麻辣羊排

麻辣羊排

夹起一块烫烫的肉，呼呼吹上两下入口，吃的就是这烫嘴的香，肉香嫩而不腻，汤浓香而不膻是这一锅最贴切的形容，干锅煮沸，热气缭绕一阵阵香气扑鼻。

羊肉饺子

羊肉饺子

主食就选择，这盆手工的羊肉饺子吧，从馅到皮到包，全部是手工做成，软弹的口感，馅汁香浓，最重要的是，他们家的羊肉饺子。是哪里的肉好就选哪里的肉，真的是好吃又不贵。

爆炒羊血

爆炒羊血

这个羊血可以说是食血之人的最爱了，香香的，辣辣的，滑滑嫩嫩的，吃进嘴里的Q弹，这感觉不要太好。

羊肉泡馍

羊肉泡馍

他们家泡馍里的羊汤是，每天现杀现煮鲜羊骨熬成的汤，没有很重的调料的味道，只喝一口你就能尝出鲜味。

更多美味

除了上面的，店里还有各种各样的羊肉，羊肚、羊杂、羊肉胡卜......

小编就不一一列举了，所有菜品都很实惠，让你请客吃饭点一大桌都不心疼的那种，是不是让你心情十分愉悦呢？

嘿嘿！是不是以为这样就结束了！nonono，下面才是重头戏！芦子沟羊头馆做鱼也是一绝呢！

麻辣鱼、炝锅鱼、酸菜鱼、红烧鱼……菜品多多，味道简直好吃的不得了呢！

俗话说的好，鱼和熊掌不可兼得，却和羊可以凑一桌，招待客人、家庭聚餐、团建首选这家店，美呔呔！小编吃的都有点上头而来！OMG，完美！吃它！吃它！吃它！就吃它！

店内环境

好了，小编把地址奉上，喜欢吃羊肉的快去吧！

地址：河东东街与安邑东路交汇处（外滩玺园向东100米左拐即到）芦子沟羊头馆