柴猪养殖(新田：种植构树开启“生态猪”养殖模式)

构树饲料。

村民在收割构树。

刘业新在猪棚里投喂构树饲料。

永州新闻网讯（新田融媒记者 黄新）大自然众多植物中，构树算得上是一种较为普通的植物。在新田县骥村镇刘家山村，村民刘业新却充分利用构树较高的饲用价值，种植构树，加工饲料，开启一种新的“生态猪”养殖模式。

久雨放晴，走进刘家山村，只见数十亩地里的构树长得苍翠茂盛。村民们趁着晴好天气，手持镰刀，正麻利地收割构树。

前两年，在外经商的村民刘业新回乡发展“生态猪”养殖，他流转村里荒着的土地种植构树，然后加工成“生态料”喂猪，此番操作，倒是让习惯用“野猪草”喂猪的村民长了见识。

构树叶富含蛋白质，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分，利用生物技术发酵生产的构树叶饲料具有独特的清香味，是很好的猪饲料。在刘业新的猪场里，锯木丝和生物菌种按一定比例打造的“生物发酵床”，污染物实现了‘零排放’，整个能容纳近200头猪的棚子，没有散发出难闻的异味，争先抢食含构树成分饲料生长的猪，体格显得十分健壮。

刘业新介绍，吃构树料长大的猪，肉质肥而不腻，瘦而不‘柴’，还保留了儿时家乡土猪肉的味道，深受消费者的喜爱。

“让消费者都能够吃上绿色环保的猪肉，这就是我的最终目标。”目前，刘业新在县城繁华路段开了两家“构树猪肉”专卖店，正在筹备规划“构树猪肉”加盟店的发展。