肉山羊养殖技术(怎么提高圈养的羊肉质量?圈养的羊肉质为什么没放养的好?)
羊肉,我们都喜欢吃放养的,因为放养的比圈养的肉质好。但是如今养羊越来越规模化,而且放养也有很多条件限制,所以圈养的比较多。但是圈养的羊,也是可以提高肉质的,但这就要我们养殖户做到以下几点了。
1.饲料多样化
很多养殖户圈养羊的时候,给羊喂的饲料太单一了,羊整天吃同几种饲料,怎么能获取充足的营养物质呢?身体内吸收不到微量元素、有机矿物质等营养物质,怎么能长得好?而且饲料太单一,羊的肉也长不快啊?
因此,我们给羊喂的料要丰富多样,羊能吃的食物是很多的,青贮、农作物秸秆、菜叶、草料、玉米、豆类、胡萝卜、青饲料等等,在拌料的同时还可以加入:肥美太保+多维太保,给羊补充全面且丰富的营养物质,让羊吃得多睡得多,长肉快,而且肉质更加鲜美。
2.运动量
圈养的羊和放养的羊,肉质不同的根本在于运动量。很多育肥羊的肉切出来是白的或黄白,这就是因为运动量不足,肌肉不发达,肌肉红蛋白含量少,吃起来也没有嚼劲。
因此我们要让圈养的羊多运动,现在很多养殖场都有活动场地,就算没有地方来弄活动场地,那也要创造条件,比如可以让赶着羊,让它们在圈舍的走廊上来回跑,这样也能起到运动的效果。
运动之后的羊,体温升高,身体血液循环加快,皮肤代谢也被推动,皮下和腹部的脂肪得到运动,不沉积,从而促进了羊肌肉发达,血液内红蛋白含量提高,羊肌肉颜色也就变得红润有光泽,而且瘦肉多,肥肉少。
3.改善圈舍结构
很多养殖户在圈养的时候,不注意圈舍环境,以及圈舍结构,导致一个圈舍里面空间狭窄,羊群密度大,而且现在冬季,为了保暖圈舍基本上都是封闭的,虽然有通风口或者是通风设施,但是时间长了,圈舍空气也是会下降的, 这就导致圈舍内味道很重,而且这股味道还会渗入到羊肉里面,加重羊肉的膻味,这也是为什么圈养的羊膻味更重了。
因此我们不要为了贪多,就在一个圈舍里养太多的羊,要是羊舍不合理,那最好改善圈舍结构。冬天保暖确实要做好,但也要每周使用一到两次的:烟熏太保,净化圈舍空气,改善圈舍空气质量,让圈舍空气保持持久清新无害。
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