江苏香猪养殖基地(硕士农民追梦开心农场——记南通市通州区东社镇开心农场经营人孙春梅)

“这花真漂亮!”“那边有羊!”……3月24日,一群孩子走进南通市通州区东社镇开心田园生态农场,只见田间整齐种植着冰菜、芥兰、豌豆苗等蔬菜,桃花、油菜花、蒲公英灿烂地开着,白羽鸡在林间悠闲踱步,小香猪正欢快地进食。农场经营人孙春梅站在一旁,微笑地看着兴奋的孩子们。

“以前你管很多人,现在管很多动物,有没有后悔过?”虽然孙春梅辞职已13年,丈夫曹荣依然会用这个问题跟她开玩笑。两人在扬州大学读书时相识,一个学园艺、一个学畜牧,都拥有硕士学历,后来在南京结婚生女,都在国企工作。但他们心中,始终藏着田园梦。是曹荣先拿定了主意到农村创业,夫妻俩约定,如果创业成功,孙春梅就跟着下乡;如果失败,曹荣就返回南京。2005年,曹荣回到家乡通州,当起“鸡司令”,建鸡舍、买鸡苗、打疫苗、捡鸡蛋,样样亲力亲为,眼看鸡场就要走上正轨,2006年一场禽流感疫情劈头打来,一下子亏了四五十万元。

“一家人在一起,再苦也是甜!”看着困境中一筹莫展的曹荣,孙春梅不顾当初的约定,毅然带着4岁的女儿来到丈夫身边。夫妻俩在当地政府和信用社的帮助下重新出发,新建现代化鸡舍,引进当时国内最先进的盘式喂料系统和乳头式饮水系统,负压通风,湿帘降温,自动光照控制,进行全封闭式饲养,经过几年辛苦,终于让鸡场重获生机。

“他学的畜牧,办了养鸡场。我的专业是园艺,为什么不办一个农场?”丈夫的事业蒸蒸日上,让孙春梅也萌生创业念头。在农村长大的她,对土地、粮食怀有深厚的感情。当时,“苏丹红”“塑化剂”等食品安全事件让社会公众对健康食材的关注度越来越高,很多人正在玩一款名叫“QQ农场”的网络游戏。几经斟酌,她和丈夫租下54亩土地,以“QQ农场”为模板,创办开心田园生态农场。

重视生态,是开心农场与其他许多农场的最大区别。孙春梅回忆,小时候在乡村,听得到虫鸣蛙叫,看得见萤火虫,现在因为大量使用化肥农药,有些地方连蚯蚓都少了,“做生态农场,就是希望通过推广有机种植,让大地得到休息,让更多人吃上安全健康的食品。”

进行有机种植,想法很美好,做起来却非常不容易。农场里,40多亩毛苕子连成一片,盛开着紫色的花朵,孙春梅告诉记者,它们的作用只是给水稻做绿肥,过两个月就会被打碎还田。除虫主要靠粘虫板、诱捕器,除草需要大量使用人工,有机种植成本高昂,产量却远低于普通种植方式。

比种菜更难的是,怎么顺利把菜卖出去。农场第一年种的10亩有机玉米严重滞销,让孙春梅感受到市场的残酷,“普通蔬菜一两块钱1斤,有机蔬菜平均每斤要10元。人家凭眼睛也看不出区别来,怎么会买呢?”

“必须学会跟市场对话。”孙春梅吸取教训,为种植的蔬菜申请有机认证,并带领10多个农场主办起农夫市集,在公园、商场等地摆摊推销农产品,通过与消费者面对面交流建立起信任。

孙春梅对农场的管理也更加精细:单一品种种植面积降到一两亩,以减少市场风险,将蔬菜种类扩大到20多种,根据农时精准安排轮作;河塘里养起鱼和鸭子;多余的菜叶用来喂鸡喂猪,把鸡猪粪便再制成肥料还田。她还申请微信公众号,探索“从地头到餐桌”配送业务,渐渐吸引了一批“铁粉”。

坚守初心,让孙春梅赢得越来越多的信任,她在通州城区开设了线下门店,注册会员达八九百人。农场还拓展DIY厨房、开心书吧、广场电影、篝火晚会等旅游项目,成为孩子们体验农耕文化的“百草园”,年接待游客超过2万人次。“‘农业+’,可以‘加’出农村美好未来。”孙春梅说,开心农场已扩大到210亩,一步步接近她理想中的模样。

现在,孙春梅努力把“开心”的种子植入更广的土地,先后帮助100多户养鸡户解决技术、资金等困难,免费发放10多类特色农产品种子200多公斤,培训农民3000多人次,带动2700多户村民种植经济作物。她还发起成立新农人联盟,将理念、技术、管理经验等与同行们分享。有人不理解她这样做图什么,孙春梅说:“美丽乡村需要春色满园。我希望更多有技术、有情怀的年轻人投身农村,让农民这个职业越来越受人尊重,让希望的田野越来越令人向往。”

记者 徐超 陈明