发酵床的日常的重要管理工作

①经常观察猪粪便情况
尽量不让猪群形成固定地点排泄的习惯，这样有利于微生态垫料分解猪粪尿，因为越是分散的猪粪尿，越好分解利用。这一点与普通的养猪方法需要培养固定地点排泄的方式正好相反。对于过于集中的猪粪，等到尿液渗入垫料，粪便稍干之后要将成堆的粪便分散埋好并耙平即可，操作中根据实际情况进行人工辅助。

在发酵床上的猪相对来说腹泻要减少很多，对于一般性个别猪拉稀现象，可以直接给药，不需要隔离；如果有严重拉稀现象（细菌性或病毒性拉稀）的猪，应立即采取隔离措施（防止传染其它猪，所以，猪场最好有个隔离舍），并清除其所拉出的粪便，并在拉稀粪便处洒上生石灰粉（或纯保健液）后将粪便与石灰一同埋入30厘米深的发酵床垫料中，以后石灰粉会自然消失融入垫料中。其实，发酵床养猪特别是采用我们的活力发酵床养猪，由于有大量的有益微生物的保健协助，可以大大减少猪发生腹泻的情况发生，即使有个别的猪腹泻，也会很快自然好起来或比较容易治好。

如果某段时间养殖密度过大，粪便堆积较多，建议适当铲出部分粪便于栏外，但即使是这种情况，劳动强度也比传统养猪低不少。

②注意观察食槽饲料，尽量做到自由采食
保证猪24小时都能吃到料（或者每餐要喂饱）。否则猪可能会由于饥饿而大量采食发酵好的垫料，尽管猪吃发酵垫料是本方法的主要优点之一，也是本法养猪降低成本的主要途径，但吃垫料也要适量，因为饥饿导致猪过量地翻动垫料会影响垫料的正常发酵和使用寿命。实践证明，使用同样饲料、同样重量分别饲喂于传统水泥池与发酵床中的猪，发酵床中的猪增长率提高了10%左右，饲料利用率显著提高，例如15公斤的二元猪采用饲养标准的全价饲料饲养一般仅需90-100天即可达到100公斤以上的出栏标准，比较采用水泥地面传统养殖可以提前5天左右时间出栏。这主要是由三个因素导致的必然结果：一是发酵床中的猪每天都有少量的菌体蛋白补充；二是发酵床中的猪每天由于拱吃垫料中的物质而将大量的有益菌补充到肠道中，消化吸收率显著提高；三是发酵床中的猪每天比较水泥池中的猪心情愉快、健康，减少了应激损耗和生病用药对猪生长的负面影响。

③注意观察垫料数量情况
采用纯锯末做垫料的发酵床，并且是按照我们以上介绍的技术来制作，一般只需要在每批猪出栏后（或每3-4个月）补充极少量的新垫料（约5-10%），或者两批猪出栏后补充一次（6-8个月）。这和其他发酵床技术（或菌种）每个月要补充约10%的新垫料比较有巨大区别。因为发酵后的垫料，也是猪喜爱的一种饲料源，猪本身也有爱拱吃垫料和刨坑吃垫料的习惯，发酵层中不断产生菌体蛋白质，是猪的良好饲料源，特别是以统糠为主的垫料，由于统糠本身猪也爱吃，尽管采用了24小时自由采食的措施，猪还是会吃掉一部分垫料。所以要及时补充。至于为什么猪粪不断地补充到垫料上，然而垫料的厚度不仅不会增加，反而下降的原理请看我们后面做的祥细介绍。

垫料的厚度主要看季节和养猪密度而定，冬天垫料厚一点，夏天薄一点，因为冬天温度低，发酵强度不大，需要增加垫料厚度来保温和增强发酵力，夏天则正好相反，以北方为例，春秋季节一般在70厘米左右的厚度即可，冬天要适当增加到80厘米以上，而夏天可以在30-60厘米。垫料厚度的控制是人工添加（夏季可以一直不添加新垫料），添加的垫料可直接用惰性主原料（最好是锯末），加上清水和保健液菌种（每100公斤锯末需要添加100公斤水+1公斤保健液混匀使用）。

④如何管理活力发酵床垫料含水量和补水？
最合理的垫料水份含量是50%左右，其中上层最干，大约应该有30%左右含水量，中间兼性主发酵层应该为50%，下层厌氧发酵层为含水量60%左右，当中下层垫料过干时，只要将1%的保健液水喷洒在垫料表面，由于表层锯末疏松的原因不会怎么吸水，很快就会流到中下层垫料中，这就是为什么垫料表层含水量不会很高的原因。

平时多注意表面层的水份，如果太干，则需要洒上点水，最好是以1%的保健液水（100公斤清水+1公斤保健液），如果阴雨天气发现表层垫料过于湿润，则需要用耙子和铲子进行适当松料，把耙铲插入料中约15厘米左右，抖动几下，如此进行松料操作，目的是让微生态垫料适当松动，以便进入更多的空气，加速发酵产热，蒸发更多的水分，也便于水份从垫料中挥发出来，适当打开卷帘和排风扇进行通风。太湿的情况下，也可以采用掺入新鲜的含水量少的垫料进行中和水份。其实在发酵床实施中造成水分过大的情况是很少出现的。但是，在冬天由于猪舍密封比较好，易引起垫料过湿，因此，要注意在气温较高的中午把窗外或薄膜打开通风以降低舍内湿度。如果湿度已经过大，在冬天直接洒些干木屑在表面并喷洒适量保健液即可，不要加水。

一般来说，高温（平均日气温超过31℃）晴朗的夏天、高温干爽的秋天，每天都要使用100：1清水（其中加入1公斤保健液）对猪体、栏舍、垫料进行喷淋1次或几次，雨天少喷或不喷。喷淋的最好采用增压泵的自动喷淋装置，一个增压泵约300元，喷雾头可以采用喷雾器的，打开自动喷淋装置主要作用是给垫料表面补水，当遇到特别高温闷热的午后，也是快速有效全场降温的最快、最有效的方法。