丰都肉牛养殖基地(“家中养殖一头牛，脱贫致富不用愁”肉牛养殖已成丰都的支柱产业)

近年来，重庆丰都肉牛产业已悄然兴起，“丰都肉牛”被国家工商总局认定为中国驰名商标，丰都正在全力打造“中国肉牛之都”，高家镇正是丰都肉牛产业的“核心区”。2002年，在西南大学肉牛遗传育种专家左福元教授的技术指导下，包鸾镇引入了红安格斯牛、西门塔尔牛等8个优良品种，与本地黄牛杂交后培育出了品质优良的本地肉牛品种，并开始了肉牛养殖产业化发展。（文：张雪/人民画报；组图摄影：喻捷）

“家中养殖一头牛，脱贫致富不用愁。”肉牛养殖成为丰都县脱贫攻坚的支柱产业。2018年，肉牛产业覆盖全县6100余户贫困户，贫困户通过养殖肉牛脱贫摘帽。这是丰都县包鸾镇飞仙洞村肉牛养殖大户张升鱼，48岁，从2002年开始养殖肉牛，他的养殖场现存栏肉牛近100头，年收入60万元。

丰都县包鸾镇飞仙洞村村民曾报昌（左一）一家。曾报昌，57岁，2014年建卡贫困户。如今他的家庭牧场养殖肉牛20余头，通过肉牛养殖实现了全家脱贫。

2014年，丰都县高家镇肉牛养殖及加工核心区获批创建国家肉牛科技园区；2015年，全县肉牛饲养量达33万头，良种覆盖率达80%以上；2015年，丰都成为中国澳牛进口的首批承接地，成功实现澳牛空运进口……这是丰都县升鱼肉牛养殖场里刚出生不久的小牛犊。包鸾镇畜牧站为农户免费提供优质冻精，并派专业技术人员免费上门对肉牛繁育进行技术指导。

飞云洞村养殖大户张金威。2012年从村党支部书记的职位退下来开始养殖肉牛,张金威还对养牛户进行免费技术培训，远在河北的养殖户慕名前来向他求教。目前，他已经培训了10余名养殖户，带领大家一起致富奔小康。如今，丰都已形成集牧草种植、饲料加工、品种繁育、肉牛育肥、肉牛交易、电子交易、肉牛屠宰、精深加工、市场销售、粪污利用、科技研发于一体的肉牛全产业链条。

张林聪，2012年跟随父亲张金威开始养殖肉牛，主要负责肉牛销售。现在张金威的家庭牧场存栏肉牛246头，年纯收入60万元。

张升鱼（左）和曾报昌（右）是土生土长的飞仙洞村民，闲暇时两人常聚到一起“摆摆龙门阵”，肉牛养殖让两家人一起致富奔小康。

在长江经济带“共抓大保护、不搞大开发”的发展要求下，丰都在全县境内划分禁养区、限养区和适养区，并对牛粪等排泄物进行有机无害化处理。恒都万头肉牛养殖场，建于2011年，年可出栏肉牛3万头，是国内单体养殖规模最大的肉牛养殖基地。这里养殖的肉牛的排泄物全部采用循环经济环保处理模式，运送到隔壁有机肥料加工厂，加工成有机肥料。