奶水牛养殖(小伙回乡养奶水牛开创“甜蜜事业”——端起“金饭碗” 吃上“生态饭”)

7月23日，走进合浦县廉州镇青山村，一座现代化奶水牛养殖场豁然出现在眼前，牛舍里一头头膘肥体壮的奶水牛满足地吃着新鲜的草料。返乡创业青年刘庆正忙着在牛舍里打扫棚圈、拉草喂牛，青春的脸庞上洋溢着幸福的笑容。

　　刘庆是合浦廉州镇人，1993年出生，出国留过学，在外地工作了几年。今年初，刘庆回到家乡创业，成立了合浦县青庆牧业有限公司，规划建成一家现代化奶水牛养殖场。作为合浦县廉州镇招商引资项目，该养殖场坐落在廉州镇青山村委骆屋村，占地100亩，其中牧草种植占地85亩，牛栏和配套设施用房占地15亩。通过近几个月的摸索，刘庆已成为附近有名的“养牛专家”，家乡成了他端起“金饭碗”、吃上“生态饭”的福地。

　　在外工作的刘庆，一次偶然机会了解到养殖奶水牛经济效益高，市场前景大，便萌发了返乡创业养殖奶水牛的想法。刚开始有很多人都不理解，年老的父母更是想不通。“国外和城市的生活虽然丰富多彩，但每个人都有自己的价值追求，我非常清楚自己需要什么，想做什么，心中也早有了奋斗目标，那就是我要回家乡发展。”刘庆说，“我必须干出点成绩让他们认同我当初的决定。返乡前，我一直在研究怎么养好牛，买来专业书籍学习养殖技术，还经常上网学习专业技术人员传授的养牛知识。”

　　尽管理论知识储备到位，但当刘庆开始真正养牛时，就尝到了苦头。第一次从云南买回来的几头牛遇到了牛犊难产的问题，他四处寻医问药，每天守在牛舍，给牛量体温、喂药打针，半个月时间，整个人瘦了一圈，他深刻体会到了创业的艰难。

　　经过几个月的摸索实践，刘庆终于摸清了牛的脾性和生长规律，将牛养得又肥又壮，每天产奶都很多。如今，刘庆的养牛事业渐渐步入正轨，养牛规模已经由最初的30多头发展到现在80头左右，计划年底前养到100头，预计月产奶达到50吨。

　　刘庆的养殖事业带动了周边一些村民参与其中，有些村民负责处理草料和挤奶等工作，而村民种的甘蔗秸秆、玉米秸秆等，养殖场也会去收，形成了良性循环，助力当地乡村振兴。

　　对于刘庆来说，当初的理想正在慢慢变成现实。展望未来，他说：“水牛奶大量上市后，除了供应本地，我们还打算将产品往北京、上海、江浙等地区推广。”随着养殖经验越来越成熟，并打通了市场渠道等相关环节，他下一步计划继续扩大养殖规模，引进奶水牛300头、进口母牛400头，不断做大做强，带动更多周边村民就业。（北海日报）