昆明牛养殖场(鹏和境牛穆海回珍鲜牛001号专卖店亮相春城 开启全新牛肉美食新体验)

昆明信息港讯6月18日,昆明首家“鹏和境牛穆海回珍鲜牛001号专卖店”正式在北京路江东好世界市集开业，有着数十年清真餐饮运营经验的云南回珍餐饮,将把新一轮的传统滇味清真美食进行升级和碰撞,每一口牛肉,包裹着醇香的牛味,还包裹了浓浓大自然的营养馈赠。

据相关负责人介绍,“鹏和境牛”立足中缅边境瑞丽市的优质肉牛资源,3年百店计划正在实施中。本次“鹏和境牛”携手云南回珍餐饮、通略商贸共同联合打造鲜牛专卖店,将以创建国际农业经典品牌和让中国人都吃上“放心”肉为己任,把“鹏和境牛”这个品牌推向全国。

在位于东经98°05′-98°44′,北纬24°05′-24°39′之间的高原低纬深山牧场,这是牛牛们温暖的家。选用平均牛龄16-20个月的婆罗门牛为牛源,这是牛最佳食用的黄金时段,肉质醇厚鲜香,生态本味,自然天成。自然散养至满足屠宰标准,进场屠宰前三个月的科学配比畜养,严控牛源品质,甄选健康优质肉牛,工厂集屠宰工艺、冷藏排酸工艺、现代化分割为一体,生产设备先进、技术领先,通过了国际食品安全体系认证,是国家动检注册的出口型清真牛肉食品企业。

“八百里分麾下炙”牛肉作为美食充实了国人的餐桌,与之相伴的牛肉饮食文化,则丰富了国人的精神世界、拉近了人与人之间的距离。

从现代营养学角度讲,牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低、氨基酸含量均衡、维生素和矿物质含量丰富,容易被人体吸收,对于人体生长发育和提升免疫力都十分有益。中国传统中医认为,牛肉对人有不可多得的补益。据《医林纂要》记载:“牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。”

“鹏和境牛穆海回珍鲜牛001号专卖店”将为广大春城百姓陆续带来优质好牛肉,让大家“买的放心，吃的安心”。