广西猪养殖(标准化引领广西畜禽养殖发展方向)

在扶绥县渠黎镇大陵村渠芦屯，有一家现代化的养殖场——广西晶桂禽业科技有限公司。这里的蛋鸡养殖，采用4层栏架，配备视频监控、自动投料、自动饮水、自动控温、自动通风、自动集蛋、自动消毒、自动清粪等智能化生产管理系统，工艺设备处于行业领先水平。

“我们还有一套产品质量信息化管理系统，日生产记录、免疫记录、药品采购记录、诊疗记录等等，每一项都能实时监控和追溯，确保每一批次产品质量安全。”公司负责人说。

据介绍，该公司的蛋鸡品种是从德国引进的罗曼，一个产蛋周期（72周龄）总产蛋数322个，总产蛋量20.29公斤，平均蛋重63克，料蛋比为2.0-2.1：1；蛋鸡存活率育成期为98%，产蛋期为95%。根据中国蛋鸡320产业联盟统计数据，这样的蛋鸡生产性能，已处于中国蛋鸡行业领先水平。

这就是标准化养殖带来的喜人效果之一。

2018年，我区根据农业农村部的部署和安排，从“生产高效、环境友好、产品安全、管理先进”四个方面发力，在全区组织开展了畜禽养殖标准化示范创建活动。

两年后的今天，我区已创建了8家农业农村部畜禽养殖标准化示范场，占全国畜禽示范场总数的3.45%。他们分别是：广西泰然生态农业有限公司（生猪）、广西扬翔农牧有限责任公司大岭种猪场、广西鸿光农牧有限公司木坪鸡场、广西晶桂禽业科技有限公司（蛋鸡）、广西宏华生物实业股份有限公司中田养殖小区（蛋鸡）、广西石埠乳业生态观光牧场有限公司（奶牛）、桂林同盛生态养殖有限公司（肉牛）、广西武鸣绿世界生态农业投资有限公司（羊）。

这些标准化示范场充分展示了我区畜牧业生产的先进技术水平，是今后一个时期畜牧业发展的方向，成为引领我区畜禽养殖标准化发展的标杆。

自治区农业农村厅高度重视畜禽养殖标准化示范创建工作，专门成立了领导小组。“习近平总书记指出：‘新时代抓发展，必须坚定不移贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，推动经济高质量发展。’我区推动畜禽养殖标准化，就是落实这个理念的一项具体行动。”自治区农业农村厅畜牧与饲料处处长罗军说。

为确保畜禽养殖标准化示范创建工作规范有序开展，我区结合区情出台了《广西畜禽养殖标准化示范创建活动实施方案》，明确了示范创建的目标、任务、时间进度以及工作要求。在自治区农业农村厅畜牧与饲料处统一协调下，自治区畜牧站、自治区畜牧研究所、自治区畜禽品种改良站等部门密切配合，使配套措施不断完善，疑难问题逐一破解。而配套设置的示范创建技术专家组，则专门负责加强对创建单位的技术指导与培训，及时推广成熟、先进的畜禽养殖技术、设备和管理经验。

为更好地推进示范创建活动，我区每年都举办畜禽养殖标准化示范创建培训班，集中所有参加示范创建的养殖场负责人及所在市农业农村局畜牧科或畜牧站负责人参训，以掌握创建工作的开展方式、方法和要求，为确保示范创建活动顺利实施提供技术保障。

经过两年不懈的努力，我区畜禽养殖取得显著成效，一批养殖场迈入高标准高质量发展新阶段。

如今，走进这些畜禽养殖示范场，所见所闻都令人耳目一新。他们都更新改造或增加了养殖设施，加强了技术装备，广泛推广应用自动化喂料饮水、圈舍环境控制、空气净化、自动清粪、可视监控系统等先进设施设备。同时，建立健全了从养殖到销售的全流程、可追溯档案。现代化信息手段的应用，不仅极大提高了管理效率，而且提升了产品质量与安全水平。

据统计，8个示范场与创建前相比，生猪出栏日龄缩短5天以上，生猪窝均产仔数增加1头以上，肉猪成活率提高1个百分点以上，肉鸡成活率提高2-3个百分点，奶牛平均单产提高200公斤以上，蛋鸡一个产蛋周期产蛋量提高1公斤以上，肉牛育肥期日增重达1.4公斤，羊只成活率提高5个百分点以上。

过去，畜禽养殖场的环境给人的印象都不怎么好。但现在，示范场已颠覆这一切。他们引进了节水、节料、节能的生态养殖工艺，建设完善堆粪场、沉淀池、发酵池等粪污处理设施，粪污处理设施设备装备配套率和粪污资源化利用率均达到100%。

广西泰然生态农业有限公司全场采用低架网床尿泡粪方式饲养，安装猪饮水分流装置，污水经过益生菌发酵降解+干湿分离，进入沼气池再次发酵，极大降低污水中的氨氮后，再采用立页自然蒸发系统进行终端处理，场区清洁卫生，环境优美。

畜禽养殖示范场，其中一个重要功能就是辐射和带动。各个公司通过开放观摩学习、技术培训等方式，有力带动了周边养殖场或养殖户畜禽养殖标准化水平的提高。

据不完全统计，示范场两年来共带动了82个养殖场（户）发展适度规模标准化养殖，年均增收达25万元。另外，通过“公司+基地+农户”“公司+农户寄养领养”等方式，直接带动了1211户养殖户参与畜禽养殖，户均年增收7695元，其中贫困户602户。而贫困户直接到养殖场工作的，人均年收入达2.8万元。

广西宏华生物实业股份有限公司探索特有的“动车式”精准扶贫模式，用“公司+基地+农户”的订单生产方式，在柳州市柳南区直接带动蛋鸡养殖户215户脱贫致富，每户平均收入7万多元。

桂林同盛生态养殖有限公司以“公司+农户寄养领养”的方式深度参与产业扶贫，目前已有536户贫困户与公司签订寄养肉牛协议，共获得128.6万元的经济效益，贫困户年均增收2400元。公司还与101户残疾户签订包收饲草料合同，向残疾人免费提供种子、技术、农肥，企业保证收购，帮助残疾人自力更生种植玉米，实现脱贫致富。此外，公司设施建设全部选择本地务工人员，养殖人员也基本是当地贫困户，有力带动了当地精准扶贫工作。

广西泰然生态农业有限公司养殖场（左）和办公区（右）。梁裕宁/摄

（广西日报 苏超光 邓锦）