为了提高养羊的经济效益，越来越多的养殖户开始选择饲养一些繁殖能力强、产肉性能高的肉用羊品种。有些养殖户甚至不惜花费巨资，从国外引入优秀肉羊品种。

既然养殖肉用羊赚取更多的效益是所有养羊人的共同心愿，那总得了解一些它们的特点和品种，好做到胸有成竹。

肉用羊的特点

1.从体貌特征来看，肉用羊脖子粗短，背腰平直，四肢粗壮，蹄质结实，后躯比较丰满，大体看起来像一块长方形砖块样。

2.性成熟较早，繁殖能力强。正常的肉用羊最好是1岁之前就能怀孕、全年发情、多产多羔、母性好、泌乳能力强的品种。

3.初生羔羊体重大、前期生长发育速度快。很多肉用羊所生的初生羔羊体重能达到7斤左右，日增重速度能达200克以上。

4.产肉性能好、肉的品质颇高。一般的肉用羊屠宰率要求达到50%以上，羊胴体净肉率80%以上，羊肉肥瘦相间，嫩度高。

国内的优秀肉羊品种

湖羊

湖羊本是分布在安徽、浙江、江苏等气候暖和地区的肉用羊品种，但这些年经过品种优化改良，在大部分北方地区也能看到湖羊的身影。湖羊的优点是性成熟早、繁殖能力强、耐高温潮湿、母性好。母羊母羊可以做到一年两胎或两年三胎，每胎产羔2～4只，1岁公羊屠宰率达45％。

小尾寒羊

小尾寒羊的原产地位于山东、河北、河南等地，随着其优秀的繁殖性能和产肉性能，逐渐遍布我国的大江南北，成为了“国宝级”肉用羊品种。小尾寒羊的体格比湖羊大，性成熟期和繁殖性能与湖羊相差无几，抗寒能力要优于湖羊。小尾寒羊周岁公羊的屠宰率能达到55％左右，能为养殖户带来丰厚的经济效益。

阿勒泰羊

阿勒泰羊是分布在新疆北部阿勒泰地区的一个地方性肉用羊品种。阿勒泰羊的优点是体格大、性成熟早、产肉性能好。有人做过研究：1岁半的阿勒泰公羊体重达到140斤，母羊110斤，屠宰率50％以上。唯一不足之处是阿勒泰羊的繁殖性能比较低，通常一年一胎，每胎产羔1只。

南江黄羊

南江黄羊主要分布在四川省南江以及附近的地区。南江黄羊是优秀的地方性肉用山羊品种，具有体格大、性成熟早、繁殖能力强等优点。南江黄羊能做到一年两胎，每胎产羔2～3只，周岁公羊的屠宰率可达到50％以上，为当地带来不错的收入。

黄淮山羊

黄淮山羊主要分布在安徽、河南等地区，也是一个非常优秀的肉用山羊品种。黄淮山羊的优势很明显：性成熟早、繁殖能力强、生长发育快、羔羊肉味道鲜美。黄淮山羊母羊一年两胎或两年三胎，每胎产羔2～3只，羔羊成活率高，屠宰率能达到50％左右。

由于今年养殖行业整体不景气，因此对养殖户来讲，了解肉用羊特点、选对肉用羊品种尤为重要。以上讲的肉用羊特点和品种，虽不能面面俱到，但至少能为不太懂行的养殖户提供一点参考价值。