养殖甲鱼可以吃吗(防疫新科普｜吃“熏拉丝”本来就违法，养殖的甲鱼和牛蛙可以继续吃)

近日，第十三届全国人大常委会第十六次会议通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。此后，国内一些地方分别就“禁食”名单开始征求社会意见。在上海，特色小吃“熏拉丝”（熏蟾蜍）还能不能吃？家庭餐桌和饭店的“常客”牛蛙和甲鱼还能不能吃？这些问题引起了市民关注。

上海绿化市容部门表示，“熏拉丝”的主料是中华大蟾蜍，在上海它们无人工繁殖，完全是野生动物，多前年已被列为上海市重点保护野生动物，还在国家保护的陆生野生动物名单中。据科学观察，蟾蜍对生态环境的贡献要大于青蛙，一夜吃掉的蛞蝓、蝗虫等害虫，比青蛙多好几倍。因此，上海一些郊区食用“熏拉丝”，属于陋习，本来就是违法的。食用、制作、贩卖“熏拉丝”都是违法行为。

不少市民疑惑：熏蟾蜍不能吃，那美味的牛蛙和甲鱼也不能吃了吗？在3月5日举行的国务院联防联控机制召开新闻发布会上，农业农村部渔业渔政管理局局长张显良表示，陆生和水生之间的两栖爬行动物，如龟鳖类和蛙类，根据协商，明确由农业部按照水生动物管理。包括中华鳖、乌龟在内的绝大多数龟鳖，以及蛙类中的牛蛙和美国青蛙，可以养殖食用。

栏目主编：黄海华 文字编辑：俞陶然 题图来源：杨可欣 设计制作 图片编辑：笪曦