杜洛克猪养殖基地(拥有肌肉线条的“健身猪”走红网络,中国种猪市场规模已超千亿)
界面新闻记者 | 实习记者 岳栋
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近日,因不同于平日里白白胖胖的传统形象,拥有流畅的背部、臀部肌肉线条的“健身猪”走红网络。该品种猪学名为杜洛克,产于美国,原来是脂肪型猪,后来为适应市场需求,改良为瘦肉型猪,体脂率通常在15%左右。
改革开放以来,中国猪育种方向逐步由脂肪型、兼用型转向瘦肉型。安徽省农科院畜牧兽医研究所副研究员李庆岗表示,我国生猪养殖业主要引进的外来品种有巴克夏、皮特兰、汉普夏等6个品种,其中,市场最常见的长白猪、大白猪、杜洛克猪3个品种在我国的市场占有率达90%以上。因瘦肉型猪的饲料利用率高,瘦肉率高,符合新时代人民健康生活要求,受到了消费市场的欢迎。这些猪种的引进,同时也加速了中国瘦肉型猪育种和杂交生产等工作。
据观研报告网《中国种猪行业现状深度分析与未来投资预测报告(2022-2029年)》显示,2011-2017年我国种猪需求维持高位,市场规模均维持在800亿元以上,2018年以来受非洲猪瘟影响,种猪市场大规模下降,跌至671.1亿元,同比减少18.4%。2020年随着非洲猪瘟得到有效遏制,国内猪肉需求保持强劲水平,种猪市场规模回升至971.4亿元,同比增长45.1%,2021年,我国种猪行业市场规模再度上涨至1120亿元。
作为生猪产业链的上游环节,种猪繁育水平的不断发展对我国生猪养殖带来重要影响。国家统计局数据显示,2021年我国生猪出栏量达67128万头。从上市企业来看,2021年牧原股份、正邦科技、温氏股份、新希望和大北农的生猪出栏量位于前五名,分别达到4026.3万头、1492.7万头、1321.7万头、980.0万头以及430.8万头,市场份额各自占比约6.00%、2.22%、1.97%、1.46%、0.64%。这几家企业在育种方面都拥有各自的技术优势和规模优势。
在影响生猪养殖的同时还需要注意到,从国外引进种猪是我国种猪繁育的重要手段。据《中国猪业》2022年刊发文章《我国猪肉及种猪进出口现状分析》称,2013到2019年,我国种猪进口量整体呈现下降趋势,但在2020年引种3.17万头,达到最高峰,这同样是由于2018年开始的非洲猪瘟导致我国缺乏优质的种猪。2021年,种猪进口2.79万头,同比下降12.5%,但仍然高于往年水平,其中,美国、丹麦、法国、英国等国家成为我国主要的种猪进口地。
目前,关于我国大量进口国外种猪是否会导致被“卡脖子”的问题,行业内还有争论,但不可否认的一点是,我国目前还只是养猪大国,而非养猪强国。未来,种猪行业还需要多方协力,完善国内育种体系,提升技术水平,努力培育出具有国际竞争力的优质种猪。
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