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每日农经奶水牛养殖(中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-13|点击次数:

冬天一到就该进补啦!羊肉就是进补推荐的肉类。不过俗话说,一方水土养一方人,一方水土养一方羊,你知道哪里产的羊肉好吃吗?在中国,西北地区的羊肉大多都比较好吃,不过羊的品种那么多,你知道什么品种羊肉最好吃吗?本文maigoo小编整理了中国十大最好吃的羊肉品种,分别有甘肃的靖远羊羔肉、宁夏的盐池滩羊肉、内蒙古的乌珠穆沁羊肉、新疆的阿勒泰羊肉、陕西的横山羊肉、四川的简阳羊肉、陕西的定边羊肉、海南的万宁东山羊肉、青海的茶卡羊肉、新疆的尉犁罗布羊肉、内蒙古的阿拉善白绒山羊肉等,如果你也和小编一样爱吃羊肉的话,就快和maigoo小编一起去看看吧。

1、甘肃的靖远羊羔肉 国家地理标志保护产品

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

靖远羊羔肉,是甘肃省靖远县羊肉特产,中国国家地理标志产品。靖远羊羔肉选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔,鲜肉肉色鲜红,有光泽,冻肉色泽鲜红至深红。脂肪呈乳白至淡黄色,肌间脂肪分布均匀。熟肉细嫩多汁,膘肉厚实,口感肥而不腻,无腥无膻。靖远羊羔肉属低脂型肉品,且大理石纹良好,胆固醇含量低,营养素配比合理,是maigoo网美食编辑推荐的集营养、滋补、保健于一体的优质肉食品。

2、宁夏的盐池滩羊肉

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

盐池滩羊,是宁夏回族自治区盐池县特产,中国地理标志产品。Maigoo美食小编认为,盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量。盐池滩羊是皮肉兼用型的品种,羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低。肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润不沾手。肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,羊肉中的精品。

3、内蒙古的乌珠穆沁羊肉 国家地理标志保护产品

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

乌珠穆沁羊肉,是内蒙古自治区锡林郭勒盟特产,中国国家地理标志产品。乌珠穆沁肥尾羊是蒙古羊分化出的一个优良地方品种,具有增膘快、蓄积脂肪能力强、产肉率高、性成熟早等特性,同时也适于利用牧草生长旺期。乌珠穆沁羊肉质细嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、无膻味,而且水分低,富含钙、铁、磷等物质,所含人体必备的几种氨基酸明显高于其它羊肉;这些特点都是由乌珠穆沁羊生长地域、土壤、水质、气候、植被等自然环境所决定的。

4、新疆的阿勒泰羊肉

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

阿勒泰羊,是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产,中国国家地理标志产品。阿勒泰羊以体格大、肉脂生产性能高而著称,是新疆优秀的地方品种绵羊之一,具有耐粗饲、抗严寒、善跋涉、体质结实、早熟、抗逆性强、适于放牧等特性。阿勒泰羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素容易被消化,多吃可以提高身体素质,提高抗疾病能力,所以MAIgoo美食小编十分认同人们常说的那句“要想长寿,常吃羊肉”。

5、陕西的横山羊肉 国家地理标志保护产品

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

横山羊肉,是MaiGoo美食小编推荐的陕西省榆林市横山区特产,中国国家地理标志产品。横山光照充足,雨热同季,气候条件特别,使得横山的白绒山羊,长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物。其肉质细嫩、肌肉弹性好、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特,而且氨基酸含量高、胆固醇少、营养价值高,食用后具有强身健体、补肾壮阳之功效,在羊肉中独具特色,被誉为“肉中之人参”。

6、四川的简阳羊肉 国家地理标志保护产品

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

简阳羊肉,是四川省简阳市特产,中国国家地理标志产品。简阳市养殖的大耳羊所产羊肉,肉质鲜嫩、肥瘦相间、膻味小,熟肉具有清香之味、胆固醇低等特点,风味独特。用简阳羊肉制作的简阳羊肉汤全国闻名,过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好,中央电视台七频道《每日农经》栏目曾以“一口锅汤熬掉50万只羊”为题目宣传报道简阳羊肉汤。

7、陕西的定边羊肉 国家地理标志保护产品

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

定边羊肉,陕西省定边县特产,中国国家地理标志产品。定边羊肉,特指在榆林定边县的纯天然环境中通过轮牧或舍饲养殖、自然选育的耐寒、抗病能力强,脂肪含量低,肌肉弹性好的山羊种。定边羊色泽鲜红或深红,有光泽,脂肪呈乳白色;肌肉结实弹性好,指压后的凹陷立即恢复;外表微干或有风干膜、不粘手。肉质细嫩,无膻腥味,营养丰富。羊肉煮沸后,肉汤清澈透明,脂肪团聚于表面,具有特有的香味,味香四溢,有“屋内煮肉屋外香”之名。

8、海南的万宁东山羊肉

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

万宁东山羊,是海南省万宁市特产,全国农产品地理标志。东山羊体型中等,躯体匀称,头部大小适中,耳小而直立,角呈外八字,面平额小而稍凸,颈部细长,眼睛有神,反应灵敏,背部平直,胸深宽,腰紧凑,四肢结实,腿部肌肉发达,蹄质坚实,毛色纯黑油亮,无杂色。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽,致密有弹性,皮薄呈灰白色,脂肪呈淡黄色,具有新鲜羊肉固有的气味,无异味。经传统方法烹饪后,肉嫩汤白,肥而不腻,味香且无膻味。

9、青海的茶卡羊肉

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

乌兰茶卡羊,是青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县特产,全国农产品地理标志。乌兰茶卡羊身躯发育匀称,头短宽,额宽广,鼻平直,嘴短而粗,肩胛和前驱结合良好,胸深而广,筋骨开张良好,背平直,十字部宽平,臀股部丰满,肢偏短,蹄坚实,多呈淡黑色。其肉质鲜嫩、口味纯正、肥而不腻、滑而爽口、口感地道纯正,具滋补功效,营养价值高。

10、新疆的尉犁罗布羊肉

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

尉犁罗布羊肉,是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县特产,全国农产品地理标志。其肉质致密坚实,肌纤维韧性强,肉嫩多汁;外表微干或有风干膜、不粘手,有弹性;肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色;具有新鲜羊肉正常气味,腥膻气味极小;熟肉口感:味道鲜美、肉嫩多汁、无膻味、少脂不腻。尉犁罗布羊肉蛋白质含量高,同时含有多种氨基酸。

11、阿拉善白绒山羊肉

中国哪里的羊肉好吃?中国十大好吃的羊肉品种

阿拉善白绒山羊,是内蒙古阿拉善盟羊肉特产,全国农产品地理标志,是内蒙古白绒山羊的一个优良类型,属绒肉兼用型,所产山羊绒因纤维细长、手感柔软、拉力大、颜色正白而有“纤维钻石”、“软黄金”之誉。阿拉善白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。

※图片来源于头条号平台

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