梅山猪的概述

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　　梅山猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称。作为世界产仔冠军的梅山猪，是遗传资源中经济杂交和培育新品种的优良亲本。该猪主要适宜于圈养，要注意防寒保暖，加强分娩护理。

　　体貌概述

　　梅山猪体型中等，在类群间体型较大，骨骼较粗壮。梅山猪的四肢末端为白色，俗称“四白脚”。乳头排列均匀，乳头数多为16个~18个。

　　生产性能

　　梅山猪性成熟早，小母猪85日龄可发情，7月龄即可配种。梅山猪繁殖力高，产仔多，平均每胎产仔16头，最高纪录一胎产仔33头。利用年限长，统计资料表明：8胎~12胎的小梅山母猪窝产仔数仍在15头以上。母猪温驯，奶水多，护仔性强，大多数母猪能在哺乳期配种怀孕。梅山猪具有较强的环境适应能力，耐粗性能好。商品猪肉质鲜美、细嫩多汁，肌间脂肪丰富，五花肉多。

　　开发利用

　　梅山猪杂交优势明显，与瘦肉型公猪杂交后胴体瘦肉多(52%左右)、生长速度快、抗病力强，其二元杂交母猪基本保持梅山猪的高产特性，产仔达到14头，生产的三元杂交商品猪瘦肉率达到56%以上。