山东平度市:努力打造畜产品质量安全长效机制
据悉,山东省平度市为确保人民群众吃上质量放心安全的畜产品,在全市建立起了畜产品质量安全监管长效机制。
平度市畜牧局以全市产品质量和食品安全专项整治活动为契机,牢固树立食品安全意识,把确保畜产品质量安全作为第一手工作来抓,在全市建立起了畜产品质量安全监管长效机制,确保了人民群众吃上质量放心安全的畜产品。
一、加强畜牧业投入品监督管理,从源头上确保畜产品质量安全。一是以禁用兽药为重点,整顿和规范兽药及兽用生物制品经营秩序,坚决打击生产销售非法兽药产品行为。全市6个兽药生产企业GMP认证率达到100%,全部建立健全了原料及产品进货台帐和销售记录。二是以“瘦肉精”、“蛋白精”等违禁化学物质为重点,开展饲料专项检查,全市25个饲料及饲料添加剂生产企业的持证率达到了100%。
二、加强畜禽养殖监督检查,确保养殖环节质量安全。对全市538个存栏家禽3000只以上、牛50头以上、猪200头以上、羊100只以上的规模饲养场,建立健全了养殖档案,严禁使用违禁药品和饲料,加强消毒设施、病死畜禽和粪污无害化处理设施建设,指导养殖场建立完善的饲养日志、免疫和消毒记录、用药和用料记录以及动物疫病和药物残留检测记录等。
三、强化检疫检验,确保上市畜禽及产品质量安全。一是进一步规范产地检疫。做到程序化操作,规范化检疫,有报必检,有检必严,确保产地检疫率达到 100%,将动物疫病控制在源头。二是严格屠宰检疫。对全市12个畜禽屠宰加工厂和24个生猪定点屠宰场派驻了兽医人员,实行同步检疫,屠宰检疫率达到了 100%,对检出的病害动物和产品无害化处理率达到了100%。三是做好流通环节监管。组建了动物防疫监督稽查大队,重点加强了我市周边地区和主要交通路口的监督检查,有效地防止了病死畜禽转运和动物疫病传播。
四、加强宣传引导,营造人人关心畜产品安全的社会环境。加快推广标准化技术,不断扩大标准化示范区的数量和规模,提高示范区的辐射力和影响力。指导行业协会和畜产品出口企业按照进口国的标准制修订企业标准,与国标、行标体系密切衔接,加快建立健全畜牧业标准体系。让抓质量抓安全成为一种常态,成为企业的自觉行动,把国家对食品安全的要求、规定,渗透落实到企业生产的每一个环节,以树立良好的企业形象和提高市场占有率。
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